De dyreste svampe i verden: navne, fotos. Hvilke svampe er de dyreste i Rusland?

At lave en liste over de dyreste svampe i verden er ikke særlig vanskelig. Alle berømte trøfler tager med rette ledelsen. Men der er andre svampe, der kan konkurrere med denne repræsentant for de lavere sporeplanter. Og dette er matsutake, og også yarsahumba. I dag vil vi finde ud af, hvor disse svampe vokser, og hvad deres omkostninger er. Og vi lærer mange interessante fakta om verdensberømte trøfler.

Værdifulde samurai delikatesse

Matsutake er den dyreste svamp i landets stigende sol, og også en af de mest værdifulde i hele verden. De er elskede for sjældenhed. Denne svamp vokser trods alt kun på intakte stammer af røde fyrretræer, hvoraf antallet reduceres kraftigt på grund af skadelige insekter, der dræber disse træer. Pris matsutake er omkring 500 dollars for kun et halvt kilo. En sådan høj kost ved svampen skyldes det faktum, at det ikke har været muligt at kunstigt vokse det til nogen endnu. På grund af sin sjældenhed når prisen på matsutake til tider utænkelige tal.

Denne champignon har en særlig smag, såvel som en udsøgt smag. Matsutake har et langt og tykt ben, og selve hatten er lille.

Nyttige egenskaber af samurai delikatesse

Ud over den vidunderlige smag og lugt er disse svampe meget nyttige. De er rige på kalium, magnesium, folsyre. Matsutake advarede om udviklingen af diabetes samt kræft. Disse svampe reducerer kolesterol, og de er et glimrende middel til at opretholde kroppens forsvar. Med dem vil din immunitet være i perfekt orden. Modne svampe matsutake håndter helt udtræden af kræftfremkaldende stoffer og radionukleider fra kroppen.

Lavere Spore Planter vokser i de tibetanske Himalaya

De dyreste svampe i verden, der samles i bjergene, hedder Yarchagumba (yarsahumba). De vokser i en højde på 3 til 5 km over havets overflade. Disse dyreste svampe, som kan opsamles i bjergene, indtil næsten 90 år af XX århundrede, spiste næsten ikke. Og det var først i begyndelsen af 1991, at de blev givet til kinesiske atleter før konkurrencen, så atleterne viste bedre resultater og satte nye optegnelser.

Omkostningerne ved denne svamp de seneste år er steget tiere gange. Hidtil er prisen på 1 kg ca. 1 tusind dollars. Kineserne bruger disse svampe som et naturprodukt, hvilket gør det muligt at øge styrken. Yarsahumba vokser som en parasit på døde larver. Kinesiske, indonesiske, malaysiske bestande denne hakket svampe deres mad for at få en mirakel effekt. Rige mennesker, der har råd til at spise hele yarsahumba, giver 500 dollars til 1 stk. Det er ikke for ingenting, at kineserne kalder dem kun de dyreste svampe i verden. Kun trøfler kan sammenlignes med dem. Sandt nok er udseendet af jarsuhumba ikke meget attraktivt, men smagen er fremragende.

Hvor vokser trøfler? Hvordan ser de ud?

Til spørgsmålet: "Hvilke svampe er de dyreste?" - mange vil svare: "Det er selvfølgelig trøfler". Og det er det virkelig. Selvom de nu er erstattet af andre repræsentanter for lavere sporeplanter. Men stadig, mens trøflerne ikke giver palmen til markedet til en pris for nogen. Væk disse svampe i de sydlige lande i Frankrig og Italien i eg og bøg lunde. Dybden af deres vækst er 20 cm under jorden. De gemmer sig i træernes rødder. Disse dyreste svampe i verden, hvoraf fotos kan ses nedenfor, samles ofte folk om sommeren. Disse svampe kan være sort og hvid. De har hverken rødder eller ben, de ligner en kødfulde rundeafgrøde med små tuberkler. Trøfler kan være af forskellig størrelse - fra en meget lille, størrelsen af en hasselnød til en stor en, cirka en kilo i vægt.

Det er de store svampe, der sælges på auktioner til utrolige priser.

Hvordan samler trøfler?

