Ørred (fisk): beskrivelse. Ørred af hav, sø og bæk

Ørred - en fisk, der hører til familien af laks. Desuden er det en typisk repræsentant. Der er mange underarter af denne fisk, og hver af dem har sine egne særlige kendetegn. For eksempel vil nogle varer ikke overstige 2 kg i vægt, er den resterende vægt opnås på mere end 20.

Ørred er meget velsmagende og rig på mineralske elementer i kødet. Derfor om sin drøm om mange fiskere. Nogle steder er det Rusland - fiskeri. Den mindste fedtindhold, en normal mængde kalorier per 100 gram vægt, samt fremragende fordøjelighed - alt dette er de vigtigste fordele ved fisken.

levested

Ganske almindelige er fisk ørred. Fotos fiskere med det tilsvarende trofæ er ret almindeligt, både i private samlinger og i forskellige fora og specialiserede hjemmesider. Så kan du ikke fortælle i korte træk om sin levested.

Anadrome og ferskvand repræsentanter findes normalt i bassinerne af store floder med passende vand. Caspian ørred foretrækker det Kaspiske Hav, som det fremgår af dens navn. Og på et tidspunkt, hvor den er sendt til gyde, kan det blive til ferskvand. parringssæsonen finder sted på Kura-floden. En anden repræsentant - laks, lever Azovske og Sortehavet. Således lystfiskere er en masse steder, hvor du kan fange et bytte.

Som nævnt, kendetegnet af alle har hav eller sø fisk af de arter. Det ligger i det faktum, at Kumzha, i virkeligheden, uanset hvilken form for vand: salt eller frisk. Det kan bo hvor som helst. Dette har en positiv effekt på dens omfattende udbredelse.

udseende

Etnicitet repræsentanter for laks familie vil variere efter underarter. De fleste typiske prøver, såsom ørred Taimyrskaya, kommunikerer eller ferskvand, iboende egenskaber beskrevet nedenfor.

• Roth, pokoshenny ned.
• Hvis en særlig stor skala, så underkæben har en karakteristisk krog.
• En lille finne på ryggen.
• Kraftfuld hale.
• Lille fedtvæv fin.
• Steder over hele kroppen.

Hav og sø fisk ligner, krop struktur og endda en smag. Forskellen er kun i bopæl, som de kan ændre efter forgodtbefindende.

Ved vægt tilfælde også variere. Den største er den Kaspiske fisk ørred. Foto på niche sites introducerer fiskere med forekomster i de 10 og 20 kg. Generelt kan massen af den forventede produktion bestemmes ud fra deres levesteder. Hvis dammen er lille, vil vægten og størrelsen være lille, og omvendt.

reproduktion

Ørred - fisk, som udvælger til gydeområderne sådanne damme, hvor overfladisk, og der er en masse sten. Dette skyldes det faktum, at små æg skjult under dem eller begrave sig i sandet, hvis det er stort.

Et karakteristisk træk ved ørred er, at i gydeperioden det fortsætter med at spise. Efter at have udgivet et gennemsnit på 7-12 tusind. Æg, fisk roligt beskæftiget med fiskeri efter krebs, sild og så videre.

Monter at stege ca. 5-6 mm i diameter. Gå til gyde hunnen kan ikke være mere end 10 gange i et helt liv. Børn Først bor i det sted, hvor gydningen indtraf. Efter spiring, de går efter de voksne individer i havet eller en sø.

Ørred - fisk, der kan leve 19-20 år. Gennemføring og marine har en kortere levetid, i modsætning til søen. Men denne gang er nok til fiskeri, er det muligt at nyde voksne kød, uden at forstyrre forplantning.

livsstil

Det menes, at alle fisk af laks familien (listen over repræsentanter er meget store) er af natur rovdyr. Mange mennesker på tidspunktet for slagtning opdage små kræftformer i maven. Der er også andre fisk. Generelt har de ørred ikke fiksere på din kost, er det klar til at spise alt hvad der kommer hans vej.

