Hvordan man vælger en form for ost?

Ost er en gammel mad. Der er en legende, at osten beslutningsproces blev opdaget ved et uheld ved en arabisk købmand, der holdt mælken i beholderen sammen med maven af dyret. Snart mælken forvandlet til ost. De tidligste oste var ganske sur og salt, ligner i tekstur til rustik hytteost eller fetaost. I øjeblikket er hylderne i moderne butikker tilbyder en bred vifte af ost for enhver smag og størrelse.

Madlavning derhjemme

Gør ost er spredt over hele verden. Nu kan alle, der har mestret en bestemt teknologi kan forberede dette produkt. De vigtigste ting - er tilgængeligheden af god mælk, den tilsvarende opgørelse og ordentligt valgte form for ost.

Selv 5 år siden, var det svært at finde et passende alternativ. Nu er valget varierede former. De er forskellige i størrelse og er meget behagelig at bruge.

Og måske drømmen om eventuelle ost beslutningstagere - har en professionel formular. Men priserne på tilsvarende produkter er store nok, og har ikke råd til alle. Og hvis du tænker på det faktum, at forberedelsen af hytteost med til at reducere omkostninger, køb af dyre former ulogisk.

Forme til ost med deres hænder

Gør disse former kan være dig selv. Tidligere blev osten presses ind træprodukter, men kommer nu til at erstatte plast, hvilket i høj grad forenkler opgaven. Til fremstilling af støbeforme til hjemmelavet ost, kan du bruge en plastik spand i mængden af en halv liter. Med hjælp af nåle har brug for at lave et hul i den.

forme af rustfrit stål er også perfekt egnet. Det er bedre at forberede flere tanke. Hvis du sætter formene ind i hinanden, og derefter bytte, så de får en stor selfpressing ost. En alternativ form for professionel ost kan være salatslynge eller fruktomoyka.

Et udvalg af butikker

For dem, der har besluttet at købe en form for ost i butikkerne, er der et stort udvalg. Det hele afhænger af præferencer værtinden. Produktet kan være firkantet, og rundt, og metallet, og træ. Forme skal trykke på for at vælge kun gjort brug af rustfrit stål eller høj styrke plast. Med sådanne former er gjort mere faste oste. For blød er ideelle former for plast. Under fremstillingen af sådanne former anvendes ingen pres, og osten komprimeres under sin egen vægt, som ikke binder til at købe et produkt fra et tæt materiale. Geometrisk form, kan du vælge den mest anderledes. Valget påvirker ikke kvaliteten af det endelige produkt. Men på tidspunktet for udarbejdelsen af ost påvirker størrelsen af formularen. Den mindre produkt konsolidering og modning af osten vil være meget hurtigere.

Noget der i sidste ende vil vise sig ost, afhænger af mange faktorer, såsom god mælk, korrekt valgte form for fremstillingen af ost, vægt presse, modning tid, aromaer. Men den vigtigste faktor er den attitude med som forbereder dette produkt. Efter alt, kun ost kogt med kærlighed, viser det sig lækker.