Forretning, Landbrug
Aberdeen-Angus race: oprindelse, fordele og ulemper
Blandt husdyr har en slags mestre og legender, overgår andre dyr på kvaliteten af produkter, der stammer fra dem. Disse omfatter Aberdeen-Angus kvægrace, på mange måder skiller sig ud over de andre. På trods af at hun stammer i lang tid, en bred populære over hele verden nu.
Proveniens
Aberdeen-Angus racen blev udviklet af skotske opdrættere i det 19. århundrede. Formålet var at øge opdræt af kvæg i mængden af (lokale racer afveg korte statur og lav vægt) og en forøgelse af sin precocity, da der på denne tid af kraftigt øget efterspørgsel efter kød af høj kvalitet. Arbejdet begyndte i begyndelsen af århundredet, en 15-årig, men racens egenskaber blev først fikseret efter mere end et halvt århundrede med hård og konsekvent krydsning: racen internationalt anerkendt i 1873. Resultatet af indsatsen har været så vellykket, at Aberdeen Angus racen deltog i fjernelsen af mange andre, herunder som barzon, Brangus, vokalap og afrikangus. I dagens verden, Aberdeen stadig bruges til at forbedre husdyr kvalitet.
Fordele ved racen
Listen er ganske lang. Og overlegenhed af disse køer er manifesteret i meget forskellige retninger:
- Hurtig tilpasning til nye miljøforhold. Aberdeen Angus-racen nemt akklimatisere sig til moderat, og det kolde klima. Flere køer længere vænne til varme områder, men efter tilpasningen ikke reducerer enten vækstrate eller vægtforøgelse.
- Gratis græsning. Hvis der er tilstrækkelig jord Aberdeen Angus racen behøver ikke ekstra foder, hvor gevinsten ikke reduceres.
- Nem kælvning. På grund af det faktum, at de små-frugter køer (kalve fødes mellem 16 og 20 kg), fødsel de passerer hurtigt og uden komplikationer.
- Høj meatiness. Den samlede vægt af ben ikke overstiger 18%, og i mange tilfælde ikke når dette tal.
- Vedvarende transmission af racens egenskaber. Og koen og tyren Aberdeen-Angus krydser med producenterne af andre racer i afkommet forlade ejendommen for hvilket værdsat: earliness og kvaliteten af kød.
- Den hurtige modning. Med sådan en lav vægt ved fødslen kutling Aberdeen-Angus til to år nåede borehulsparametrene.
- Fertilitet. Hendes tal er 95%, og reproduktion opretholdes næsten hele livet.
- Levetid. I gennemsnit kvæget af denne race lever 25-30 år, men der er tilfælde, og længere levetid.
Men den største fordel ved Aberdeen er kvaliteten af deres kød.
avle ulemper
De er meget få, og de er koncentreret i det ydre. Blandt disse påstande såkaldt sabel ben. Men hvis en defekt i hesteavl er meget vigtigt, når det drejer sig om kvæg , som ikke deltager i løbene, den særlige betyder ikke noget. Ofte også angive karper tilbage, der er slæk i skulderen og en hævet krydset. Igen indvending: bagsiden af medaljen er til heste, ikke for køer.
Hvis du avlet Aberdeen-Angus, mest bør være opmærksomme på den særlige dyr temperament. For eksempel er hos køer meget udviklet moderinstinkt. Beskyttelse kalve, kan de kaste selv husdyr, omsorg for laden. Hertil kommer, når toldfrit spænder kvæg uden menneskelig tilstedeværelse kan være noget frit løb.
kvalitetskød
I sammenligning med andre kød kvæg Aberdeen Angus racen har en mere mørt kød farve ligner marmor. Dette skyldes det faktum, at dyr har et meget tyndt lag af subkutant fedt, men det ophobes i stort tal mellem kødfibre.
Smag oksekød af denne race er meget ujævn, afhængigt af de betingelser og tilgangen til ansigtet. Først bliver han mere raffineret i dyr, som var en naturlig måde at leve på, i stedet for at være konstant i stalden. For det andet spørgsmålet om kastration. I den europæiske tradition slagtes, kutling Aberdeen-Angus; Storbritannien og USA foretrækker at kastrere dem i en tidlig alder. Faktisk er de okser er langt mere tynde fibre af kød, hvorfor det bliver mere saftigt. Men de vokser langsommere og at slagte alder vægtøgning mindre. På den anden side er det lettere deres frie græsning, de kan sikkert forblive i besætningen med køer.
Similar articles
Trending Now