Hvad er udskæring? Kunsten at gamle kokke

Tror du, at lighederne mellem frisørfaget, madlavning og skiløb? Det viser sig, at disse mester langt fra hinanden områder er én og samme begreb - "udskæring". Og hver af dem spørgsmålet: "Hvad er carving" Vil give svaret, men det vil helt sikkert blive ordet "kunst".

Forskellige vilkår er - en

Uvildig "Wikipedia" på forespørgsel "hvad der carving" vil fortælle dig, at ordet angiliyskgo oprindelse og betyder "klippe" og er oftest bruges i relation til træskærerarbejde, sten, ben og is. I madlavning, er denne teknik, der bruges til at skære af chokolade, ost, grøntsager og frugter.

Hvad er carving skiløbere atleter vil forklare dette: "Det er et velkendt high-speed kørestil på særlige ski, som omfatter mange udskårne sving. Det er en rigtig kunst! "Oftere end ikke i leksikon af ikke-fagfolk at ordet findes i den smukke halvdel af menneskeheden. Hver modebevidste og sundheden for deres hår dame svarede, at udskæringen - en særlig behandling for hårrødderne, hvorefter et yderligere beløb. Det er også bruges til en bølge af krøller og skabe langsigtet placering.

Carving i madlavning

Kunsten at carving på frugt og grøntsager dukkede op i Østen flere tusinde år siden, og i den tid er blevet en kulturel tradition for asiatiske nationer. I dag carving teknik, der anvendes i hver respekt restaurant. Undervis færdigheder i denne gamle kunst til en bred vifte af kurser, masterclasses og carving skoler. Den mest berømte og ældste uddannelsesinstitution i Moskva, at profil - Academy of udskæring. Klasser er foretaget af de europæiske og verdensmestre i denne fantastiske kunst. Og nybegyndere og erfarne kokke vil finde et kursus om færdighedsniveau, der er også individuelle kurser og familie. Og prøv deres "akademikere" kræfter tilbyde en gratis masterclass, hvor du lære, hvad udskæring og føles som en mester-kok. Selv grundlæggende viden nok til, dekoreret med et festligt bord, springet gæsterne ind i et kulturelt chok.

Master Class "Lotus Flower"

Indtil du er færdig med carving kurser i Moskva, starte med de simpleste ting. "Lotus Flower" vil hjælpe dig til at arbejde ud af de grundlæggende carving færdigheder. Forbered stort løg, gulerødder, kål blad og en meget skarp kniv.

Trinvis guide

1. Skær løget i halve. Så, rundt i kanten af den tidsplan, hvor du vil skære trekanter. Bredden af den side af den cirkulære kant bør være 0,5 -. 0,7 cm dybt ind pære indsnit til 1,5 cm.
2. Skåret 0,6 - 0,8 cm fra den nedre kant af løg og opdele det i lag. Interne mindre lag vil være sløv. De skal trimmes til at foretage skarpe.
3. Fra gulerødder cirkel skære en bredde på 1 - 1,3 cm vinkelrette efterfølgende V-formede riller.
4. Tag 3 løg lag og vedhæfte dem til hinanden, så kronbladene ikke passer sammen. Sæt ind i støvdrager af en gulerod.
5. I en bred skål, hæld vandet. Derefter sætte de 2 - 3 kålblade, der har oprettet en blomst. At det er bedre at holde under kålblade kan skjule hovedet kaffekop.