Oyster champignon mycelium egne hænder. dyrkning teknologi

Produkter såsom svampe, er værdifulde og nyttige ernæringsmæssige produkt. Derhjemme, den udbredte dyrkning af østershatte og champignon. Sådanne dyrkning warrants carcinogener og nitrater, der let absorberes af svampe.

Østershatte anbefales til brug til patienter med hypertension, kræft og andre. De sinke modningen, hjælper forynge.

Denne artikel indeholder oplysninger om, hvordan man dyrker svampe og østers champignon mycelium til at gøre deres egne hænder.

Hvad er det mycelium af østers avl historie

Hyfer helst svamp, herunder østers kaldes dens vegetative krop, med andre ord mycelium sammensat af meget tynde tråde af forgrenede rødder. Udviklingen af mycelium forekommer i substratet og på overfladen deraf. Få Denne omfattende netværk er muligt både i hjemmet og laboratoriemetoder.

De mellemstore svampe naturlig vækst formere meste sporer. For at besvare spørgsmålet om, hvordan man laver østers champignon mycelium i væggene i laboratoriet har forskerne forsøgte et par forskellige måder.

I begyndelsen af fragmenter af mycelium til formering i et specielt indrettet til dette drivhus blev taget i skoven, på steder, hvor svampe, derefter plantet i den forberedte jord. Efter fuldstændig sine fungale tråde væve et substrat tørrer og var klar til avl. Kvalitative karakteristika for dette materiale var svag, myceliet magre degenererede og gav udbytter.

Senere, i Frankrig, fandt vi en måde at fjerne myceliet af de svampesporer in vitro, hvilket var meget begrænset i anvendelse og heller ikke fanget.

Den sidste og alle accepterede metode blev patenteret dyrkning af østers champignon mycelium på stort set alle kornafgrøder, savsmuld, halm.

Fremgangsmåder til dyrkning af svampe

Østershatte - svampe er meget uhøjtidelig, hurtigt giver afgrøder. Inden for seks uger efter plantning, kan du gøre det første indsamling. Med kvadratmeter grund normalt få omkring ti kilo svampe per måned.

Adskillige fremgangsmåder kan anvendes til dyrkning af dette produkt:

1. Omfattende. Denne metode er en efterligning af naturlig vækst, og kræver, at visse områder. For ham, træstubbe af fældet træ, foretage nedskæringer i dem og placeret dem i den første hætte østers, og så en del af myceliet. Metoden afhænger af vejrforholdene: under ugunstige forhold, kan væksten af svampe blive forsinket i tre måneder.
2. Intensiv. På denne måde fremstilles svampe dyrkes fx i plastposer. Det er meget effektiv og kræver ikke megen arbejdskraft og omkostninger.

For kan opnås dyrkning af champignon derhjemme mycelium på to måder: købe østers champignon mycelium, hvis pris i øjeblikket er omkring 150 rubler. per kilo, eller gøre det selv.

Produktion af mycelium

Oyster champignon mycelium - spawn - er plantet i underlaget, hvor det vil vokse. Hjemme kan myceliet østers med hænderne dyrkes på træ eller korn. Dyrkningen finder sted i tre faser som følger:

1. Fremstilling af mor mycelium. Den er fremstillet i laboratoriet fra en tvist og opbevares i rør eller formeringsmateriale af stykkerne af champignon væv.
2. Fremstilling af mellemprodukt mycelium. På dette stadium er en stamkultur overført fra reagensglassene, som blev holdt i et næringsmedium, som modtager et første grundlag for udvikling af frø mycelium.
3. Indhentning frø mycelium. Det mellemliggende materiale er plantet i substratet, ekspanderer hvor. dette substrat bruges ofte til udsæd steder, hvor svampene dyrkes direkte.

Hvordan forbereder jorden til plantning

For at få en god høst du har brug for til korrekt forberede jorden til plantning. Produktion teknologi giver, at den har brug for at male, tørt og rent avner, halm og skallerne (byg eller hvede), og derefter tilbringe deres varmebehandling. Disse foranstaltninger vil fjerne fra insekter fik ind i den i samlingen.

For at termisk behandle underlaget, anbringes det i en stor metallisk bækken, hælde varmt vand (70 ° C) og kogt i et par timer, hvorefter væsken blev kasseret, og massen afkøles til stuetemperatur. At kontrollere fugt mætning af en lille mængde af blandingen komprimeres i en fist for normal luftfugtighed (70%) måttet forlade en lidt fugt eller ingenting, er vandmætning ikke tilladt.

Til dyrkning egnet som et drivhus med etablerede deri stubbe og store plastposer på balkonen af huset. Nedenfor vil vi undersøge, hvordan man laver østers champignon mycelium i hjemmet, til anlæg og vokse en afgrøde af svampe. Oyster - de eneste svampe så let at vokse, hvis du observere alle de nødvendige betingelser.

Oyster champignon mycelium i hjemmet: den første fase

For mor til mycelium tage frugtlegemer organ af friske svampe. Østers bør opdeles i halve og skære benene på et lille stykke. Så skal den dyppet i hydrogenperoxidopløsning til dekontaminering - materialet er klar til udplantning i dyrkningsmediet.

Derpå en beholder med næringsstoffet placeret behandlet stykke og tæt prodezinfetsirovannoy brand prop. Dette hjem produktion mycelium østers kræver obligatorisk sterilitet, og efter behandling af materialet ikke røre, og tage de ekstra instrumenter i rummet og renlighed.

Lukket beholder med materialet anbragt inden i kimplante i en skrå stilling efterlades i mørke i et par uger.

