Restaurant "Chicha" i Moskva: adressen på den peruvianske køkken anmeldelser

Har du hørt noget om den peruvianske køkken? Og du prøver? I Moskva, er der en mulighed for at stifte bekendtskab med de særlige forhold i denne ekstraordinære kulinariske tendenser. "Chicha" restaurant præsenterer det til alle.

koncept

Moderigtigt sted er opkaldt efter en populær drik. Chicha i Peru solgt overalt.

Hvad adskiller dette sted fra andre? Det faktum, at der for første gang i hovedstaden i en menu indeholder alle de retninger af peruvianske køkken. "Chicha" restaurant beliggende i hjertet af hovedstaden, men kun krydsede dens tærskel, gæster straks finde sig i varmt følelsesmæssige og Latinamerika.

Brand-kok personligt rejste til Peru og tilbragte en måned for at studere de særlige kendetegn ved peruvianske køkken i hendes hjemland. Og derefter besøgte han nogle af de mest fashionable restauranter med dette køkken i London. Gennem denne tilgang, var han i stand til at inkarnere ideen om en ægte og ærlig. Kog er ansvarlig for måltider indvandrere fra Japan, der blev afholdt en praktikplads i Lima.

Organiseringen af rummet, er der også noget usædvanligt. Dette er en restaurant med et åbent køkken og en rummelig sommerterrasse.

Alt dette har ført til, at der i aften er der kun få tomme sæder, så du skal bestille bord i forvejen. Selv med en mindre forsinkelse din skyde og give plads til andre gæster.

Restaurant "Chicha" i Moskva - er et projekt Borisa Zarkova, holdninger kokken er Vladimir Mukhin. Beboere i hovedstaden er bekendt med White Rabbit Project.

køkken

Menuen synes mere på en kogebog, hvor retter er samlet i særskilte kapitler. Hvis vi taler om den klassiske peruvianske køkken, så er der tre hovedområder:

• Nikkei - de kulinariske traditioner i indvandrere fra Japan.
• Chifa - retning af gastronomi, skabt af indvandrere fra Kina.
• Creole - en arv fra de spanske erobrere.

Hver begivenhed i historien om Peru har sat sit præg på den kulinariske traditioner i dette land.

"Chicha" - peruvianske køkken restaurant, så menuen en lille smule skræmmende overflod af uforståelige ord: "tiradito", "saltado", "tostaditos", men det lyder alt charmerende.

Creole retter - en ceviche, causa gratin, en tyk suppe Cazuela. Nikkei - en ret lavet af fisk med tilsætning af frugt, grøntsager og specielle krydderier. Chifa - det er stegte ris, Wonton på tynd dej af rismel. Indiske gastronomiske rødder er kartofler, majs, chili peber, frisk fisk.

Til dessert vil der blive tilbudt cheesecake med passionsfrugt sød kartoffel, majs kage med kokos is og lime, slik trøfler med chili. Alt yderst velsmagende.

"Chicha" - en peruviansk restaurant, hvor retterne ikke kopieres, det ville være for kedeligt, de passerede gennem en unik forfatter vision om kokken og krydret med strålende teknik.

bar

drinks i baren kollektionen er designet til at slukke tørsten ikke eneste gæster, men også deres nysgerrighed. Denne primært peruvianske cocktails forberedt både klassiske opskrifter og skabt som et resultat af dristige eksperimenter.

Der er så mange usædvanlige! For eksempel, en cocktail af lys grøn farve, fremstillet af guarana og kokablade. At disse planter er brugt en gang indianerne i kvaliteten af energi.

Næste unikke blanding kendt siden de tider af Inkariget: majs Chicha, pink knolde ullucus og drue brandy Pisco - toner utroligt.

Cocktail, kendt som den nationale skat af landet, kan du prøve et par originale variationer. Navnet på denne drik pisco sour.

Vinkortet er rig nok i det samlet en fin samling af vine fra Chile, Argentina, Sydafrika, Australien, Spanien og andre lande. Der er champagne og mousserende vine.

Prøv alle de fantastiske mad og drikkevarer på et tidspunkt er simpelthen umuligt. Det betyder, at restauranten er "Chicha" naturligvis nødt til at besøge mere end én gang.

interiør

Generelt kan situationen blive kaldt en kortfattet. Rummelige og hyggelige værelser, sofaer og lænestole, varme farver og masser af naturtræ finish, store vinduer og et behageligt lys. Atmosfærisk giver usædvanlig interiør: malerier, levende planter, Skabe til vin, små figurer, malet lyse maling træstammer. Jeg vil undersøge alle detaljer, udforske, de skaber en helt speciel stemning.

Gæsterne kan vælge et sted for sig selv nær det åbne køkken, tabellerne i den hyggelige lounge, tæt på baren eller på sommeren veranda.

Musik perfekt supplement atmosfæren, men det lyder samtidig stille og roligt, der giver dig mulighed for at tale komfortabelt, uden at hæve stemmen, og ikke belastende ører.

Restaurant "Chicha": anmeldelser

På den populære Internet ressource "Tripadvizor", hvor gæster forlader anmeldelser om cafeer og restauranter, har dette sted modtog en høj kvalitet - fire point. Gæster prise den rolige, fredelig atmosfære, overveje prissætningen acceptabelt for dette niveau af restaurant.

Som for mad, at antallet af retter er velsmagende, om nogle mennesker sige, at fødevaren her er ikke for alle. Besøgende ros den venlige og munter personale, fejre de spektakulære fodring retter.

Dette sted anbefales til dem, der er villige til at turde eksperimentere. Alligevel nogle gæster lidt skuffet over det indre, da det forventes at se noget mere eksotisk, kommenterer også den portionsstørrelse.

restaurant Beliggenhed

Restaurant "Chicha" findes på: Moskva, Novinsky Boulevard, 31. Det TDC "Novinsky Passage". telefonnummer: 7 495 725 2579. Den nærmeste metro station - "Barrikadnaya" og "Krasnopresnenskaya".

Der er praktisk parkering for dem, der foretrækker at bruge privat transport, ved siden af TDC.

Bestil bord er tilgængelig med en passende form findes på hjemmesiden af restauranten, eller på det telefonnummer, der er anført ovenfor.

Restaurant "Chicha" i Moskva - dette er et godt sted for en romantisk dato, mødes med venner eller nyde en familie aften.