Hvad er en blender til? Hvordan man bruger en nedsænket blender?

For at det daglige arbejde derhjemme skal kunne bringe et minimum af besvær og give maksimal nydelse, er der en hel hær af elektriske og mekaniske assistenter. En sådan indretning designet til at udføre en række opgaver i køkkenet er en blender. Men ikke alle elskerinder bruger det. Der er flere forklaringer på denne kendsgerning. For det første har ikke alle det. For det andet, elementær dovenskab (at få, indsamle, vask derefter). Og for det tredje trist som det lyder, mange ved simpelthen ikke, hvad en blender er til. Til spørgsmålet forbliver ikke retorisk, det er værd at forstå lidt.

Typer af blandere

Globalt kan disse køkkenassistenter opdeles i 2 kategorier: stationære og nedsænkelige. Den første er en krukke (den kan være af forskellig størrelse og form), som er placeret på understøtningen, som tjener både som stativ og en motor og en kniv på samme tid. En nedsænket blender er en bærbar enhed i form af en kniv eller flere vedhæftede filer fastgjort til et håndtag. Det er også inkluderet i elnettet og gemmer motoren inde.

Uanset hvilken type der er forskellige, varierer blanderne i kraft og antal dyser. Sandt, stationært med et tilstrækkeligt antal yderligere funktioner kaldes ofte en fødevareprocessor. En bærbar blender kan udføre en mixers funktion, forberede dej og lave mayonnaise. Den stationære en basalt møller, piske og blander (gør hvad blenderen behøver oprindeligt).

Hovedfunktioner

Hvis vi betragter den enkleste version uden ekstra vedhæftede filer, er opgaverne for denne enhed kun 3: slib, slå op, mix. Utvivlsomt kan der være et spørgsmål om, hvorfor en blender er nødvendig, hvis der er en kødkværn og en mixer. Med deres hjælp kan du male produkterne eller slå dem til en homogen masse. Og at blande og uddele godt.

Selvfølgelig skal spørgsmålet om, hvorvidt en blender er nødvendig i køkkenet, hver værtinde bestemme sig selv. Men ikke en enkelt cocktail lavet for hånd, bliver ikke så homogen og velsmagende. Især hvis der er faste ingredienser (is, frugt eller bær) blandt ingredienserne. Kødkværn er en god og nødvendig ting, men puree i det vil aldrig fungere. Og ingen mixer i verden vil gøre en sådan homogen ostemasse til en royal ostekage eller en fyldning til en åben tærte.

Hvad er en blender til?

Den nedsænkelige bruges normalt til at lave suppe, mosgrøntsager eller kød til babymad eller lave mayonnaise. Vedhæftninger til æltning dej, der laver en creme til en kage kan også fastgøres til den. Nogle producenter selv udstyre det med en slags en lille stationær krukke, hvor produkterne nemt og bekvemt knuses.

Hvis du har brug for at lave en smør (for eksempel til pandekager), vil dette tage bogstaveligt 2 minutter. Selvfølgelig i nærvær af en stationær blender. Alle produkter (mælk, mel, salt, sukker, æg, vegetabilsk olie) sendes simpelthen til krukken og tænder motoren i et par minutter. Og det er alt sammen. For at opnå sådan homogenitet i hånden skal den være slået i mindst 15 minutter.

På samme måde kan du lave frugtpuréer og milkshakes. Derfor har du virkelig brug for en blender. Naturligvis skal du vaske både kande og kniv. Men for at lette dette arbejde er der andre køkkenassistenter, som også ikke bør ignoreres.

Baby mad

Forældre på 70'erne, 80'erne og endog 90'erne i det sidste århundrede husker godt, hvad de skulle gøre for at forberede den første mad til deres babyer. Og grøntsager, og kød og supper skulle først svejses og vælges omhyggeligt kun de bedste produkter. Og så blev alt dette håndgnides gennem en metalsigte. Og alt bare for at behandle dit barn med en tsk mos kartofler. Æbler gnides på et lille rivejern, der beskadiger deres fingre og negle. Og til sidst blev det meste af massen spist af sig selv (ikke at miste det samme gode). Nogle vovede at købe færdige kartofler, selv om hvem ved, hvad de faktisk sætter der. Og alt, fordi de ikke vidste, hvordan man bruger en blender. Mere præcist, da var de i det store og hele ikke.