Denne repræsentant for de lavere spore planter har en champignon smag kombineret med noter af stegte solsikkefrø og valnødder. Duften af trøfler ligner duften af grise. Og det er disse dyr, der betragtes som ledere i søgen efter disse svampe. Dog i Italien for eksempel at søge trøfler undervist og hunde. Og folk selv vandrer ofte i skoven fra morgen til aften for at finde disse dyreste svampe i verden.

Udgifterne til trøfler

Udgifterne til denne repræsentant for de lavere sporeplanter er virkelig fantastiske. Prisen for 1 kg kan nå 2 tusind dollars. Men denne svamp, som i princippet og andre, kan du købe, og så fortryde at købe, kaste penge væk. Sådan skete der med en millionær, der auktionerede mere end 30 tusind sterling til en trøffel. Men da auktionen sluttede, sødte champignon. Den elendige ejer af den rådne trøffel havde intet andet valg end at slippe af med det. Dette skete i 2004. Og i 2007 forenede tre millionærer fra Hong Kong og købte en sort champignon, der gav 750.000 dollar til 750 g.

Det viser sig, at jo større trøflet er, desto højere koster det.

Er det muligt at finde denne delikatesse i Rusland?

Dybest set er disse dyreste svampe udvundet i Europa, men de vokser ikke kun der. Du kan møde denne delikatesse i Rusland. Faktisk er der mange slags trøfler, men vi kan kun møde 3 - steppe, sort og hvid. Selvfølgelig er det svært at finde dem. For eksempel forekommer russisk hvidt trøffel i gennemsnit i Volga-regionen, i Tula, Vladimir, Moskva, Smolensk, Orel-regionerne. De dyreste svampe i Rusland og over hele verden kan findes i nåletræ og løvskove, i fugtig, velopvarmet jord. Forresten, i vores land er den sorte trøffel opført i den røde bog.

Og nogle russere forsøger at dyrke denne svampe selv. Dog vil de ikke kunne høste den første høst i 5 år.

Interessante fakta om trøfler

- Der er en opfattelse af, at denne svamp indeholder et stof med psykotrop virkning.

- Tidligere blev trøfler dyrket i Moskva-provinsen, og de blev samlet af bjørne, hvis tænder blev revet ud.

- Det italienske firma ISHI-Dafla Group laver kosmetik fra disse svampe. Fabrikanter hævder, at et par dråber ekstrakt fra trøfler kan reducere dybden af rynker, samt perfekt stramme huden.

- Tidligere blev det antaget, at denne champignon er en stærk afrodisiakum, der tvinger en ægte gourmet til at dykke ind i puljen af kærlighedskomplekser. Napoleon, Byron, Madame de Pompadour - dette er ikke en komplet liste over berømte mennesker, hvis menu ikke kunne gøre uden trøfler.

Et par tricks, der giver dig mulighed for at lave rigtige mesterværker fra delikatesse

- For at nyde den sande smag af svampen er det nødvendigt at servere retter fra det så hurtigt som muligt efter madlavning. Da det er meget vigtigt at formidle til gæsterne nøjagtigt duftens trussel.

- For at redde de dyreste svampe, hvis betegnelser er trøfler, skal være i en beholder med sand. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at rengøre dem grundigt fra jorden.

- Meget lækker betragtes også som en delikatesse, som trøffelolie. Det opnås efter opbevaring af disse svampe i en glasflaske med olivenolie.

- Hvide trøfler kan ikke koges i lang tid. For en fremragende smag og aroma er det nok at varme dem i ovnen i ca. 5 minutter.

Liste over de dyreste svampe i verden

Så efter at have analyseret artiklen kan vi konkludere, at følgende repræsentanter for de lavere sporeplanter er de dyreste:

• 1 st sted: trøffel;
• 2. plads: yarsahumba;
• 3 sted: matsutake.

Nu ved du, hvad de dyreste svampe, ja måske mange vidste om det. Faktisk er trøfler i dag betragtes som en dyr delikatesse. Men måske snart vil de blive erstattet af sådanne svampe som matsutake og yarsahumba. Tross alt er omkostningerne ved disse delikatesser også uden for skyerne, det er for dyrt for almindelige mennesker.