Kompot af blommer og æbler til vinteren: enkle opskrifter

Uanset hvor trist, men alt godt kommer til en ende. Det varme sommer har tendens til at vige til enden og til tider regnfuld efterår. Men faldet er meget godt - en grund til at få deprimeret der. Se hvor smukt på gaden! Og din have forberedt for dig lækker lille gaver - æbler og blommer.

Frugt er rige på vitaminer, og spise dem friske, er det nødvendigt, at kroppen vundet de nødvendige materialer frem til næste sommer sæson. Men hvis afgrøden er stor, og du har fodret alle de pårørende og frugter stadig, er det muligt at lave en kompot af blommer og æbler til vinteren. Aromatiseret drikke vil give dig nogle varme solrige stemning i vinterkulden dag. Eller har mulighed for madlavning kompot af æbler og blommer til dessert til morgenmad, frokost eller middag - hjem vil blive glad.

Nyttige egenskaber af blommer

Blommer er sammensat af enorme mængder af vitaminer og mineraler. Ligeledes almindeligt magnesium, zink og calcium, er ret sjælden og bor, chrom og nikkel. Blommer er en kilde til vitamin A, C, PP og gruppe B.

Blomme frugt på 9-17% består af sukkerarter indeholder en masse af saccharose, glucose og fructose. Tilvejebringe sure smag organiske syrer: citronsyre, æblesyre, oxalsyre, salicylsyre.

Nyttige dræning egenskaber og erhverver på grund af den store mængde af nitrogenholdige, pektin og tanniner. De har en positiv effekt på fordøjelsen, lavere kolesterol og forhindre det i at akkumulere.

fordele af æbler

Æbler - vores foretrukne frugt. Deres sorter findes i alle regioner i Rusland. Tal om fordelene ved disse frugter kan være uendelig, fordi de indeholder store mængder af vitaminer, organiske syrer og sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop på alle alderstrin. Desuden æbler - det er også allergivenlige produkt, så nyd det alle kan.

Folk har i århundreder brugt de værdifulde egenskaber af æbler og blommer, at bruge dem til mad, ikke kun om sommeren. De er nyttige både individuelt og sammen. Derfor er en kompot af blommer og æbler til vinteren bevare smag og aroma af dine foretrukne frugter og give et stykke af sommeren humør.

De ingredienser, der går ind i en kompot af æbler og blommer

Opskriften på denne lækre drik har en unik smag med søde og sure aroma lyse mættet, indeholder et minimum af ingredienser. Nem forberedelse du nyder, og mere spørgsmålet "hvad der skal ske med høsten af æbler og blommer," vil du ikke have.

Så i den tre-liters gryde drikke til forbrug straks skal du bruge:

• æbler (godt, hvis de er sursød) - 400 gram;
• blommer, selv sour - 200 gram;
• Renset vand - 3 liter;
• sukker - til din smag eller 1 målebæger.

Mængden af frugt kan tages mere eller mindre, til din smag.

Sådan koger kompot af æbler og blommer

Opskriften på denne drik er ganske enkel. Det vil ikke forårsage nogen problemer for værtinden. Den første ting du nødt til at sætte på en stærk brand en gryde med vand. Indtil det begynder at koge, skåret i halve frugt, fjern indmaden. æbler halvdele skåret yderligere i skiver med en tykkelse på omkring 1 centimeter.

Efter kogning vand hældes i en pande sukker. Igen vi venter på at koge den søde sirup og fuldstændig opløsning af sukker korn. Formindske varmen til medium og falder i søvn i æbler vand. Kog dem i 10 minutter og tilsæt blomme halvdele. Hermed kompot til kogning og koges i 3-4 minutter, fjernelse af det dannede skum.

Svejset kompot dække med et låg og får lov til at køle på et køligt sted.

Hvis det ønskes, kan du tilføje stødt kanel eller vanilje sukker i et par minutter før den endelige bud.

Kompot af æbler og blommer til vinteren bordet

For at nyde smagen af vinteren foretrukne frugt kan tilberedes kompot af blommer og æbler til vinteren. for sine produkter, skal du bruge samme, men teknologien forberedelse er en smule anderledes. Da tæt kompot af blommer og æbler til vinteren?

At forberede 1 liter drik du ønsker: 4 mellemstor æble, 20 stykker af blommer, et glas sukker, en halv liter vand.

Antal frugt kan være anderledes. Deres forberedelse er nøjagtig det samme: gryde, tørt, rent indefra, skæres. Men bortset fra dem, for vinteren version, du har brug for at forberede bankerne. De har brug for en god vask, fortrinsvis med soda, og der steriliseres. Jern dæksel også vaske godt og hæld kogende vand i et par sekunder.

I liter steriliseret krukke fold frugt og hælde koldt vand. Så dræne vandet i en gryde og tilsæt sukker. Bring det i kog.

Hæld kogende sirup frugt i puljen, og lad det trække under låget lukket i 10 minutter.

Så sirup fra kan igen hældes i en gryde og kog i 1 minut.

Hæld kogende sirup frugt, roll krukke tin låg. Flip krukken med kompot og skjul under en frakke. Når bevarelse er afkølet, fjernes kompot til opbevaring på et køligt sted.

Opskrift uden sterilisation

Nogle gange sker det en gang eller bare for doven til at genere med komplicerede opskrifter, og mere specifikt, til forberedelsen af bevaring teknologi. For et sådant tilfælde kom værtinden op med hvordan man laver en kompot af blommer og æbler uden sterilisation. Intet kunne være lettere.

er det ikke nødvendigt at sterilisere krukker, men bliver nødt til at skylle godt. Det er i din bedste interesse. Jern dækker lavere i kogende vand i et par sekunder. Dette vil være nok.

Udarbejdet frugt tilføje op til bankerne og fyldes med kogende vand op til toppen. Blanking af Tin låg, men ikke rulle op. Vi giver det trække i 3-7 minutter.

Vand fra dåser fusionere tilbage i gryden, tilsæt sukker og bring i kog. Hvirvlende sirup igen fylde den med frugt. Banker rulle op, vendes til at dække og skjule under en frakke.