De bedste sorter af kartofler til dyrkning. Tidlige sorter af kartofler. De mest lækre sorter af kartofler

Kartofler anden brød kaldes for sine gavnlige egenskaber og indholdet af alle de nødvendige stoffer. Denne kultur har længe været klassificeret i henhold til forskellige kriterier, og især på kvaliteter, som bestemmes afhængigt af kartoffel modning.

historiske oplysninger

I øjeblikket kartofler - det er ikke den eneste fælles fødevare, men også de vigtigste grøntsager på vores bord. I Rusland blev det importeret fra Holland af Peter 1, hvor kejseren forsøgte et stort antal retter fra det. De kom til hans smag, og en Peter beordret til at levere en sæk kartofler til Rusland. Her fik hun enorme popularitet. Det begyndte at blive brugt i stedet for brød. Det sparer folk fra døden i de magre år af korn.

modning

Hvilke sorter af kartofler er bedre at plante i din have, ejeren beslutter. Jo mere, at valget er meget stor: de nummer tre og et halvt tusinde. Kvaliteter er opdelt afhængigt af tidspunktet for modning af knolde.

• De tidlige kartoffelsorter producere rødder modne i 50-60 dage.
• Medium tidligt nok 65-80 dage til modning.
• Mid-høstudbytter med 80-95 dage.
• Srednepozdnie sorter indsamlet efter 95-110 dage efter plantning.
• Sent kartoffel modnes i fire måneder.

Sorter af kartofler vælges afhængigt af mange forhold. Deres vegetation påvirkes af jordbunds- og klimaforhold. For eksempel, sene sorter mere produktive, knolde smager godt. Ikke desto mindre er kartoflerne mere modtagelige for forskellige sygdomme. Mens de tidlige sorter af kartofler har svag produktivitet og indeholder næsten ingen stivelse.

Hvordan vælger et frø?

For at få en god høst, skal du forberede til plantning frø knolde. De bør ikke være nogen tegn på sygdom. Størrelse sorter af kartofler er ligegyldigt, men det er bedre at tage en mellemstor knolde på 20-50 anbefales ikke at skære dem, bortset fra at der med en mangel på frø. Men i dette tilfælde er der en anden måde at udbrede det. Du er nødt til at spire knolde i lyset. Når de spire, de plantet i en blanding af sand og savsmuld hældt kompleks gødning. Meget snart vil der være skud, bliver de adskilt fra knold og plantet i jorden. De fortsætter med at spire på, og proceduren gentages. I løbet af sæsonen, kan man knold give op til hundrede frøplanter.

Læggekartofler vælges én gang i løbet af sin udgravning fra haven. Ved 2-3 uger, er det placeret i et mørkt, køligt, godt ventileret rum. Frøene vaskes og tørres i solen i 3-5 uger. En gang om ugen, de knolde af kartoffelsorter Vi er nødt til at se, flip, fjerne usundt. Nu kan du lægge plantemateriale til opbevaring. Dette kan være en kælder eller kælder med temperaturer på 1-3 grader over nul. I begyndelsen af marts læggekartofler liggende i en varm kælder, et veloplyst rum med en temperatur på op til 15 grader. Her er han varmer op og vokser. I sin jord, plantet i slutningen af april.

Kartofler Nevsky: beskrivelse

Denne grøntsag er kendt for en god høst og uhøjtidelig til jorden. Grade kartofler Nevsky karakteriseret Medium tidlig modning. Derfor, i vores land den vokser overalt. Bush er lille og kompakt vækst. På talrige lige stængler, der er knopper dannes i hvidt. Planten blomstrer voldsomt for en kort tid. Under hver bøsning 15 vokser til store rodfrugter vejer 130 g hver. Knolde er ovale og små lyserøde øjne på en gul skræl. Grade Nevsky kartoffelpulp har en creme farve, som ikke mørkere, når der skæres, betyder det ikke falder fra hinanden og har en god smag, når kogt.

