Hvordan til at spise en persimmon? Hvordan vælger og spise en persimmon? Kan jeg Persimmons med amning?

Persimmon har længe ophørt med at være eksotiske frugter. Hun kan spise alt - hendes markedspriserne er ganske overkommelige. Men nu forbrugerne er delt om smagen af frugten i to lejre. "Fødevarer af guderne!" - nogle siger. "Tænder synker" - andre siger. Lige uden tvivl, den første. Persimmon er meget velsmagende, den er rig på sukker og vitaminer og mineraler. En tænder synker i dem, der ikke ved, hvordan man vælger moden frugt. I denne artikel ser vi på, hvordan man spiser en persimmon, lad os tale om dens gavnlige egenskaber, kontraindikationer, kalorieindhold. Vi viser dig, hvordan du vælger den frugt, så for ikke at blive skuffet i smagen, og hvad man skal gøre, så han hurtigt modnet. Vi rører på spørgsmålet om, hvorvidt en persimmon kan børn og i hvilken alder at give til sit barn. Og endelig giver et par opskrifter til store retter med denne frugt.

Historisk trend

Det latinske klassificering af persimmon kaldes Diospyros, som oversætter fra græsk som "fødevarer af guderne." Homeland af planten familien af ibenholt - Kina. På grund af det faktum, at den persimmon termofile, har det spredt sig i de tropiske lande i Sydøstasien, og trængte til Japan. Træer, der giver stor frugt, lav, ligesom buske, løvfældende. Persimmon kan tilskrives langlivet. Svagelige udseende træer lever op til 500 år. Frugten kaldes også en dato blomme på grund af lighed (cm. Under foto). Persimmon oprindeligt ikke populær blandt europæere, der fandt det uspiselige. Men når kineserne fik at vide, at frugt skal spises efter den første frost har mening om dem ændret. Persimmon begyndte at vokse i de subtropiske lande i Europa samt i Krim og ved Sortehavets kyst Kaukasus.

sorterer

Favorit frugt europæerne begyndte intensivt blev udvalgt. Nu er der omkring fem hundrede sorter af persimmon. Den mest almindelige i vores lokale kaukasiske, japanske og importeret chokolade. Hver sort har sin egen smag og formål. For eksempel Hachiya Persimmon giver let langstrakt frugt som en fersken. De kan spises, når de perespeyut. Bedre endnu, tilberede et udvalg af retter fra persimmon: konserves, syltetøj, tærter, saucer, salater. Frugter af sorter Giro (aka Fuyu) svarer til hårde tomater. Grund af den lave tannin struktur sådanne persimmons kan spises direkte fra huden. Fremragende er det velegnet som ingrediens i frugtsalater. Kaukasisk Kaki - små, meget adstringerende, selv bitter. Sharon - en sort med store, mørke-orange frugt med blank hud. De er godt absorbere fugtig. Korolok - persimmon chokolade farve. Hun er meget sød, men kan ikke lagres i lang tid.

ernæringsmæssige egenskaber

Meget øvrigt at denne frugt modnes i november og solgt hele vinteren. En værdifuld del af frugten hjælper os til at overvinde vitamin sult kolde årstid. Lyse orange persimmon rig på antioxidanter og opløftende en af slagsen. På grund af tilstedeværelsen af pektin det øger appetitten og er nyttig til fordøjelsesproblemer. Mange mennesker er vildledt af sødme af frugt. "Hvor mange kalorier i persimmon?" - gætte, de er. Dette er faktisk en frugt kost. Et hundrede gram papirmasse indeholder kun treoghalvtreds kalorier. Men frugten perfekt tilfredsstille sult. Bakteriedræbende og astringerende persimmon var kendt i oldtiden. Det er også højt jernindhold, hvilket er vigtigt med anæmi, der normalt ske hos kvinder efter fødslen. Selvom persimmon ammer barnet indtil tre eller fire måneder er ikke ønskeligt for forbrug af frugt, fordi det kan forårsage forstoppelse, og hendes mor, og de krummer, stadig ikke helt udelukkes det fra kosten.

vitaminer

Vi har allerede regnet ud, hvor mange kalorier der er i persimmon. Hvad med vitaminer? Frugterne af en masse værdifuld rutine, så giv persimmon med engelsk syge. Også dette vitamin styrker blodkarrene. Efter indholdet af ascorbinsyre persimmon konkurrerer med citrus. Hyppig indtagelse af denne frugt skaber en immun barriere for infektionssygdomme. Persimmon normalisere blodtryk, som bør betragtes hypertensive. Læger ordinere til at spise frugt til folk, der lider af åreknuder sygdom og blødende gummer. Anvendelsen af persimmon uvurderlig i nyresygdomme - den viser salt, er en mild diuretikum og magnesium indeholdt i det, hvilket reducerer risikoen for stendannelse. Vitamin A bidrager til den synsstyrke. Persimmon papirmasse og har jod, som behandler sygdom i skjoldbruskkirtlen. Også denne frugt har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system.

