Professionel crepe maker: hvordan man vælger

Rart at starte morgenen med en kop kaffe og en varm forårsrulle. Erfarne værtinde ved, at madlavning dem er ikke så let. Det sker ofte, at dejen ud tyndt, revet, holde sig til panden. Som et resultat, dårligt humør for hele dagen, du har opgivet. Hvorfor er det, at kokke i restauranter og cafeer pandekager altid vise sig lækker, med huller? Fordi de har ved hånden er en professionel crepe maker. Arbejde med det kræver ingen særlige færdigheder. Hvis du beslutter dig for at købe sådan en hjælper, er du nødt til at forstå nogle af de nuancer og tricks af enheden.

Hvorfor en pandekage

Kun spise pandekager på fastelavn? Så en professionel crepe maker er egentlig ikke nødvendig i din familie. Men hvis du kan lide at forkæle dig selv med denne parabol i morgen, vil det blive en uundværlig assistent, som vil spare dig tid og kræfter.

Det er ingen hemmelighed, at der opnås de mest lækre pandekager på en støbejern stegepande. Men professionelle elektrisk pandekage beslutningstagere viste sig også at være alene med den bedste hånd:

• fuldt drevet af strømforsyningen;

• er det muligt at vælge den ønskede temperatur og automatisk at opretholde den;

• Det kræver ikke noget arbejde af nogen særlig viden og færdigheder.

Ved at købe en sådan anordning, kan du være sikker på, at selv de første forsøg vil du aldrig få klumpet.

Madlavning pandekager

Pandekager kogte på en professionel crepe maker, altid komme ud velsmagende og fedtfattig. Og hemmeligheden er ikke kun i opskrift retter. Indretningen har en enorm magt, temperaturkontrol. Overfladen, på hvilken fremstilling pandekager har en non-stick belægning. Det øser et tyndt lag af dej og særlig træpind fordeles ensartet over arbejdsfladen.

En vigtig egenskab - flyet varmer på samme tid, i modsætning til panden så dejen vil stege jævnt på alle sider. Pandekager opnås ikke-nærende grund af det faktum, at olie eller smør næppe anvendes.

Selvfølgelig er det godt at lave mad i en professionel crepe maker, vil have lidt øvelse. Svinge en træpind til hastighed, men i dette tilfælde en pandekage få et tyndt, jævnt, den ønskede diameter. Også værd prilovchilis udmåle den rette mængde dej, så den ikke fulgte en varm op til fælgens overflade. Prisen for denne Crepes i gennemsnit - 50 tusind rubler.

Forberedelse flere pandekager

I caféer og restauranter, kokken bruger pandekage beslutningstagere professionel. Prisen afhænger af producenten, kapacitet og antal brændere. Der kan være flere (op til 6 enheder). Således opnåede pandekage mindre diameter (12 cm).

Ved sådanne Crepes har særlige riller, så dejen ikke vil være i stand til at dukke op. En sådan anordning er meget belejligt for en kort tid, kan du bage et stort antal pandekager.

Sætte den rigtige temperatur, kan du ikke bekymre dig om, at parabol vil brænde. Non-stick belægning er modstandsdygtig over for fine ridser, men at fjerne pandekagerne fra overfladen behøver kun træspatel eller silikone. Wand at tilpasse testen disse modeller behøver ikke en crepe maker. Omkostningerne ved en sådan indretning er omkring 10 tusind rubler.

Hvad man skal kigge efter, når de vælger en professionel pandekage beslutningstagere?

Mange mennesker tror, at professionelle crepe maker kun er nødvendig for caféer og restauranter. Men det er absolut ikke tilfældet. Hvis i din familie der er fans af lækre pandekager, vil enheden være uundværlig i køkkenet. Her er de vigtigste punkter, som du skal være opmærksom, når de køber sådant udstyr:

• Antal brændere. Du har en lille familie? Så vil der være nok, og en overflade til bagning retter, men hvis du ofte tilberede pandekager til gæster, vælge en enhed med 4-6 brændere. Processen vil gå meget hurtigere.

• Det er værd at bemærke, at den pandekage professionelle tager en masse plads i køkkenet på grund af utilstrækkelig størrelse. Planlæg det sted, hvor det vil blive placeret.

• Dækker brændere. Det er bedre at vælge en enhed med en non-stick lag, i dette tilfælde, kan du være sikker på, at pandekager ikke er brændt.

• Udskiftning overflade. Hvis du ønsker at lave mad pandekager med forskellige diametre, kan du købe enheden med udskiftelige arbejdsflader.

• Timer. Perfekt til dem der kan lide at engagere sig i flere anliggender på samme tid. Bip for at minde når pandekagen er nødvendigt at fjerne fra overfladen.

• varmelampe. Med det, ingen grund til konstant at kontrollere, om du kan hælde dejen, om overfladen er varm. Rød indikator betyder holdet til toppen af madlavning.

Du har besluttet at få professionelle Crepes? Prisen er væsentligt anderledes, spørg ekspedienten enhedens parametre er beskrevet ovenfor, og kan have tillid til nøjagtigheden af købet. Dine pandekager er lækre, luftige og lækre.

Hvorfor er værd at købe en pandekage

I betragtning af pandekage beslutningstagere, kan vi konstatere deres positive aspekter:

1. Det giver dig mulighed for hurtigt at bage en lang række lækre pandekager.

2. Fadet viser sig kalorie-fri (ikke nødvendigt at bruge olie).

3. Ingen røg og lugt.

Af de negative elementer er de høje omkostninger af køkkenet apparatet.

nyttige tips

Svaret på spørgsmålet, hvordan man kan stege pandekager i en professionel crepe maker, måske den mest interesseret i husmødre. Du skal vide et par hemmeligheder for at få den perfekte fad:

1. Til dejen er klæbet til en træpind, til udretning pandekager, skal det være pre-fugte koldt vand.

2. For at forberede den første pandekage er bedre at bruge mere dej, så det er godt co-stjerne med overfladen og brast.

3. Hæld ikke dejen indtil da, indtil kogezonen ikke er fuldt varmet op.

4. Lav pandekager kun opskrift bog, der følger med enheden.

Crepes kan spare en masse tid og kræfter på at forberede lækre retter, hvorfra gæsterne vil være glade.