Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvordan til at tilberede et lam? Opskrift og tips

Et fremragende valg til middag - et rack af lam. Opskriften på enhver skål fra denne del af lam er let som forbereder kødet for længe. Kød får værdsat for meget blød og behagelig smag, derudover er det et diætetisk produkt, fordi det er let absorberes af kroppen. Selv om det er en delikatesse, spise det kan selv børn.

rack af lam. Opskriften på ovnen

Det vigtigste - det er rigtigt at marinere kødet. For at gøre dette, forberede alle de nødvendige krydderier: sort peber, hvidløg, rosmarin og timian. Rosemary tager ganske lidt, ellers sin skarpe smag afbryde alle andre. Det er bedst at bruge til bejdsning plasticpose med en lås, der skal tilføje alle de krydderier, præ-knuste, hæld olivenolie og for at sætte ind i blandingen racket af lam. Opskrift involverer marinering af kød i køleskab i mindst 6-8 timer, men i 2 timer før tilberedning det bør fjernes og lad stå ved stuetemperatur. Sæt ribben i panden, så glem ikke at vikle folien hver knogle, eller de er stegt. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og sat på panden. Bages ved sådan temperatur på ikke mere end 10 minutter, så reduceres varmen til 150 grader og vil holde kødet der i 10-15 minutter. Under madlavning, vend ribbenene, så de er jævnt ristet. Til kødet var mere mørt, efter kogning dække det med folie og lad stå i ca 15 minutter i kan indsende en salat eller grøntsager som en side parabol.

typer af marinader

Der er en masse af pickles, som kan tilberedes lam. Opskriften kan du gøre dig selv ved at tilføje dine favorit krydderier eller urter, der kan bruges både tør og frisk. Pakken sætte alle marinaden ingredienser, tilføje en flydende komponent, som kan være oliven olie, appelsin eller citronsaft, eddike, sojasovs og så videre. Eventuelt tilsæt sennep. Du kan tilføje honning for en særlig skorpe. Også, hvis du foretrækker eddike, det må være sødet, ellers vil fadet vende sur. Hold kød marineret i mindst 5 timer og når du lægger ud på en bageplade, så glem ikke at drysse på toppen af saft, der var tilbage i posen.

Rack af lam på grillen

Opskriften i denne version er meget populært blandt elskere af grill og madlavning over åben ild. Som i andre tilfælde af tilberedning af kød på kul, skal det først marinere. Må ikke købe færdige trækul, vil fadet vise sig flavorful, hvis kogt på naturlige kul. Brug en speciel gitter, fordi det er vigtigt at være i stand til at vende ribbenene under tilberedningen. Hæld marinaden i en separat skål, og derefter med en pensel fra tid til anden at smøre kød, så at det ikke er tørret op. Som en garniture Sgoda nogen grøntsager og urter, såsom aubergine, squash, peber og tomat, som også kan grillet yngel. Fit og kartofler, men han er ved at forberede sig i længere kød, så tæller den korrekte tid. Som du kan se, er det meget nemt at tilberede lam. Opskrift, fotos og tips hver handling kan let findes i forskellige informationskilder. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.