Persimmon i folkemedicinen

Selv før menneskeheden opdagede beta-caroten, kakifrugter anvendes til behandling af forkølelse og åndedrætsorganerne. Frugtsaft klemt og opvarmes svagt, og så drak. Denne simple teknik hjælper til at slippe af bronkitis og lungebetændelse. Men nu har forskere opdaget, at frugten - en stor forebyggelse af kræft værktøj lunger. Men før du spiser Kakifrugter i store mængder, bør du konsultere en læge - mulige kontraindikationer. Frugterne har og sårhelende effekt. I kinesisk medicin, papirmasse af persimmon påføres forbrændinger at fremskynde processen for ardannelse. Frugten bruges i kosmetologi. Hvis du har fedtet, akne hud, bland papirmasse af overmodne frugt med æggeblomme. Denne maske indsnævrer porerne og returnere huden et strålende udseende. Og bare pyurirovannaya persimmon kødet er mirakuløst at løfte. Den genopretter hudens friskhed og toner det.

Kontraindikationer

Næsten hver fødevare bærer både gavn og skade på kroppen. I tilfælde af persimmon minusser betydeligt mindre end de professionelle, men de er der stadig. Kontraindikationer brug for at vide for ikke at skade deres helbred. For eksempel er de kakifrugter i diabetes er en uønsket produkt på dit skrivebord. Denne vinter frugter, udover fruktose, der er en konventionel saccharose. Papirmasse af persimmon let at fordøje, hvilket ikke er meget godt for patientens bugspytkirtel. Derfor fedme og ikke misbruger denne frugt. Astringerende persimmon tillader behandles ved hjælp af diarré, men frugterne forværre forstoppelse. Folk i den postoperative periode, bør også opgive persimmon. På grund af anvendelsen af frugt bezoar dannes, hvilket kan føre til tarm blokering. Men dette betyder ikke, at frugten er dårlig. Persimmons i diabetes er farligt, men hvis sygdommen kører hårdt (type 1). Hvis du ikke er afhængige af insulin, kan du forkæle dig selv med en frugt om dagen. Men hvem persimmon er kontraindiceret, da det er allergi. Ifølge dets egenskaber er det tæt på citrus. Hvis du har en udslæt, kløe og vanding, holde op med at spise denne frugt.

Er det muligt for børn persimmon?

På trods af de mange gavnlige egenskaber af denne frugt bør ikke gives til spædbørn. Årsagen til forbuddet er tanniner. Denne tanniner, der giver persimmon karakteristisk viskositet i smag. Ved kontakt med mavesyren, buksetrold tanniner danne en klæbrig blanding, der gør hele mad indgået en klump. Det er fyldt med meget alvorlige konsekvenser. Garvesyrer kan også ændre tarmens motilitet barnet, indtil hele obstruktion. Glem ikke om farerne ved allergi, som kan forårsage en persimmon. I hvilken alder kan et barn giver denne frugt? Startende fra år, og meget omhyggeligt. Vær sikker på at rense frugten, da størstedelen af tanniner ligger i nærheden af huden. Start med en fed, omhyggeligt se reaktionen af baby krop. Hvis du oplever en allergisk reaktion eller ændre stolen, ophøre med at give persimmon. Denne frugt kan indtages uden frygt for børn fra en alder af ti.

persimmon amning

Af samme grund bør være forsigtige i brugen af frugten i diegivningsperioden. Men spørgsmålet om fordele og ulemper ved persimmon for kvinder, der ammer er ikke så enkelt. Efter alt, er fordelene langt større end risikoen. Vitamin C understøtter immunsystemet, rutin - en fremragende forebyggelse af rakitis. Magnesium og kalium styrker blodkarrene, pektin stor effekt på maven, og jern hjælper unge mødre til at flygte fra blodmangel. Hvis en ammende kvinde spise en persimmon, en del af calciumindholdet i en frugt bliver nyttige for barnet, styrker hans knogler. For at neutralisere de astringerende egenskaber af frugt, der er en hemmelighed. Hvordan til at spise en persimmon? Put frugt i fryseren, og derefter varme op det i mikrobølgeovn. Sandt nok, spise denne frugt vil have en ske. Men bitterhed og tanniner viskositet vil blive neutraliseret.

