Fyld til borscht: med eller uden eddike

Hvad kunne være bedre rigdom og duftende borscht? Denne ret er vigtigt på alle tider af året. I sommeren til dens fremstilling ved hjælp af friske tomater, peberfrugt og roer. Om vinteren, kurset normalt er konserverede grøntsager. Soup dette ikke bliver mindre velsmagende.

Ønsker du at koge suppe, bruger et minimum af tid? Det er muligt, hvis du forhånd i butik særlige fyldning, som omfatter alle de nødvendige ingredienser. Vi tilbyder dig to opskrifter - med eller uden eddike.

Fyld til borscht

Til at begynde, gå til købmanden eller det nærmeste supermarked for at købe peber 500g og 1 kg friske tomater. Når alle ingredienserne på hånden, kan du begynde processen med at forberede fyldet.

Tomater skal skylles grundigt under vand fra hanen. Dernæst vi male dem. For at gøre dette, kan du sætte dem i en blender eller konventionel kværn. Den resulterende blanding hældes i en dyb pande og sæt ild til. Nu tager vi peber og skær det i små stykker på størrelse. Tilføjelse dem til tomatpuré, og derefter bringe til en byld. Påfyldning til borscht bør være en anden 5 minutter senere. Hvis du kommer til at rulle det om vinteren, så forberede sig på forhånd en halv liter krukker og metallåg. Vær sikker på at sterilisere beholderne. I hver af dem spild kogende masse. Det er fortsat at rulle op bankerne. Vores dressing til vinteren borscht er klar! Om vinteren kan du bruge det, ikke kun for den rigdom af suppen, men også for en række forskellige saucer, braiseret kål og vegetabilske gryderet.

Akut dressing til borscht med eddike

5-liters gryde, du skal tage:

• 1 kg tomater;
• 4 kg roer;
• 1 kg friske gulerødder;
• 1 kg peber (grøn eller gul);
• 1 kg æbler;
• Hvidløg (nok til 10 hoveder);
• 2 den gennemsnitlige størrelse af chilipeber;
• 0,5 liter af rå vegetabilsk olie;
• Sukker (ca. 2-3 spsk.);
• Polviny kop eddike;
• Salt.

fremstilling:

1) gulerødder, rødbeder og æbler under vaskevand fra hanen, oprense og gnid på et groft rivejern (hver ingrediens separat). Hvidløg skal bestås gennem pressen.

2) Start behandlingen peber: vasket, befriet for frø og stilke, og derefter skåret i tynde strimler.

3) Lav en korsformet snit på tomaterne og derefter bogstaveligt 30 sekunder, nedsænket i kogende vand. Efter det varme vand i det kolde hindre tomater. Fjern forsigtigt skræl og sønderdele kødet.

4) Tag en dyb gryde og opvarmer det i olie. For at sætte de revne rødbeder og gulerødder. Fry mindst 15-20 minutter. Tilsæt æbler, sukker, peber og tomater. På dette trin er det muligt at salt. Alt dette er blandet grundigt. Den resulterende masse simre om 50minut ved at sætte en langsom brand.

5) Det er fortsat at tilføje hvidløg, og efter 15 minutter, hæld eddike. Igen, alle blandet. Du kan fjerne gryden fra varmen.

6) Blandingen varm hældt i forberedte og steriliserede glas, som derefter rulles covers. Vælte dem og give cool. Vores dressing til borscht med eddike er klar. Det kan bruges ikke kun til supper og kødretter, men også som en uafhængig tapas.