"Jean-Jack" - en restaurant, en gourmet drøm legemliggjort Rusland

Franskmændene er altid følsomme over for tilberedning af mad. Hvad er der at skjule, nogle gange alt for alvorligt. European Capital er ikke kun mode, men også den kulinariske kunst havde set selvmord kokke, der ikke havde råd til selv den mindste fejl. Tro ikke på mig? Hvad kan du sige om kokken hedder Vatel der begik selvmord i 1671 på grund af alt for tidlige leveret frisk fisk?

Og her er endnu et eksempel på engagement, der fandt sted i 2003: Bernar Luazo var ude af stand til at tage nyheden om, at hans restaurant var kun to Michelin-stjerner i stedet for tre. Sådanne sager var rigtig mange, og det beviser endnu en gang, at de franske kokke i blodet af ånden i konkurrencen, og de er tæt på hjertet opfatte alle de fejl, der er forbundet med deres erhverv.

fortsættende begyndt

Det er umuligt at være uenig med den kendsgerning, at på trods af sådanne sørgelige historier om selvmord, folk er den traditionelle mad i dette land kun bringer glæde. I mange århundreder op til i dag franske køkken blev opdelt i 2 områder: høj for almindelige mennesker. Du tror ikke, at absolut alle indbyggerne i dette vidunderlige land starte dagen med foie gras?

Enig, hver mindst én gang, men ønskede at opleve en harmonisk kombination af elegance og samtidig, enkelhed, som har nogen fransk restaurant. Og hvad hvis der ikke er penge til turen, og ønsket om at prøve en rigtig sprød croissant bare rasende? For disse mennesker, det åbner dørene til en fremragende restaurant, "Jean-Jacques" på Taganka.

For at være præcis, er det en fransk bistro, som gav os to talentfulde og velkendte i den kulinariske verden af menneskelig Mitya Borisov og Dmitry Yampolsky.

Beskrivelse af institutionen

Husk sangen af den russiske popsanger Firs "Hyggelig cafe med kurvemøbler på gaden, hvor rødvin fra lokale kældre Chateau store"? Det er i stand til at karakterisere den atmosfære, som er fyldt med restaurant "Jean-Jacques." Moskva endnu engang beviser for verden, at selv langt væk fra Paris, kan man nyde lækre franske retter, sprøde duftende kager og et udvalg af sorbet. Og vigtigst af alt, at priserne ikke bide, men snarere en fryd for øjet og tegnebog kunder.

En hyggelig bord til 2 personer, etableret på en bred vindueskarm, førende bordeaux farver i interiøret, gulvet i form af et skakbræt, alt dette - den franske restaurant "Jean-Jacques." Hvis du nogensinde har været i hyggelige klassiske parisiske cafeer, vil du helt sikkert lære denne stil, som, det skal bemærkes, passerede meget godt.

"Zhan Zhak" - restauranten, som primært tiltrækker med sin afslappede og behagelige atmosfære. Klienten base er meget forskelligartede steder. For eksempel er der ofte muligt at opfylde et par i kærlighed, kurrende til hinanden om deres følelser, kontorassistent, student vigtige dokumenter på en bærbar computer, der er sluttet til en stikkontakt, eller en kreativ person, der ofte kommer her for at lære fransk inspiration.

Som for menuen, det er meget forskelligartet. I den vil du finde ikke kun traditionelle retter, men også kulinariske lækkerier fra kok institution "Jean-Jacques." Restauranten har også et glimrende vinkort, der supplerer din måltid, for eksempel et glas rød halvsød.

Stien fra tærsklen for at bestille

Til at begynde, kan vi konstatere, at "Jean-Jacques" - restauranten, som er synlig fra langt væk, så snart du forlader metroen. Uanset hvilken del af byen det er placeret (i Moskva flere sådanne institutioner), vil et stort skilt vise dig den rigtige måde, og ved du ikke vil passere. Ved ankomsten, vil du straks føle ånden i den franske, og det er ikke overraskende, fordi den indretningsarkitekt gjort en reel parisisk i det 13. generation. Behageligt overrasket zoneinddeling område: placeret ved indgangen ryger afdeling, derefter 2 små, men ganske hyggelige værelser. Den første - i den røde, den anden - i hvid farve ordningen, og, selvfølgelig, tilfreds med tilstedeværelsen af en sommer veranda.

Også værd at bemærke, at alle tjenerne kæde restauranter "Jean-Jacques' præcise form, der ligner i stil til deres parisiske modstykker. Som i enhver europæisk institution, før du bestiller tjeneren bringer vand, og her, men det serveres i en flaske vin. En bagatel, men dejligt, enig. Og hvis du kommer i den kolde årstid, der er sikker på at tilbyde dig et tæppe. Efter at du giver finanskonti institutioner - menuen.

Hvad vil behage en bred vifte af

Menu, selv om, og har en bred vifte af produkter, men kunden er nogle gange ikke nok. Ikke desto mindre, her kan du smage traditionel fransk mad, tilberedt på grillen, salater, forretter, ost, frugttærter, supper, side retter, saucer. Brødet her er ikke med butikkerne og er en rigtig varm og sprøde baguette.

desserter

Særligt bemærkelsesværdige desserter. Sørg for at bestille en croissant og bagt æble med honning, rosiner og nødder cedertræ. De gennemsnitlige omkostninger for kontrollen varierer fra 1.500 til 2.000 rubler.

Hvad folk siger om "Jean -Zhak" (restaurant)

Anmeldelser af netværket af franske bistro overraskende eneste positive. Gæster institutioner sige, at hver besøg i restauranten, "Jean-Jacques" - en ny opdagelse. Dejlig fransk chanson, spiller rollen som baggrundsmusik forhindrer ikke den tilfredsstillelse af gourmet ønsker. Prøv den berømte løgsuppe og frølår, vil du være tilfreds og føler, at du ikke længere er i stand til at overmande desserten. Og det er endnu en grund til at vende tilbage til denne vidunderlige institution. Besøgende siger, at de gerne vil vende tilbage til denne restaurant mere end én gang.