Det tørre land selv med hjælp fra banker

På trods af det bredeste udvalg af stærke alkoholholdige drikkevarer på vinduerne i vores butikker foretrækker mange elskere af varm drikke deres egen alkohol. Og det handler ikke kun om at spare penge. Kvaliteten af moderne vodka bliver meget ofte stillet spørgsmålstegn ved, og mængden af forgiftning købt "fyret" produkter fra år til år vokser. Sådan styrer kulibinerne apparatet i deres køkkener. Og hver af dem ønsker at få det mest rene produkt af den højeste fæstning. Hertil kommer, at ordningen i det klassiske hjemmebryggede apparat ofte suppleres med forskellige rensekonstruktioner. Vi beskriver enheden af en af dem i denne artikel.

Designet af moonshine

Den samogoniske enhed består som regel af en destillationskub og et køleskab forbundet med hinanden. Som den første meget ofte brugt aluminium mælk dåser. De er meget bekvemme for denne rolle, da de er hermetisk forseglede, og at konvertere en sådan beholder til en still, behøver du kun at bore et hul i låget. Andre kapaciteter fra let oxiderbare metaller (rustfrit stål, kobber, galvaniseret stål) kan også anvendes.

Køleskabet kan være lavet af et kobberrør 0,5-0,8 mm i diameter, snoet i en spiral. Dette design har luft eller vandkøling. I det første tilfælde afkøles spolen af ekstern luft, hvilket ikke er meget effektivt. Med vandkøling er køleskabet placeret i et kar med stående vand, som ændres efterhånden som det opvarmes.

Mere avancerede bryggemaskiner har køling ved rindende vand. Spiralen selv er svejset i en stor hermetisk lukket beholder, som har bøjninger for vandindløb og udløb. En kontinuerlig vandstrøm køler perfekt spiralen, så den alkoholiske damp kondenserer meget hurtigt og bliver til en væske.

Hvorfra de kører moonshine

Hjemmelavet moonshine er lavet af berg. Det opnås ved at fermentere produkter, der indeholder sukker. Den enkleste opskrift på brygning er at blande en vis mængde vand, sukker og øl eller bagergær. Ca. en uge senere er der forberedt et halvgennemsigtigt bittert must til destillation.

Også moonshine kan drevet fra enhver fermenteret juice, herunder vin. Sådan opnås kalvados fra æbleurt og fra vinchacha.

Hvad er en tørcelle og hvorfor er det nødvendigt?

Det klassiske design af moonshine giver ingen yderligere enheder. Indholdet af fuselolier og andre skadelige urenheder, som også har en ret ubehagelig lugt, gør alkohol giftig og ubehagelig for smagen.

For at reducere koncentrationen af sådanne stoffer i bryggen opfandt håndværkerne en deflegmator (en tørcelle). Selvfremstillede apparater, der fremstilles for hånd, skal simpelthen have et lignende rengøringssystem. Ellers vil det være meget ubehageligt at drikke, og det er en skam at behandle venner.

Hovedvægten med gipsvæggen er at slippe af med den unødige fugt og urenheder, der er indeholdt i alkoholdampene i den indledende fase. Køb i butikken Denne tilpasning er umulig. Derfor gør hjemmebryggere en gipsvæg med egne hænder. Dens design er ret simpelt og kræver ikke nogen særlig viden inden for kemi eller køb af dyre materialer.

Princip for drift af en tørcelle

Princippet om drift af en tørcelle er ret simpel. Det er baseret på processen med gasrensning ved væske (boblende). Opvarmede alkoholdampe fodres ind i karret, hvor de afkøles, sedler sig på væggene eller opløses i væsken i den.

Den høje temperatur inde i tilbagesvalingskøleren stimulerer separationen af lighterfraktioner, som ved løft op skubbes ind i udløbet under højt tryk. Tilsvarende ryddes tobaksrøgen i vandhanen og afkøles.

Vi samler dykkehuset med egne hænder

Alkoholparene ved udløbet fra tørcellen indeholder en tredjedel mindre af de forskellige skadelige urenheder. Derudover mindsker vandindholdet i dem også betydeligt, hvilket øger styrken af udgangsvæsken med flere grader.