Grobund i denne produktion kan tjene som agar mask, gulerødder, havregryn, kartofler, eller glucose. Efter kogning, er den steriliseret og dispenseres i beholdere og er flydepunkt, hvorefter stykket er fremstillet af svampen.

Trin to: Fremstilling af mellemprodukt mycelium

Den anden fase er direkte Fortynding mycelium østers. Teknologien til fremstilling af mellemproduktet østers svampemyceliet kræver anvendelse af korn. Til disse formål en sund kvalitet af korn, som koges i femten minutter i et forhold af materiale og vand en til to. Så kogt korn skal tørres grundigt og blandes med calciumcarbonat og gips.

Blandingen blev anbragt i en glasbeholder, påfyldning i to tredjedele, og underkastet sterilisation. Efter behandling blev den resulterende substans placeret stykker næringsmedium fremstillet ovenfor. Efter to eller tre uger, når myceliet vil vokse, kan det lå i opbevaring, præ-ekspanderende plastikposer. Hold mycelium en frist på tre måneder ved en temperatur på fra nul til tyve grader.

Ordentligt forberedt mellemliggende mycelium østers med hænderne, hvilket er en udviklet og dynamisk, ligesom en storslået hvid belægning med en behagelig champignon lugt.

Til plantning frø mycelieekstrakt laver en lignende aktion, såning mere rummelig beholder. For at gøre dette i liter krukker tilføje en skefuld mellemliggende mycelium. Dette substrat er forberedt til yderligere dyrkning af svampe på det.

Betingelser for plantning mycelium

At vokse østershatte kan være i den gamle stald, en sten garage eller andre egnede lokaler. Kriteriet for hans valg kan overvejes:

• evnen til at skabe høj luftfugtighed, der skal holdes på et niveau på 85-90%;
• opretholdelse af den omgivende temperatur i området 15-20 grader - ved højere svampe ophører med at bære frugt;
• skabe en god ventilationssystem - akkumulering af kuldioxid er uacceptable på grund af den høje følsomhed af svampe til det;
• muligheden for tilstrækkelig belysning - solen ude af direkte sol eller fluorescerende lys i ni timer i døgnet.

Mushroom dyrkning teknologi

Når dyrket mycelium østers med dine hænder, kan du begynde at plante det, der udføres på følgende måde. Ved bunden af plastposen er lagt substrat i en mængde af én kg og på det - og så mycelial lag i lag til toppen. vægtforholdet mellem substratmyceliet og i pakken bør være 1: 0,05. Myceliet skal placeres tættere på emballagens vægge, som bør gøre hullerne for luftindfangning. Færdige blok vægt er 13-15 kg.

Efter fyldning af plast blokke er tilbage i mørke ved en temperatur på ca. plus tyve Celsius - højere kan føre til døden af myceliet, som i blokken kan være varmere end ti til femten grader.

To uger senere, enheden bliver som en hvid monolit. Før fremkomsten af blok primordium sprøjtet fra tid til anden for at opretholde fugtighed og temperaturforholdene overholdes nøje. Efter fremkomsten af primordium i et par dage, de bliver fuldgyldige dyrkede svampe. Vand dem under væksten er ikke nødvendig, men det er vigtigt at ventilere rummet godt. Når hatte flugter, afgrøden er klar til høst.

Betingelserne til bevarelse af myceliet

I industrielle betingelser mycelium opbevaret ved lave temperaturer eller i flydende nitrogen. Dette gør det muligt indhold for at bevare materialets egenskaber og dets spiring uden at miste kvalitet. Processen med frysning og efterfølgende optøning til plantning er langsom under tilsyn af specialister.

Med hensyn til den indenlandske produktion af mycelium opbevares bedst i disse typer af køleskabe, der tillader installation af fryseren temperatur inden minus tyve grader Celsius. Dette vil give materialet vil ikke blive forværret og mister deres kvalitet.

Efter optøning på kort tid myceliet gendanner dens autonome funktioner.

Det er vigtigt at undgå multipel skarp ændring af temperaturforhold, der er optøning og re-frysning. Dette kan i væsentlig forringe kvaliteten af mycelium, som henholdsvis har en negativ indvirkning på udbyttet af myceliet.

Nyttige tip til svampe plukkere

For en vellykket dyrkning af champignon mycelium og høste skal du overholde følgende regler:

• Tjene som ideal substrat savsmuld af løvtræer.
• Farve chips bruges til at være hvid eller gul, vil det sikre deres friskhed.
• Substratet bør have en frisk duft, uden urenheder rådne.
• Ved transport mycelium nødvendig fugtighed bør opretholdes mellem 30-45%. skal overholdes de samme betingelser i en plastpose, som dyrkes østers.
• I én 35 x 75 cm blok pakke størrelse, der kræves til at investere ca. 300 g af mycelier, er det nødvendigt at kende for at præcist at beregne den nødvendige mængde materiale. Købe i butikken eller afrime overskydende mængde af myceliet er meget uønsket på grund af lav retention og tab af såning kvaliteter.
• I produktionen af mycelium og plante det i underlaget er det nødvendigt at følge strenge sanitære regler for at undgå forurening af skadedyr: kapacitet, værktøj og hænderne skal dekontamineres.

Generelt kan underlagt reglerne og teknologier for dyrkning af østers champignon mycelium, og derefter det meste af svampen opnå gode resultater, hvis ikke meget store investeringer af penge og kræfter. Når omhyggelig opmærksomhed på processen kan håndtere selv den uerfarne.