Et lagerhus af vitaminer, sporstoffer og immunstimulerende midler er en simpel mælkebøtterod.

Hvem kender ikke de små soler, der vokser næsten overalt i Rusland - mælkebøtter. I foråret er de de første til at blomstre sammen og lyse øjet med friske lyse farver. De vokser i skyggen og i solen, på skovkanten og i haven - hvor der er en del ubearbejdet jord. I varme områder kan en mælkebøtte blomstre to gange i en enkelt sæson, hvilket giver en rig høst, der kan opbevares til vinteren.

Denne bemærkelsesværdige plante blev brugt i det antikke Rom til medicinske formål. Jeg vidste om dets medicinske egenskaber og Avicenna. Mælkebøtte er en unik plante, hvor du kan bruge alt. Fra gule kurve af blomster gør usædvanligt velsmagende og sund honning, der tilsættes blade og stilke til salater. Men den mest nyttige er roden til mælkebønden, på grundlag af hvilken traditionel medicin skaber mange opskrifter fra selv de mest alvorlige sygdomme.

Så mælkebønen er rig på det bitre glycosid, hvilket stimulerer stigningen i antallet af leukocytter. Det styrker immunforsvaret og hjælper kroppen med at bekæmpe sygdommen. Et stort antal B-vitaminer, thiamin, riboflavin, betacaroten, ascorbinsyre forbedrer den generelle metabolisme, hvilket tillader hurtigere eliminering af toksiner. Proteinstoffer og mikroelementer (calcium, jern, fosfor) fylder kroppen med livgivende energi.

Dandelion behandling er effektiv i mange sygdomme. De behandler diabetes (fra planteekstraktet inulin), anæmi, hypertension, beriberi, anæmi. Renser nyrerne af toksiner, styrker knoglesystemet, reducerer mængden af "dårligt" kolesterol. Melkesaft kan helbrede eksem og lav, hudlidelser, selv nogle typer tumorer.

Den kødfulde mælkebøtte stamme opbevarer de mest reserverede næringsstoffer og medicinske stoffer. Den indeholder en stor mængde mælkeagtig juice - en livgivende væske, hvor der er mange polysaccharider og proteinstoffer. I mange henseender er mælkebøtterødder på grund af den store mængde bitterhed anvendt som et koleretisk middel til gastritis og colitis, cholelithiasis , leversygdomme som et diuretisk og afføringsmiddel. Pas forsigtigt på roden af en mælkebøtte med tendens til diarré.

Når du bruger ovennævnte del af planten til mad (meget almindelig i Frankrig), prøv bittert at forsvinde af bitterhed. Til dette bliver bladene og stilkene marineret eller opbevaret i en halv time i saltet vand. Derefter bruges de ømme små blade i salat, der er usædvanligt nyttige til leveraktivitet. Og fra de grovere og tykkere blade gøres kogte, stuvede, stegte, marinerede garnishes, sat i grøntsagsgryde. Blomstrer kan tilføjes supper i stedet for kapre.

Du kan bruge mælkebøtteroten (brændt og omhyggeligt knust) for at lave surrogatkaffe - en vitamindrik, der toner kroppen og stabiliserer trykket.

Et glimrende berigende middel, der hjælper med at kæmpe om efteråret og vinteren med forkølelse, er honning fra mælkebøtter. Det kan let høstes i den rigtige mængde og bruges hele vinteren. For at gøre dette skal du tage blomster uden blomsterknopper (200 g), vaskes og insistere på 1,5 liter kogende vand om dagen. Derefter filtreres væsken, saft af to citroner og 1,5 kg sukker tilsættes og koges indtil tykt. Luk i dåser (uden sterilisering) og opbevar i køleskab. Te med sådan honning vil hurtigt sætte på fødderne og helbrede for enhver forkølelse.

Saml plantene bedre i det tidlige forår. De er omhyggeligt udgravet med en skovl, de øverste og laterale processer af rodrotter er afskåret, og hovedrotten er vasket godt. Tør i skyggen på godt ventilerede steder og læg et lag på op til 5 centimeter og regelmæssigt vende om. Mælkebensrotten betragtes som klar, når den ikke bøjes, men bryder med et nedbrud. Mælkebøtte er god og lang (op til 5 år) opbevaret i glas krukker eller papirposer.

Når du skal lave lagre, så husk at planter skal samles på fjerntliggende steder fra veje.