12 æg liv hacking, der vil forvandle din morgenmad

Egg - dette er en meget almindelig produkt, men de er forbundet med masser af liv hacking, ukendt selv for erfarne kokke. Du kan forlænge holdbarheden eller lære at lave mad et æg straks i posen. Bare sætte dig ind i disse tolv tips - og din morgenmad bliver aldrig det samme igen!

At bestemme friskhed af æg, dyppe den i et glas vand

Æg kan opbevares i lang tid, i flere uger, men nogle gange er der tvivl om, hvorvidt ægget er forkælet. I dette tilfælde nok til at sænke det ned i glasset. Hvis den falder direkte ned i bunden, okay, og hvis de flåd, er det tid til at smide væk!

Frys æg i kagen pan

Friske æg kan opbevares i omkring fem uger i køleskabet, i fryseren, men de holde ud i seks måneder! Den nemmeste måde at fryse æg - at dele deres kage pander. Frys indtil de bliver fast, og derefter overføre til en plastikpose og holde det så længe, indtil du beslutter at bruge.

Lav røræg som kokken

Du ønsker at lave perfekte spejlæg? Professionelle kokke anbefale at holde ilden på det sekundære niveau. Med den ene hånd, forsigtigt ryst panden i en cirkulær bevægelse, og den anden konstant røre ægget spatel, indtil det stege grundigt.

Lær at lave en omelet i et minut

Hvis du virkelig har travlt, kan du gøre røræg i mikrobølgeovnen. At koge to æg tager kun et minut!

Brug rester af pisket æg til røræg

Pisket æg kan bruges på mange måder, men ofte en del tilbage efter madlavning. I stedet for at hælde resterne, tilsættes lidt fløde og en knivspids salt, derefter piskeris igen og yngel.

Anvendelse af proteinrester til morgen æg

Hvis du tilføjer de resterende proteiner i æg, får du mere smag og aroma, samt en ekstra portion af protein. Dette er den enkleste måde at bruge dem i madlavningen.

Ved stegning æg og adskille æggeblomme protein

Det kan synes mærkeligt, men virkelig værd at prøve. Hvornår bliver næste gang at stege et æg, adskille protein og steg det, indtil det bliver hvid og uigennemsigtig. Tilsæt derefter æggeblommen og kog et par minutter mere. Som et resultat, vil proteinet være perfekt stegt, og blommen bliver våde.

Kog æg i kaffemaskinen

Dette er nyttigt, hvis du ikke har den plade af æg kan koges i en kaffemaskine. For studerende, der bor på sovesalen, det er den perfekte måde.

Madlavning pocheret æg ved hjælp af den nyeste

Hemmeligheden bag den perfekte fødekilde æg? Først og fremmest, er du nødt til at få mest ud af friske æg. Hvis produktet ikke er for friske, protein allerede våde og han hurtigt løber ud blommen til at danne sjusket masse, som er ubehageligt at tjene. Dette kan undgås ved at hælde den overskydende æggeblomme før tilberedning.

Genopvarmning kogt æg i en termokande

Vil du spise til frokost pocheret æg? Put det i en termokande med koldt vand og dræne vandet og tilsæt varm før middag. Efter et par minutter, dræne vandet igen, og du kan nyde et æg på toast eller i en salat.

Feed the gæster kopper skinke og æg

Hvis du har brug for hurtigt fodre et stort antal mennesker bruger kage gryde, hvor du kan lave en kop skinke, fylde dem med ost og æg. Perfekt stegt skinke og æggeblomme stadig våde.

Planlæg din menu ved hjælp af formularen til cupcakes

Hvis du ønsker at forberede et måltid for hele familien, hvilket er nok til en uge, så tænk på at koge æg i kage pan. Du kan bruge nogen tilsætningsstoffer - nok til at bage, indtil han griber protein. Sådanne æg vil vare i en uge, de er nemme at genopvarme i mikrobølgeovnen. Dette er en nem måde for dem, der ikke har tid til den daglige madlavning.