Sådan Kog khachapuri. opskrifter

Hvordan at lave mad khachapuri? Det er meget lækker skålen er velegnet både som en snack, så som anden retter eller tilføjelser til klar suppe, bouillon. Forberedelse khachapuri forskelligt. Dej det bruges skællet sød, flaky gær og gær. Som ost fyldninger anvendes generelt, men er det muligt at tilsætte et æg, kartofler og andre eventuelle bestanddele. Nedenfor finder du nogle opskrifter, hvordan man kokken khachapuri.

Hvordan til at lave mad khachapuri Puff: klassisk opskrift

Tag følgende ingredienser:

- butterdej lag;

- to hundrede g ost;

- en kogt æg;

- en æggeblomme.

Dejen rulles ud til rovnenky lag på alle sider, bør hvis tykkelse være mindre end en centimeter. Vi forsøgte at rulle blidt til lagene ikke hænger sammen. Rul dejen kløft i lige firkanter og skåret med en kniv på prøve. Ost med æg gnide på et rivejern, blandes og spredes fyldet på firkanterne, rullede jævnt. Man skal huske, at kanterne skal holde margener rundt omkring to centimeter. Så tilføjer vi den forberedte khachapuri med at udfylde i form af en ligebenet trekant. Smører overfladen med pisket æggeblomme og bages i ovnen indtil kogt.

Sådan laver khachapuri fra gærdej

Vi har brug for:

- fem hundrede gram mel;

- et halvt glas mælk;

- et glas vand (ca. 40 grader temperatur);

- halvanden spiseskefulde af tørgær;

- halv skefuld sukker;

- øse af olie;

- fire hundrede g ost saltlage;

- fire æg;

- Firs gram smør;

- salt.

Gær blandet med sukker, varmt vand og lad dem til at stige. Mel rengøres grundigt fra urenheder med en sigte og tilsæt det resterende vand, mælk og gær. Salt, olie og sukker blandes godt. Luk plasticpose og lad det hæve i to timer. Under hævning af dejen obmyat det tre gange.

Sønderdele ost rivejern eller via stik. Tilføjelse af en fjerde stykke glas koldt vand. Stir. Vi deler dejen i seks stykker og rul ud. På midten af hver af fyldet og lagde zaschipyvaem kant. Fremstillet hachapuri bage femten minutter i ovnen på omkring 200 grader. Så bryde et æg i det, bage igen i slutningen af den øverste tilføje en klat smør.

Hvordan at lave mad khachapuri med ost og æg

Tag for madlavning:

- fem hundrede gram mel;

- en teskefuld gær og sukker;

- to æg;

- salt smag;

-shestsot suluguni g ost;

- tre spiseskefulde smør og en vegetabilsk olie.

Melet er grundigt rengjort for urenheder og tilsæt gæren i det. En af to æg skal piske med sukker og en knivspids salt ved tilsætning af et glas varmt vand. Derefter gradvist hælde ægget ind i melblandingen dejen. Mesim dejen, indtil den stopper stikning til bordet og hænder overflade. Dæk og sat til at stige i varmen. Tre ost på et rivejern største, tilføjer to rå æg og bland til at blive homogen masse. Du kan desuden lidt salt. Kommer op dejen æltet og kløft i flere lige store dele. Disse dele giver løgn i et par minutter, skal de igen stiger. Rul ud i en cirkel eller en oval. Ved midten af det rullede del af fyldet former spredning, flade og wrap kanterne af dejen for at opnå en slags "bådene". Top blank smører en lille mængde vand pisket æg. Vi placerer på bagepapir. Det er ønskeligt, at han var pre-olieret. Hvis ikke, smører derefter overfladen af pergament med solsikkeolie. På det placerer vi khachapuri og give den til at stå i et par minutter. Forvarm ovnen til 200 grader og bages hachapuri omkring tyve minutter. Så på toppen af det hælde æggehvide, vente, indtil det hærder, og khachapuri Vi serverer varm med smeltet smør. Jeg håber, at vi har besvaret dit spørgsmål, hvordan man kan lave mad khachapuri.