Grønne tomater. billets

Grønne tomater - den mest almindelige vegetabilske kultur, der er værdsat for sit høje indhold af vitamin C. Mængden af næringsstoffer i tomat sammensætning varierer afhængigt af sort, men altid til stede deri C-vitamin, B-caroten, æble- og citronsyre, forskellige mineraler og andre vitaminer.

På grund af denne struktur, bliver de i stigende grad bliver brugt i klinisk ernæring. Tomater, sammen med ordentlig ernæring og medicin til at hjælpe folk med fedme, stofskifte og salt forstyrrelser, med sygdomme i mave og tarme, hjerte og blodkar.

Grønne tomater er mere beriget med C-vitamin, for at bevare det, ved hjælp af forskellige metoder minimal varmebehandling. Retter fra denne nyttige og velsmagende grøntsager, og er perfekt som en snack på enhver ferie bord. Grønne tomater retter ofte forberedt uden varmebehandling, ikke herunder emner, så hold alt materialet i sin helhed.

opskrifter blanks

Grønne tomater, marinerede i georgisk

• kg af grønne tomater;
• halv kop oprenset valnød;
• hvidløg efter smag;
• halv pod chili ;
• en teskefuld korianderfrø;
• en teskefuld tørret mynte;
• ved halv spiseskefulde basilikum og estragon;
• halv kop eddike.

Grønne tomater vaske under rindende vand, fyld med kogende vand og trækker i omkring tyve minutter. Skær i fire stykker. Nødder, hvidløg og peber grind indtil glat, presse saften. I denne saft tilføje krydderier og eddike, bland godt. Tomater sat i forberedt krukker, mellem tomaterne sætte nødder med hvidløg og peber. Hæld saften på toppen. Banker stramme og sat i et mørkt køligt sted. Når tomaterne bliver gule, kan de blive spist.

Syltede grønne tomater klassiker

I en liter vand:

• ni hundrede milliliter eddike;
• To hundrede gram sukker;
• hundrede gram salt;
• to lavrushki;
• Ti ting allehånde;
• Ti gram tør varm rød peber;
• et kilo løg.

Tomater vaske og skæres i skiver omkring en centimeter tyk løg rengøres og fint skåret. Tomater med løg sat i en skål og hæld den afkølede marinade af disse ingredienser. Indgyde i køleskabet otte timer og derefter dræne marinaden og tomater sat i en krukke, hæld marinaden til at koge og tomater igen, men varmt. Banker stramme og pasteuriseret til tyve minutter, afhængig af deres størrelse.

Grønne tomater, marinerede i polsk

• kilogram tomater;
• hundrede gram løg;
• Tres gram groft salt;
• otte ml vand;
• Tre hundrede ml eddike;
• Halvtreds gram sukker;
• laurbærblad til at smage.

Tomater skæres i skiver og læg dem i en skål, drys med salt og læg løg, skåret i skiver. Sæt i køleskabet for en dag. Efter infusion tomat, flette resulterende saft. Tomater med løg marinade lagt i kogende, kogt i cirka tre minutter, og skift bankerne. Pasterizuem til tyve minutter, afhængigt af de banker motor kapacitet.

Grønne tomater med hvidløg, løg og gulerødder til en snack

• et kilo gulerødder, løg, peberfrugt;
• tre kg tomater;
• hundrede ml eddike;
• salt;
• halv hvidløg hovedet;
• peber;
• halv liter råolie.

Tomater skåret i skiver, løg og peber ringe, hvidløg Hak. Tre gulerødder på et rivejern. Bland grøntsager i en gryde, tilføjer olie og lad det simre indtil gjort, tilføjer eddike og krydderier. Lad afkøle, insisterer vi inden for tolv timer og skift i bankerne. Banker pasterizuem, opbevares på et køligt sted.

Forbered retter af grønne tomater er ikke kun simpelt, men også godt for din krop.