Han havde ikke reducere udbyttet selv i tørke og regnfuldt vejr. Nevsky kartofler resistente over for forskellige sygdomme i denne form for kultur. Godt holdes i lav temperatur miljøer. For de bedste spiring frø knolde er opvarmede og spiret. Og der er plantet i jorden er kold anbefales ikke at skære dem, brækker de spirer. Derfor er konklusionen: kartofler Nevsky værdsat stor smag af rodfrugter, høje udbytter, attraktive knolde og mange andre fordele.

kartoffel gul

Denne grøntsag er et værdifuldt og uundværligt produkt i det traditionelle køkken af det russiske folk. Den mest foretrukne anses for at være gule kartofler. Dens farve bliver kødet på grund af indholdet af caroten i knolde, der er godt kogt blød, sød smag, uden syre og bitterhed. Rodfrugt er godt for enhver opskrift, der altid ser appetitvækkende og æstetisk tiltalende. Gul kartoffelsorter meget anderledes, overveje nogle af dem.

• Veneta - tidlig sort, kendetegnet ved gule knolde og pulp. Hud af typen af mesh. Stivelse akkumuleres tidligt og grøntsager indeholder 13-15 procent. Veneta - de mest lækre kartofler. Sorten er resistent over for tørke.
• Symphony - vegetabilsk kultur af midt-modning. Kendetegnet ved udsøgt smag og æstetiske udseende tiltrækker opmærksomhed. Knolde er røde og gult kød. De er ikke særlig stor i størrelse, men de har nok stivelse til 19 procent.
• Temp - sen sort, knolde er gule, og kødet - creme. Indholdet af stivelse i det er den højeste - 22 procent. Denne kvalitet er bedre end overførsel af smitsomme sygdomme, og derfor velegnet til langtidsopbevaring.

kartofler rød

En sådan grøntsag giver den menneskelige krop med alle de nødvendige næringsstoffer. Det indeholder vitaminer, mineraler, kulhydrater og aminosyrer. Særligt anvendelige er de røde sorter af kartofler. De er ideelle til kosten og har en afbalanceret sammensætning og lav i fiber. Knolde af røde grøntsager af kulturen er fjernet fra kroppen toksiner, bremse dets aldring, reducere risikoen for kræft.

• Borodyansky pink - tidlig sort. Har knolde afrundede form matchende farve med mange små øjne. Men deres kød er creme eller gul. De er store, nogle vejer op til 140 g stivelsesindhold - mellem 14 og 19 procent. For information: jo lavere stivelse i kartofler, jo mindre det falder fra hinanden og bliver mere smuldrende.
• Simpli Rød - sen sort, forskellige knolde med rød farve. Pulpen har en cremet farve og indeholder op til 19 procent stivelse. mellemstore knolde har stor smag, når madlavning ikke er kogt bløde.

De bedste sorter af kartofler

kartoffel smag afhænger af dens indhold af forskellige forbindelser. De bedste sorter af mere end aminosyrer og forholdet mellem disse bestemmes af kvaliteten af smagen af knolden.

• Rosalind hører til de bedste tidlige vegetabilske afgrøder. Det er kendetegnet ved fremragende smag og venlig modning. Ovale knolde dækket med glat rød flået. Pulpen har en gul farve og indeholdt 17 procent stivelse. Knolde flade, små huller, og dette letter deres håndtering.
• Romano - er midt hollandsk kartoffelsort. Pulpen har en stor oval knolde cremet-hvid farve og indeholder 19 procent stivelse. Denne sort har et højt udbytte, uanset vejrforhold. Med hver busk kan du samle op til et kilo grøntsager. Deres overflade er glat og smag kvaliteter overgå alle forventninger. For mange Romano - de mest lækre kartofler. Sorten er meget populære i vores land.