Men der er andre eksempler. Den Lake Ohrid har to repræsentanter for racen. Første, ørred, når en vægt på 10 kg, og det er drevet udelukkende kødprodukter. Det andet eksemplar - små sølvfisk. Dens kost består af kun små krebsdyr og plankton. Begyndere og amatører ofte tager dem for medlemmer af forskellige familier. Og få i udseende kan siges, at de tilhører en enkelt art.

Ørred tilbringer det meste af deres liv i saltvand. Spawn den svømmer i ferskvand floder. Der er også ynglen vokse. Som voksen, vendte han tilbage til havet eller en sø med saltvand.

Interessante fakta om fisk

Som nævnt er den største repræsentant for det Kaspiske er en havørred. I historien om registrerede tilfælde når lystfiskeren fanget en vægt på 51 kg. Men i dag store personer til rådighed som overalt sædvanlig ørred, fiskeri der. Derfor er det simpelthen ikke har tid til at vokse til så store størrelser.

I nogle tilfælde kan kommunikere, kan hav og sø fisk gyde sammen. Dette sker, når i umiddelbar nærhed af hinanden, er to respektive reservoir forbundet af en flod. De sammen ganske fredeligt gå til gydning proces, og ingen føler ubehag.

Til dato, fiskeri efter ørred bliver mindre rentable, som det var i begyndelsen af det 20. århundrede. Dette skyldes det faktum, at fiskeri er ikke rationelt, og nogle steder dens levested begyndte vandkraft. Derfor blev den naturlige stigning i befolkningen forstyrret. Men fiskene stadig ikke beskyttet, og ikke er beskyttet af de relevante strukturer.

fange ørreder

Alle fisk af laks familien (listen begynder med den sædvanlige ørred og slutter Kaspiske bækørred) fanget på spinning eller fluefiskeri, hvis den gyder. Gydning finder sted i perioden fra september til februar afhængig af de klimatiske forhold i levested.

Ørred bide fra skarpe, og du bør ikke slå det samme. Det faktum, at det let kan brydes, hvilket resulterer i en fisker mister sit trofæ. Først skal du have en smule trætte af det. Så når beaching ingen problemer.

Alt fiskeri ville være en vanskelig sag, fanget hav eller sø fisk. Billeder af mennesker med relevante trofæer bevise det. De kan ses meget trætte fiskere. I overensstemmelse hermed til et behov tage en masse nærende mad, og fiskesnøre, fordi uden kamp ørred ikke vil give op.

kød ørred

Velovervejet race laks i smag og kulinariske kvaliteter på ingen måde ringere end dyret kødet. Desuden, når ordentligt forberedt, er det endnu bedre. Først og fremmest er det, at kødet er let fordøjeligt, og selv små børn.

Ørred - ikke fed fisk, men meget delikat. Dette skyldes det faktum, at i sin krop på kød har fedtlag. Men de er placeret ujævnt, så nogle dele af dyret kan fremstilles på én måde, mens andre foreslår mulighed for kulinariske fantasier. Også mængden af fedt afhænger af tidspunktet på fiskeri, i gydning, f.eks får fede fisk og bliver tyndere mod sin ende.

For at forberede en delikatesse, kok lidt prisalivaem ørred. Takket være kropsfedt er mættet med deres egen saft. Som et resultat, det lykkes at få en smag, som ikke afbrydes af andre produkter fra marinaden.

Kogt og kogte på spyd Fisk har også fremragende kulinariske kvaliteter. Samtidig betyder det ikke mister sin nytte og, i modsætning til mange andre. Men problemet ligger i det faktum, at for sådan en delikat og unik kød er for svært at vælge en side parabol. Normalt er det den rolle, som svampe kogt eller bagt kartoffel spillet.

konklusion

På trods af at der er en hel masse information om, hvordan man fange denne repræsentant laks, ørred - fisk, som kræver en særlig tilgang. Usandsynligt eller Cubs fans vil være i stand til at klare det, hvis det kun ved et lykketræf. Men hvis prilovchilis til fiskeri, så kan du glæde familien med fremragende kød unik smag.

Det er umuligt ikke at gøre opmærksom på nytten af ørreder. I modsætning til de fleste andre kommercielle fiskearter, er det mindre fede, har kød bud. Af denne og sætte pris på det.