Tensider: generel information

Overfladeaktive - en forbindelse, der påvirker overfladespændingen. Under interaktionen af flydende molekyler derimellem dannes trækkraft. Denne kraft vil være anderledes i overfladen og indvendige (dybe) lag. I betragtning af hvor væsken, er det let at fastslå, at de partikler, der er rettet ind i systemet, fra forskellige sider omgivet af de samme molekyler, der påvirker dem. Resultanten af alle kræfter, der virker på et molekyle er nul. Derfor væsken har den laveste overflade for et givet volumen. Dette er tydeligt manifesteret i form af sfæriske dråber. Tilstedeværelsen af urenheder af forskellige forbindelser i væskerne forårsager overfladespænding.

Strukturen af molekyler af overfladeaktivt middel

fedtsyrer og alkoholer partikler består af to dele, der har forskellige egenskaber, men disse forbindelser henvises ofte diphilic strukturer. Den ene del af molekylet er repræsenteret ved en carbonhydridkæde, og de andre - forskellige funktionelle grupper (amino, hydroxyl, carboxyl, sulfo). Jo længere carbonhydridkæden, desto større vil blive udtrykt hydrofobe egenskaber af partiklerne, vil de reagere med vand svagere.

Overfladeaktive forbindelser (tensider) organisk oprindelse: galdesyrer, proteiner, sæber, alkoholer, ketoner, aldehyder, tanniner, ketoner, etc. Overfladeaktive inaktive stoffer ikke påvirker overfladespændingen (stivelse, glucose, fructose).

Ioniske overfladeaktive midler (ikke-ionisk overfladeaktivt middel) - biosoedineniya høj molekylvægt, vand, hvori ioner ikke udgør. Reservoirerne disse stoffer virker sammen med industrien (kemiske, tekstil, olieproduktion), indenlandske, husholdnings- (anvendelse af en række syntetiske detergenter hjemme) dræn, samt spildevand Affald fra landbrug (herbicider, fungicider, insekticider, samt Tomes i som emulgeringsmidler).

Overfladeaktive finde mange anvendelser i økonomien. I landbrugssektoren, bliver de brugt til fremstilling af emulsioner, fugtepulvere, såvel som i praksis for plantebeskyttelse fra skadedyr. Forskning udført ved anvendelse af overfladeaktive midler for at reducere fordampning fra jordoverfladen. Hvis vand jordens blandinger med en sådan sammensætning, ultratynd film dannet på dens overflade, som forhindrer fordampning af fugt, men samtidig det perfekt åndbar og udfældning. Hvis processen af frugt og grøntsager og overfladeaktivt løsning, har de længe beholde saftighed og friskhed. Når der tilføjes overfladeaktive til foderet stigning vægtforøgelse af dyr og fugle med ca. 20% i forhold til kontroldyr.

Tensider: Harm og fordele

Overfladespændingen er af stor betydning for de processer af absorption af næringsstoffer i tarmen. For eksempel fedtstoffer og lipider i fordøjelseskanalen kommer i form af små dråber. Nylige emulgeret i tyndtarmen ved galdesyrer. Først da disse fedtstoffer hydrolyseres af lipolytiske enzymer. Meget ofte, at forbedre effektiviteten af insekticid tilføjet sæbe (tensider). Manipulationer insekticider giver bedre interagere med insekt kroppens overflade. Men de overfladeaktive stoffer har ikke kun positive, men også negative virkninger på kroppen. For eksempel i shampoosammensætningen er meget skadelige opskumningsmidler (tensider), såsom natrium og ammonium lauryl sulfat, ammonium og natriumlaurethsulfat. Det menes, at disse komponenter har kræftfremkaldende virkning.