Hvis det virkelig er muligt at opnå sådanne indikatorer for at rense den fremtidige drik i den indledende fase, så hvorfor ikke lave en gipsvæg med egne hænder? Tegninger her er ikke nødvendige. Alt er gjort ved øje ud af improviserede materialer. Så har vi brug for:

• 3-liters glaskrukke med skruehætte;
• 2 kobber (messing) gasarmaturer med skruemøtrikker og gummi skiver;
• Et stykke kobber eller aluminiumsrør ifølge diameteren af beslaget passer til møtrikken;
• Automotive tætningsmiddel (rød);
• Bor med en boremaskine;
• Runde fil.

Hvis der er listede materialer og værktøjer til rådighed, tager det ikke mere end 40 minutter at lave en tørcelle med egne hænder derhjemme. Forbindelsen til hovedstrukturen tager cirka en halv time.

Vi laver en tørcelle med egne hænder fra bankerne

Når du har lavet de nødvendige materialer, skal du sørge for, at låget lukker beholderen tæt. I tilfælde af, at tankens tæthed er brudt, vil dampen under tryk undslippe fra den og derved føre til tab af en værdifuld dræbe og fylde rummet med en ubehagelig lugt. Hvis forbindelsestætheden er normal, kan du begynde at samle tørcellen med dine egne hænder fra krukken. Et billede af dets hovedelementer som de er samlet er vist nedenfor.

Skru låget af og brug en boremaskine til at lave to huller i den. Runde filen udvide dem til en sådan størrelse, at de kunne komme ind i gasfittingsens nederste dele. Kanten af hullerne lavet af lågets låg er dækket af et lag af automotive tætningsmiddel, og vi placerer gummivaskere på den. Fra oven skal du sætte beslagene ned og tage dem med møtrikker. Som følge heraf skal vi få et låg med to hermetisk lukkede bøjninger. Men det er ikke alt.

Vi har samlet den enkleste tørcelle med vores egne hænder fra dåsen. I princippet kan alt være tilbage, og det vil fungere. For at renseprocessen skal være mere grundig er det imidlertid nødvendigt, at dampen fra indløbsdysen kommer ind i væsken. For at gøre dette, skal den nederste del på en hvilken som helst bekvem måde hjælpe dig med at tilslutte et forberedt rør (kobber, aluminium, metalplast). Dens længde skal være sådan, at fra bunden af dåsen til dens nedre ende var ca. 8-10 mm. Nu er det alt sammen.

Som du kan se, laver en tørcelle af egne hænder - processen er absolut ikke dyr og ikke så kompliceret. Men nu vil de drikkevarer du producerer have en mere ædelt smag og lugt.

Sådan forbinder du en tør celle til en destillationskubus

Hvis spørgsmålet om hvordan man laver en tørcelle med egne hænder, kan betragtes som lukket, er spørgsmålet om, hvordan man forbinder det med hovedstrukturen, fortsat relevant. Efter alt, hvad du skal tænke igennem og gøre en pålidelig linje til dampen, skal du passe på dens tæthed.

Normalt anvendes kobberrør til dette formål. De sælges på bilmarkeder og i butikker, der sælger reservedele til ventilationssystemer. Rørets tværsnit skal vælges ud fra tykkelsen af de beslag, der anvendes af os. Det er ønskeligt, at rørets indvendige diameter er flere millimeter større end selve dysen. Dette vil forbinde dem uden problemer uden at bruge ekstra midler.

Så er længden af røret beregnet ud fra den afstand, hvor destillationskuben og tørcellen vil være placeret fra hinanden. Kanterne er normalt bøjet i en vinkel på 90 °. Heldigvis bøjer kobberrøret perfekt, og om nødvendigt kan det let blive rettet og bøjet på en ny måde. Den ene ende af rørledningen skal gå ind i kubens åbning, som sædvanligvis er i dækningen, og den anden ende sættes på indløbet.

