Solyanka med pølse: som det kan være

Vi er vant til det faktum, at suppen - det er grundig, og for hans forberedelse du skal bruge en halv dag. Dette afskrækker nogle husmødre som madlavning, især hvis de kommer i aften fra arbejde træt. Hvordan til at lave mad lækker og hurtig suppe til hele familien? Hvis køleskabet er udstyret med mere eller mindre, og det har en traditionel russisk produkt, ligesom pickles, kan du bogstaveligt talt en time at tilberede en lækker sammensurium. At tage nesyroe hastighed madlavning kød, og pølse - 300 g per liter af de tre suppe. Til disse formål, ideel røget sorter, men også gode "jagthunde", og selv de former for kogt - vigtigst af alt, at produktet kvalitet, ikke koge blød, og ikke holder sig til panden.

Først og fremmest, fem rene mellemstore kartofler, skåret i tern og smide dem i kogende saltet vand i kog i 10 minutter. Enhver, der har udarbejdet nogen fad af pølser, ved, at før du tilføjer den til suppen, du steger den. Så den vigtigste ingrediens skåret i strimler, og en stegepande i 3-5 minutter bringe til en svagt gyldenbrun i solsikkeolie. Nogle husmødre foretrækker at sauter det sammen med løg og gulerødder, men i denne opskrift foreslår vi at tilberede det separat. Sammen med fedt skrabet indhold pander i en suppe.

To mellemstore afskårne strimler pickles og ragout med en lille mængde bouillon fire minutter. Nu vender vi os til de store pærer: shinkuem og passeruem til de er gyldenbrune, hvorefter der tilsættes tre spiseskefulde tomatpuré og lad det simre i yderligere fem minutter. Solyanka med pølse vil vende sure, hvis vi volem ind i det (efter agurker og løg med tomatpuré) glas agurk saltlage. Så har du brug for at give suppen koge i ti minutter.

Tilsæt salt, peber, laurbærblade to kast og tørret basilikum. Mens vores Solyanka pølse er kogt, tage 100-150 gram sorte oliven, udstenede og skær dem i skiver (det er tilladt og halvdelen). Føj dem til gryden, derefter slukke ilden. Protomai giver under låget yderligere tre minutter. I bunden af fadet sætte en skive citron og drys med hakkede krydderurter. Hæld suppen og god fornøjelse!

Der er vinter og sommer Solyanka med pølse. Hvis nær ved hånden der er friske grøntsager, såsom peberfrugt, porrer, tomater, grønne bønner, kan du tilberede en masse grøntsager og føje den til suppen. Rækkefølgen af faner på panden som følger: Først stegte løg til de er gyldne brune, tilsæt derefter gulerødder, pølse, peberfrugter og andre grøntsager, i sidste ende - tomater. Hele massen quenches (gennem tildeling af saft fra tomater).

Winter Soljanka pølse fremstillet under anvendelse af forskellige agurker (200 g) og kapers (100 g). I denne indstilling, kan du bruge en række forskellige kvaliteter - jo mere, jo bedre. Men det bør være første klasses typer pølse - i hvert fald ikke saltseson eller liverwurst. Det ser godt ud i posen af "Sprog" og "Doctor". Du kan tilføje nogle røget stør eller andre former for kød, såsom stegt kylling. Om vinteren suppe kan også kaste lige så sorte og grønne oliven. Som et eksperiment, kan du prøve at anvende en sådan sammensurium med creme fraiche.