Sort peber: som en voksende naturligt og hjemme

Sort peber - en populær og elsket over hele verden, smagsstoffer til stede i køkkenet lagre næsten hver husmor. Hvordan til at vokse sort peber ærter?

Nyttige egenskaber sort peber

Fremragende krydderier til kød, fisk og grøntsagsretter hinanden kulinariske applikationer har en masse af nyttige organisme til medicinske egenskaber. Pea sort peber indeholder i deres sammensætning nyttigt for kroppen vitaminer, æteriske olier, glycosider, skyldes som planten med succes anvendt i folkemedicinen til:

• styrke nervesystemet;
• rense kroppen;
• normalisering fordøjelse af leveren og maven;
• appetit excitation;
• forbedre hukommelsen.

I oldtiden tjente denne kultur som hvad der svarer til vejning pulver lægemidler: præcis 460 gram bør veje 1000 ærter sådanne høj kultur som sort peber. Hvordan til at vokse "kongen af krydderier" i naturen? Er det muligt at dyrke det derhjemme? Hvad pleje kræver en sådan en eksotisk kultur? Hvor voksende sort peber?

Beskrivelse Malabar bær

I naturen, sort peber, ellers kaldet "Malabar bær", er en flerårig træ liana af familien Pepper med en lang, fleksibel stilk og luft dannet i rodnoden. Overvejende denne plante findes i skove, omkranset af træer og kan nå 15 meter. Bladene havde en længde på 80-100 mm, grå-grøn, læderagtige, alternativ, ægformede. Små hvide blomster er uanselige udseende, er samlet i små hængende ører. Frugter - anbragt i en hård skal sfærisk drupe, kendetegnet ved brændende smag. I første omgang grøn, over tid, bliver de røde. Det var i denne periode, og gjort høst. I processen med tørring i solen frugter ændre deres farve og blive velkendt for os sort peber.

Hvordan til at vokse og bære frugt kultur derhjemme

Fødestedet for peber vinstokke er Malabar kysten i Indien. Kultur også med held dyrkes i lande som Brasilien, Indonesien, øen Java, Sri Lanka. I de områder med den sædvanlige subtropiske klima er den i stand til at behage høsten to gange om året i 20-50 år.

Af den måde, hvid peber - det er den samme sort, kun oprenset fra skallerne mekanisk. For at opnå frisk høstet modne frugter kræves dyppet i vand i ca. 7 dage. Denne operation bidrager iblødsætning og blødgørende fosterhinder. Så gjort sin separation og tørring af frø frigivet.

Hvordan til at vokse sort peber i hjemmet? Plantning og pleje af den krydrede kultur ikke forårsager særlige vanskeligheder. Nok til at give de sædvanlige våde plante vækstbetingelser, og udbyttet i vindueskarmen vil glæde to gange om året.

Voksende sort peber: Funktioner

Til plantning som frø egnet store-købte peber, hvorfra man kan vælge de smukkeste og store ærter, udblødt i vand i 24 timer, og derefter sætte ind i den forberedte beholder.

Den optimale sammensætning af jorden for planten er en blanding af sand, humus, tørv jord og arket i forholdet 1: 1: 2: 4. Vær sikker på at sikre god dræning. Plantning udføres hensigtsmæssigt i begyndelsen af sommeren. Efter omkring 3-4 uger kan du se som det fremgår af jordens egen sort peber. Som en ung voksende kultur i hjemmet? Sort peber - en plante, der elsker varme og fugt; den er ikke tilpasset til frost. Derfor er en vigtig faktor er at sikre opretholdelsen af fugtighed. Til denne pulje med kultur værelse anbefales placeret på pallen med tørv eller våd ekspanderet ler, og sort peber forsvarede periodisk sprøjtes med vand ved stuetemperatur. Manglen på fugt planten vil reagere brune blade tips; når det er et overskud, især farligt om vinteren, begynder bladene at blive gul og gradvist fading.

Valg af placering

Grow sort peber anbefalet i en lys sted, beskyttet mod direkte sollys. Ved lokaleforhold for der er mest velegnede østlige og vestlige vinduer. På manglen på lys kan måles ved forlængelse af stilke og udsætte dem.

Når vokser på den sydlige side af anlægget skal afgive pritenenie. Under aktiv vækst den foretrukne lufttemperatur - + 20-25 ^C. I vinter sats ikke må falde til under 16 ° ^C. Om vinteren, planten er bedre at holde i vindueskarmen i sommeren - gøre det fri. I det første leveår kan krydret kultur vokse op til 2 meter. Blomstringen sker i april og maj. Med den rette pleje sort peber vil begynde at bære frugt i det andet år.

Reglerne i vanding og gødskning

I foråret og efteråret plante kræves for at tilvejebringe rigelig skylning, som er nødvendig for at frembringe tørring muld. Om vinteren er tilførslen af fugt kræves for at reducere.

I foråret og sommeren, er det vigtigt at fodre sort peber. Som den voksende afgrøde under regelmæssige fodringer? Rettidig levering af gødning, udført højst 2 gange om måneden, vil resultere i en smuk sund plante, glædeligt hans egne dyrkede frugter, krydderier. Transplant unge peberfrugter anbefales hvert forår, for voksne planter - hvert 2. år. Gengivelse af sort peber fremstilles ved ved stiklinger, dividere Bush, lagdeling og frø.

Bruges i madlavning

Universal krydderi bruges i madlavning kød, fisk saucer, gravies, supper, marinader, grøntsager salater. De største smag iboende jorden peberkorn. Tilføj krydderier det anbefales til et par minutter, indtil kogte måltider. Hold det bør være i en forseglet pakke, ellers krydderi tør for damp hurtigt og miste værdifulde egenskaber.