Det andet rør er nødvendigt for at forbinde tilbagesvaler og køleskab. Her kan man i tilfælde af inkompatibilitet mellem rørledningens dele og kølespolen anvende et stykke silikonslange og små klemmer.

Problemet med forsegling af leddene

Enhver rørforbindelse, der ikke har en tråd og et tætningsmiddel, kan naturligvis ikke betragtes som forseglet. Et rør, der er indsat i låget på stillet eller på kølen, vil dampe ind, især hvis det leveres under tryk. Brug her tætningsmidlet er uhensigtsmæssigt, da konstruktionen er demonterbar, og overskydende kemi er ubrugelig.

Self-talkers fandt en nem vej ud. For at forsegle leddene kan dej eller smuldrebrød anvendes med succes. På grund af den ønskede konsistens kan de nemt løse unødvendigt mellemrum mellem forbindelseselementerne. Ved opvarmning stivner både dejen og brødet, hvilket gør forbindelsen ikke kun forseglet, men også til en vis grad stadig.

På denne enkle måde monterede vi og tilsluttede apparatet en tørcelle med egne hænder. Et billede af den færdige struktur er angivet nedenfor. Selvfølgelig kan din enhed se anderledes ud, men det ændrer ikke essensen.

Test af en tørcelle

Og nu, da vi regnede med, hvordan man laver en gipsvæg med egne hænder og forbinder den med hovedstrukturen, er det på tide at begynde at teste det. Hvis du ikke har erfaring med at brygge, er det bedre at bruge almindeligt vand i stedet for bregs for første gang. Så man ser for eksempel på princippet om det hjemmelavede apparat og især tilbagesvaler.

Vi samler vand ind i destillationskuben og opvarmer det. Vand, som i princippet og braga, hvis mængden er 30-40 liter, vil varme omkring 1,5-2,5 timer, indtil kogeprocessen og fordampningen begynder. I løbet af denne tid er det muligt at forbinde alle andre elementer i strukturen.

Når kogeprocessen begynder, vil væggene i tørcellen blive dækket af damp, som, når den afkøles, vil begynde at strømme ned til bunden af dåsen. Når den opsamlede væske dækker kanten af røret i indløbsdysen, begynder der en boblende proces, hvorigennem dampen vil strømme gennem vandet, der er ophobet på bunden. Under indflydelse af høj temperatur vil allerede renset damp blive fodret til udløbet og derefter til køleskabet.

Hvad du skal vide om destillationsprocessen

Hvis testene lykkes, kan du begynde at øve. Vi skifter vandet til skændingen, vi opvarmer det, vi samler systemet. Når temperaturen i destillationskuben når 78 ° C, begynder alkoholdampen at fordampe. Nu er det vigtigste ikke at skynde sig og observere et konstant temperaturregime. Intensiv kogning af bryggen vil forårsage dannelse af skum og dets indtræden i rørledningen. Dette er et yderst uønsket fænomen. Langsom kogning vil også have negativ indflydelse på drikkevandets kvalitet. I dette tilfælde vil alkoholdampe indeholde en øget mængde fuselolie.

Efter et stykke tid vil en lysebrun væske samles i tørkassen. Dette er den samme slim (fugt), for den samling, som tørcellen er beregnet til. Det indeholder ikke alkohol, men det har en skarp ubehagelig lugt. Uden brug af en tørcelle ville al denne væske altid være i sammensætningen af moonshine. Med en brygvolumen på 30-40 liter ved afslutningen af processen bliver mængden 1-2 liter.

Små tweaks når du bruger en tørcelle

Men det er kun halvdelen af kampen om at samle et tørrehus af egne hænder. Det er også vigtigt at bruge det med maksimal fordel. For en mere grundig rengøring af den fremtidige drik kan refluxkøleren delvis fyldes med rent, koldt vand. For at give moonshinen en bestemt aroma, smides citron, appelsin, tørrede frugter eller medicinske urter og krydderier ind i tørrehuset. Varm alkoholisk damp vil opløse de æteriske olier indeholdt i dem og fylde drikke med deres duft.