Mad og drikkevarerRestaurant anmeldelser

"Truffaldino" italiensk restaurant menuer, priser, anmeldelser

"Truffaldino" - restaurant, som serverer napolitanske, romersk, Calabrien, sicilianske retter. Restaurant ligger i nærheden af metrostationen "Taganskaya", på følgende adresse: ul. Marxistisk, Bygning 20, Bygning 1. Fra de fleste italienske restauranter, beliggende i Moskva, "Truffaldino" kendetegnet ved, at udarbejdelsen af menuen har det været kok på siciliansk oprindelse. Hans navn er Salvatore Nicotra. Chef nidkært overvåger arbejdet i deres underordnede. Så vi kan roligt sige, at "Truffaldino" - en restaurant, hvor forberede autentisk italiensk pasta, risotto, carpaccio og, selvfølgelig, pizza.

interiør

"Truffaldino" - restaurant (Moskva), placeret på den italienske hyggeligt værelse. Et par dæmpet lys, flettede tilbehør, en simpel træmøbler uden fantasifulde elementer - alle disse detaljer skabe en vis stemning. Det er denne situation svarer til en romantisk middag med vin "Lambrusco" og dessert, "Semifreddo"

"Truffaldino" - restaurant, som om sommeren åbner dørene til sin veranda. Selvom ejendommen ligger i byens centrum, hvor det altid er støjende og overfyldt, gæsterne nyde den hyggelige atmosfære og retter tilberedt på den klassiske italienske opskrifter, op til lukningen. Restauranten er åben fra 11.00 til 24.00.

Pasta og spaghetti

Hjertelig italienske køkken er meget populære over hele verden. Især indsæt hvilket ikke blot en skål af kogt pasta. Alt er meget mere kompliceret. Efter alt, kvaliteten af denne gamle italienske retter påvirket af, hvor godt forberedt saucen. Restaurant "Truffaldino", hvis menuen indeholder nogle tyve slags pasta og spaghetti, tilbyder at lære om, hvad en rigtig "Carbonara", "Pesto". Forkert billedformat eller en ekstra ingrediens kan ødelægge saucen, og dermed alle retter. På dette sted af sådanne defekter blev observeret.

I "Truffaldino", er som sagt, mange slags pasta. Der er svampe, og laks og skinke og skaldyr. Udgifterne til de mest populære i denne kategori retter - Spaghetti "Carbonara" - 490 rubler.

Snacks og salater

Valget af retter, hvorfra du ønsker at starte middag, også ganske bred. Listen begynder med diverse oliven. Omkostningerne ved måltider - 490 rubler. I dele af 130 g, men det er værd at huske, at den "Truffaldino" - restauranten autentisk italiensk køkken. Det betyder, at der er tilberede måltider til særlige teknologier. Så sorte og grønne oliven, før at være på bordet, tilbringe et par dage i marinaden, kogt med tilføjelse af krydrede italienske urter.

Menuen i restauranten "Truffaldino" er også til stede carpaccio, rejer, saltet laks, ost fad. De gennemsnitlige omkostninger for kolde retter - 600 rubler.

Når det kommer til at lyse italienske køkken, kommer til at tænke er navnet som "Caprese". Liste over salater i menuen "Truffaldino" begynder med ham. Omkostningerne ved måltider mozzarella, tomater og basilikum - 550 rubler. På samme pris og Cæsar salat, som i øvrigt blev opfundet af en italiensk, men langt ud over grænserne i sit hjemland, nemlig et par miles fra Hollywood. Nogle besøgende siger, at "Cæsar" er den bedste i Moskva. Sandsynligvis, forberedelse af samme navn med tilføjelse af varm sauce parmesan - nationalt træk, hvilket ikke er uden Nicotra.

pizza

Ifølge den klassiske napolitanske opskrift er en almindelig fad kogt i et træ ovn. Kog "Truffaldino" ledet af Salvatore Nicotra, der modtages på denne måde ved hjælp af en mozzarella fyldning, skinke, champignon, salami, rejer, muslinger, og selvfølgelig ost. Populære pizza "Margarita" er værd på denne restaurant 300 rubler. "Fire Ost" - 490 rubler. Gæster især populære pizza med skaldyr, som prisen er 950 rubler. Der er i denne kategori af mad og ophavsrettigheder. Denne pizza kaldes - "Truffaldino". Som en del af fyld til det kokke brug rejer, laks, mozzarella og rød kaviar. Omkostningerne - 950 rubler.

Retter fra kokken

Salvatore Nicotra ikke er modtaget som de fleste af hans kolleger. Chef at mange restauranter er begrænset til skabelsen af en eller to retter, der er altid til stede i menuen i flere år. Chief of køkken i "Truffaldino" stopper ikke eksperimentere. Restaurantens menu opdateres regelmæssigt med nye kulinariske opfindelser. Blandt de retter fra kokken: Risotto med rejer og spinat, blæksprutter i tomatsauce, frikadeller "Polpettine".

desserter

For mange år siden i det nordlige Italien blev opfundet delikat fad af fløde, vanilje, sukker og gelatine. De kaldte det "panna cotta", og det var at rejse verden, vinder mere og mere popularitet blandt indbyggerne i Europa og Amerika. I dag, "panna cotta" på menuen i næsten alle cafe eller restaurant Rusland. Men ikke alle wienerbrød kokke tilberede det ordentligt. Gæsterne på restauranten "Truffaldino" forført af det lokale køkken. Herunder dessert "panna cotta", som ifølge anmeldelser, er det tilrådeligt at bestille med den utroligt lækre citrus limonade.

Restaurant "Truffaldino" (marxistiske) er kendt i Moskva som en af de bedste italienske virksomheder. Negative anmeldelser er meget sjældne, og de er forårsaget, som regel lang ventetid orden.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.