Kartofler, vinter

Denne grøntsag er ikke blandt de letfordærvelige. Men det forkert opbevaring af rodfrugter om vinteren vil bringe flere problemer. Kartofler er hurtige til at reagere over for fugt og forhøjet sit indhold begynder at rådne. Høje eller lave opbevaringstemperaturer ikke komfortabelt. For bedre at bevare høsten i vinteren, er du nødt til at tage en ansvarlig tilgang til valg af sorter. Her er nogle af dem, der er perfekte til vinteren i opbevaring.

• Lorch - Middle-kvalitet, har et højt udbytte og lidt modtagelige for sygdomme. Men en sårskorpe og kræft det kunne skade. Knolde beige glat, deres lyse papirmasse har god smag. Lorch - de bedste kartofler til vinteren. sorterer sen modning ideel til langtidsopbevaring.
• Asterix - vegetabilsk af mellemlang løbetid. Røde knolde har en aflang form og medium størrelse. Kødet er lys gul farve glædeligt at smagen. Denne kartoffelsort er egnet til fremstilling af chips. Det adskiller sig ikke høj produktivitet, men er resistent over for mange virussygdomme. Denne funktion gør det muligt at anvende kartofler Asterix til langtidsopbevaring.
• Olev refererer til de sene høst sorter af kartofler. Knolde er hvide indeholder høje vitamin C og fremragende smag. Knopper på dem lidt, kød gul, smuldrende. Denne sort er resistent over for stød og skurv sortbensyge. Perfekt til vinteropbevaring.
• Bryansk pålidelig - Middle-kartofler med en lys beige og hvide fyldig knolde. Han er behageligt at smagen, giver et godt udbytte og modstandsdygtige over for virussygdomme og besejre bugs. Plant knolde og moderat modtagelige for kartoffelskimmel. Skurv næsten ikke påvirket. Det tiltrækker gartnere, og de er glade for at dyrke kartofler til vinteropbevaring.

skadedyr

Skadedyr og sygdomme levere en masse problemer, de reducerer udbyttet. For at undgå dette, skal du regelmæssigt udføre forebyggende foranstaltninger til at beskytte planter mod skader og sygdom.

Wireworms, der bor i jorden, beskadige rødder og rodknolde. Dens larver farvestrålende. Grave op af jorden, de har brug for at indsamle og brænde. Denne skadedyr græs som hvede græs, hvor det hurtigt ganger. Derfor er det nødvendigt at bekæmpe dette ukrudt. For at gøre dette, sengene af kartofler bør ofte at luge og løsne. Efter hver gravere - kalk.

Colorado bille skader blade og knolde. Biller og larver lever af blade og unge skud, og når spist alle grønne, gå videre til knoldene. For at bekæmpe denne trussel behov for at indsamle og destruere det. Når grasserende bug planter sprøjtes hlorofosom til tekniske behov. Enhver sprøjtning er stoppet for en måned før høst.

sygdom

Kartoffelskimmel - den mest almindelige svamp af enhver form for kartofler. foto påvirket kartoffel svamp du se nedenfor. Det dækker besejre vegetative del af anlægget, og knoldene er smittet med syge blade og stængler under grave kartofler. Ved detektering af toppen af sygdommen er det bedre at klippe og plante sprøjteopløsning. Nu butikker er altid et stort udvalg af kemikalier. To uger før høsten af kartofler behandlingen er afsluttet.

Fælles sårskorpe - en sygdom af knolde, når de er dækket med sår og vorter. Patienter grøntsager gemmes dårligt og er grimme. Skurv ledes gennem jord og inficerede knolde. Det breder sig hurtigt, når du laver en stor mængde af humus i hullet. God forebyggelse er ændringen i haven vegetabilske afgrøder.

Sortbensyge - en af de kartoffel sygdomme. Det er let at skelne mellem de gule og valsede blade. Root, stængel rådner og bliver sorte og planten kan nemt trækkes ud. Inficerede kartofler fra andre syge planter med stærk fugtighed i jorden og luften. Sygdommen manifesterer sig under opbevaring eller efter plantning knoldene. For at bekæmpe denne sygdom i tide fjernes fra haven syge planter. Før opbevaring for vinteren knolde tørres godt.