Persimmon under graviditet

Kosten af den vordende mor kan ikke være uden frugt. Læger anbefaler at bruge dem, der vokser i området af en gravid kvindes bopæl. Men æbler og pærer hurtigt blive kedeligt, og du vil have noget eksotisk. Det rejser spørgsmålet: "Kan en persimmon gravid eller ej?" I dette tilfælde er svaret kategorisk: ikke kun muligt, men endog nødvendigt! Selvfølgelig, hvis der ikke er kontraindikationer, såsom type 1-diabetes og allergi. Læger rådgive, hvis det er muligt, at bruge to eller tre frugter om dagen. Persimmon at kompensere for manglen på calcium i kroppen af en gravid kvinde og danne en stærk skelet i embryoet. PP-vitamin vil fjerne problemet med kedelige og skørt hår. Caroten understøtte visionen og give huden et strålende udseende. C-vitamin er meget vigtigt under graviditet, fordi styrker immunforsvaret. Nicotinsyre forbedrer mikrocirkulationen og forhindrer placenta insufficiens. Kan spise persimmon gravid og til genopfyldning af kalium, der styrker blodkarrene og eliminerer ødem. Nå, magnesium er ansvarlig for den gode stemning af den vordende moder.

Hvordan vælger og spise en persimmon

Til frugten ikke volde dig afsky for livet, spise det behøver kun meget afdæmpet som placeringen af billedet nedenfor. Persimmon være blank hud, fortrinsvis uden brune buler. Hvis frugten er for hårdt, sætte den til at modnes ved stuetemperatur. Der er masser af folkemusik metoder til, hvordan man kan fremskynde denne proces. For eksempel sætte umodne kakifrugter i én pakke med et rødt sød æble. Der er sorter, der ikke smager bittert. Så meget velsmagende Korolok. Krim beboere har længe vidst, hvordan man spiser en persimmon, som endnu ikke har nået modenhed. De sætter den i fryseren. Dette er en fantastisk måde at spise på velsmagende frugt, ikke kun i sæsonen (november-december) men også på noget andet tidspunkt. Men når persimmon tø, det har allerede mistet sin form. Der er sådan en frugt kan kun være med hjælp af en ske.

Persimmon i madlavning

Smagen og egenskaber af denne frugt er sammenlignelig med figner. Retter fra persimmon er meget forskelligartet: det buddinger og syltetøj, og salater. Af den måde, nogle mennesker zasushivat frugt og derefter spise med te. Meget velsmagende pyurirovannaya overmodne persimmon papirmasse. Prøv at tilføje det mel, hytteost, lidt sukker og bages lækre cheesecakes. Den nemmeste måde at bruge kakifrugter i madlavning - tilføje det i en række forskellige frugtsalater. Prøv at skære frugten i små stykker og bland dem med parmesan. Tilsæt salatblade og drys på toppen af stegte knuste mandler. Hvis du blander pyurirovannuyu persimmon papirmasse med appelsinsaft, honning og flødeost, får du en krydret sovs. Men frugten anbefales ikke at lave mad, som med den forarbejdningsmetode vist deres astringens.

desserter

Den japanske persimmon er forberedt skyld, og i Middelhavslandene - cider. Fra det også gøre sirup til is. Lad os forberede parfait - nepecheny kage med Kaki. Blande to poser bioyoghurt (3% fedt) med en spiseskefuld ahornsirup. Den transparente skål til desserter lå lidt surmælksprodukt, derefter fire skiver persimmon, tangerine fire skiver og en skefuld af hakkede nødder (valnødder eller pistacienødder). Lagene bør gentages. På toppen af kagen anbefalede drys med revet chokolade.

bagning

For at forberede kagen med persimmon, pasform og umodne frugter. Ælt shortbread dej lavet af smør, sukker, mel og lidt vand. Mens den hviler i køleskabet i en halv time, forberede fyldet. Pisk to æg med tre spiseskefulde sukker. Tilføj fire gram hytteost, to spiseskefulde creme fraiche og lidt mel. Fortsæt med at arbejde med en mixer indtil glat. Læg dejen i formen flanger. Udfyld "kurv" halv fyldning. Top med skiver persimmons. Hæld den resterende stopning og sende bagning i en forvarmet ovn ved 200 grader og halvtreds minutter. Bon appetit!