Sådan koger sammensurium, opskrift retter efter en ferie for elskere af piger og kvinder

I verden er der flere retter, der kan kaldes "efter ferien." De er lavet af forskellige komponenter efter forskellige opskrifter, men de er forenet af én ting: i sammensætningen af hver del af noget, der var mangel på fødevarer de bedste dage i festen. Afhængigt af de ingredienser, valgte mest hensigtsmæssige opskrift, som kan antallet flere dusin. Denne budding, pizza og Solyanka, den nyeste og vil blive drøftet.

Historie Halofyter lidt undersøgte, der kogte denne skål først, også sunket i sommeren.

Det siges, at hendes russiske hjemland, og oprindeligt blev det kaldt "bondekone" og fremstillet af fisk uden tomat. Vi vil ikke hævde, i det ekstreme tilfælde, er det kendt, at et sammensurium udarbejdet i alle russiske restauranter, og det er kendetegnende for vores land.

Forud for indførelse af unge husmødre med denne vidunderlige parabol, der kan blive som en udsmykning af den festlige bordet, og daglige måltider, vi konstatere, at Solyanka - det er ikke desto mindre den suppe (selvom tyk) forberedt uden kartofler, kål, korn og pasta . Selv hvis disse produkter er forblevet, eller dit kæledyr ikke acceptere suppe uden kartofler, hvorfor, ikke forlader dem til suppe (ikke forsvinder så god!). Solyanka Solyanka på den og - en blanding af alt, hvad der er ved hånden! I en række opskrifter, lære at lave mad sammensurium, der er mindst én egnet til dine komponenter.

Solyanka er: kød, fisk, champignon (afhængigt af den vigtigste ingrediens bouillon, hvorfra det fremstilles).

Strukturen af denne suppe af enhver art omfatter nødvendigvis løg, pickles, tomatpuré, olivenolie og smør, og naturligvis, krydderier (som uden dem).

Prøv at tilberede et sammensurium, viser det sig meget velsmagende og nærende, til en pris af kræfter i sin forberedelse er minimal, vil enhver spirende kok overraske, og frem for alt til lossepladsen for at brødføde deres familier og venner.

Hemmeligt, saltplante - en livret for alle mennesker. Go for it!

Sådan koger sammensurium klassiker - hold

bouillon

Kogt et stykke oksekød med ben. For bouillon mætning, efter kogning vand og fjernelse "skum" gassen er reduceret til et minimum, og det er så tomyat to timer. Han er klar-kogte, når kødet skiller fra benet nemt. Per time indtil kogt add løg, groft hakket gulerod, peber, persille rod. Efter kogning, filtreres det. Du kan ikke sive, så efter den første kog suppen skal dræne og kog suppen allerede på det sekundære bouillon.

grillet oksekød skålen

Bitter løg skæres i ringe og steges i smør i en stegepande indtil de er gyldenbrune. Tilsæt tomatpure. Simre blandingen, indtil det mørkner, kan du gøre denne procedure i ovnen. I slutningen tilføje hakkede pickles.

opskæring af kød

Normalt forberede sammensurium med røget, som et fyldstof, men det er muligt at tilberede hodgepodge med salami, pølser og fjerkrækød. Den bedste løsning, når der er alle smukt skåret skiver og tern. Kødet kan præ-brunet i en gryde. Kødet fra væsken fjernes fra knoglerne og skæres i pæne terninger. Overskydende kød tærter kan sendes til.

samling

I bouillon tilsættes alt: pølser, stegt, pålæg. Samt indholdet af en krukke med oliven, laurbærblade, sort peber ærter, lidt allehånde, persille.

Kog indtil gjort 20-30 minutter. For at give kødet en krydret smag i et par minutter, indtil kogt tilsæt ananas saft lidt.

Før servering Solyanka skal insisterede. Spis med creme fraiche og en skive citron. K-bag serverer kager eller kartofler.

Dette er en af de muligheder, hvordan man laver sammensurium. Så, når du har styr på madlavning algoritme, vil det være muligt at eksperimentere for at se efter "deres" smag, og hvem ved, måske en dag vil der være en artikel om, hvordan man laver et sammensurium ... (dit navn).