Lækre og saftige burgere lavet af aubergine: trins opskrift

Kødboller aubergine, den opskrift, som vi anser, en meget velsmagende og bud, hvis de desuden er tilsæt squash, samt papirmasse hvedebrød og æg. Det skal bemærkes, at en sådan måltid kan tilberedes og vegetabilsk olie ved hjælp af stegning i en gryde, og ved hjælp af en dobbelt kedel. Den anden mulighed er mere egnet til de mennesker, der bekender sig til kosten.

Lækre burgere aubergine: en opskrift på stegte retter

Nødvendige ingredienser:

• unge zucchini med en blød hud - 2 stk.;
• salt tilsat jod - ½ spoon (tilføj efter smag);
• lugtfri solsikkeolie - 80 ml (til stegning fødevarer);
• aubergine friske unge - 2 stk;.
• æg medium størrelse - 2 stk;.
• papirmasse hvedebrød - 100-150 g;
• pære løg - et par små hoveder;
• sort peber duftende - et par klemmer;
• sigtet hvedemel - 1/3 kop.

Forarbejdningen af de vigtigste ingredienser

Kødboller aubergine opskrift er overraskende enkel, bør dannes, efter at den er fuldt forberedt vegetabilsk masse. Til dens fremstilling er påkrævet for at vaske alle de grøntsager, fjerne deres skind, navler og stilk, og derefter dyppet i kogende vand og koges i 10 minutter. I løbet af denne tid, zucchini og auberginer er bløde, og kan sikkert ælte i grød, fuldt hælde vand. Dette bør ske ved hjælp af tolkushkoy eller blender.

Også bøffer af zucchini og aubergine indebærer brug af flere ledere af løg. Det skal renses fra skallerne, og derefter snittes fint med en kniv og hæld i tidligere voldsramte grøntsager. Derefter afkølede primære masse, der kræves til at lægge ud pulpen hvedebrød, 2 æg, og sød peber og salt tilsat jod. Som et resultat af disse trin, bør du få en tyk gylle, hvorfra vi kan danne bøffer. Hvis blandingen er for flydende, så er det ønskeligt at tilsætte lidt mel eller revet rå zucchini.

Dannelse af Vegetabilske retter

Før forberede aubergine bøffer og steg dem i en gryde, den resulterende masse bør tage i hånden (i en mængde på 2-store skeer) og derefter til at generere fra det en flad cirkel af 2 centimeter tykke. Endvidere alle nødvendige halvfærdigt roll i hvedemel (med 2-sider).

Varmebehandling af fødevarer

Sådanne vegetabilske koteletter bedre at stege i en stegepande med lidt solsikkeolie (lugtfri). Det bør være muligt at varme op, og derefter lå dannet halvfabrikata. Fry på hver side af deres anbefalede fra 5 til 10 minutter (endnu ikke dækket med gyldenbrun).

Hvordan at bringe til bordet

Kødboller aubergine, opskriften som vi ovenfor undersøgte, bør præsenteres for gæster i varm tilstand. Også, anbefales det at koge pasta eller spaghetti, serveret frisk hvidt brød, tyk en 30% creme fraiche, krydret ketchup eller mayonnaise. Hvis en parabol er kogt i en dobbelt kedel, og er beregnet til kosten, så er det bedre at koge boghvede.