Faktisk er alt ekstremt simpelt: produkterne skal koges, lidt salt og derefter rives med en blender. Det tager kun et øjeblik - og kartoflerne er klar, selvom kød, endda grøntsager eller frugt. Forresten kan du også hugge grød i en færdig form.

Hvordan vælger man en blender?

Først og fremmest bør du se på strømmen af elmotoren. Det er af denne karakteristik, at enhedens ydeevne afhænger og dermed hastigheden af dens drift.

Utvivlsomt er producenten heller ikke af ringe betydning. Men for at købe en 300 watt blender af verdenslederen af køkkenapparater i stedet for et kilowatt fra kategorien "know-it" for de samme penge, er det sandsynligvis ikke det værd. Garantiperioden for dem vil sandsynligvis være identisk, og de kan laves på en fabrik.

Hvilken type enhed skal jeg vælge? Svaret på dette spørgsmål afhænger af, hvad du har brug for en blender til. Eller rettere, for hvilke formål er det købt. Hvis det er planlagt at forberede børns blandinger og supper med kartoffelmos, er det bedre at tage en nedsænkning. Og til pandekager, gryderetter og cocktails - stationære.

Hvad angår yderligere vedhæftede filer, kan de sikkert aflives. Som praksis viser, tager de fleste husmødre ikke engang dem ud af kassen (bortset fra visp til majones). I værste fald kan de altid købes i tillæg ved bestilling på fabrikantens hjemmeside eller via et servicecenter.

Broccoli fløde suppe

Denne meget sarte cremet skål er ikke kun lækker, men også nyttig. Og opskriften til madlavning giver dig mulighed for at forstå, hvad en nedsænket blender er til. På et stort broccolihovede er der brug for et glas ikke meget fed creme, 2 løg, hvidløgskage, 750 ml mælk eller bouillon. Stadig brug for ost (100 gram.) Ideel til blå skimmel, men det er helt egnet til almindelige hollandske, lidt salt og smør, grønne.

En pande med en tyk bund er sat på ilden. Smelt smørret, steg de skrællede og hakkede løg og hakket hvidløg. Grøntsager skal blive bløde. Der sendes også broccoli, adskilles på blomsterstanden, mælk eller bouillon, og derefter koges i ca. 20 minutter. Til sidst tilsættes salt, fløde og ost til suppen, koges i yderligere 10 minutter, fjernes fra varmen, og efter lidt afkøling piskes med en blender. Server med skiver frisk brød, dekoreret med grønne.

Banan cocktail

Denne enkle opskrift for dem, der stadig diskuterer emnet "Hvad er en blender til". Cocktail kan nemt fungere som en morgenmad eller en lys middag. For at gøre det har du brug for et glas fedt yoghurt, en halv moden banan, en sked honning og et par kager.

En blender er bedre at tage en stationær en. Sæt alle ingredienserne i det, ryst det - og cocktailen er klar, du kan hælde på brillerne.

Hvordan pleje en blender?

Alle husholdningsapparater, herunder køkkenmaskiner, skal holdes rene. Dette gælder blenderen. Uanset type, fabrikant og andre parametre skal den vaskes efter hver brug. Og så er det ønskeligt at indsætte en boks eller en specielt tildelt boks.

Før du måler mad eller mos, skal du sørge for, at komponenterne er afkølet til mindst 80-70 grader. Fra det kogende vand kan plastdelene forringes. Og mere: Gnid ikke tør mad uden at tilføje væske der. Dette gælder primært supper og saucer.

Du kan uden tvivl uden blender og mixer, mikrobølgeovn og kødkværn, opvaskemaskine og mange andre enheder. Men med dem og mere behagelige og mere behagelige og hurtigere.