Artiskok: forberedelse, madlavning opskrifter med billeder

Ved du, hvad parabol kan gøres ved hjælp af artiskokker? Opskrifter til velsmagende salater, stuvet og kogt middag vil blive præsenteret i denne artikel. Derudover vil vi fortælle dig, at er det produkt, og hvor det er meget populært.

Generel information om produktet artiskok

Opskrifter med denne ingrediens er meget populær i USA (især i Californien).

Som det er kendt, fødestedet for dette produkt er i Middelhavet. I Nordamerika, blev det indført af de spanske og franske kolonister.

Hvad er de artiskokker? Opskrifter til dette produkt, kan ikke bruges uden kendskab til de elskerinder, hvordan det ser ud og hvor det kan købes.

Koglen er en urteagtig plante, der hører til familien Compositae. Det har en stor blomsterstand og lavere kødfulde dele, som faktisk bruges til madlavning forskellige retter.

Ved tilberedning artiskokker kaldet unblown blomst plante knopper, som består af store og kødfulde skæl.

For at gøre en velsmagende og nærende måltid med brugen af dette produkt, er det muligt at erhverve og unge blomsterstand-knopper, og senere - bump. De, og andre elementer af planten kan altid findes i supermarkeder. Men jeg vil gerne med det samme advare dig, at de er ret dyre. Det er grunden til mad tilberedt artiskok kun på helligdage og tjente til tabellen som en rigtig delikatesse.

Hvor bruges artiskok? forberedelse

Opskrifter, der omfatter artiskok, kendt langt ikke alle husmødre. Men hvis du har besluttet at overraske deres fundamentale gæster, anbefaler vi, at du bliver fortrolig med flere metoder til tilberedning af produktet.

Små bump Artiskokker er ideelle til snacks. Med hensyn til mellemstor produkt, kan det bruges til madlavning eller slukning. Desuden er denne ingrediens tilsættes ofte til forskellige salater. Til dette formål, friske artiskokhjerter skæres i tynde skiver og blandes med de øvrige ingredienser. I sin rå form, denne ingrediens er ganske minder om umodne valnødder.

Vi kan ikke sige, at dette produkt går godt med risretter (for eksempel med italiensk risotto).

Lav en salat af artiskokker

Hvilken salat kan laves ved hjælp af artiskokker? Opskrifter til snacks kan indeholde bestemmelser om brugen af forskellige produkter. Vi besluttede at fortælle dig, hvordan du hurtigt og nemt lave en lækker salat med æbler.

Så vi har brug for følgende ingredienser:

• æble sød big - 1 stk;.
• artiskok stor - 4 stk;.
• ost "Parmesan" - ca. 100 g;
• grønne løg - en lille bjælke;
• moden citron - ½ pc'er;.
• olivenolie - 4 store skeer;
• salt, peber, hakket - tilføje smag.

Fremgangsmåde til fremstilling

Hvordan skal jeg håndtere en artiskok? Salat opskrifter omfatter anvendelse af kun friske råvarer. Store artiskokker rengøres fra overfladen af bladene, og derefter tynde skiver frugtkoed kerne. Efter at der i en separat skål blandes citronsaft presses fra halvdelen af frugten, sort peber og olivenolie. Så osten makulere i tynde skiver. På nøjagtig samme jorden og raffineret sød æble.

Alle ingredienserne er spredt i den generelle emballage, tilføje til det artiskokker, salt og krydret med citron sauce. Bland produktet, er de spredt i en dyb salatskål og drys med hakkede grønne løg.

Simmer artiskokkerne på en tallerken

Hvordan skal jeg sætte ud artiskokkerne? Opskrifter af forskellige retter ved hjælp af produktet må nødvendigvis være til stede i hver familie kogebog. Hvis du ønsker at få en velsmagende side parabol til kød eller fisk, så tilbyde at sætte ud artiskokkerne på komfuret. Til dette har vi brug for:

• artiskokker store - 4 stk;.
• vegetabilsk bouillon - 2 fulde kopper;
• olivenolie (ikke aromatiseret) - skøn;
• hvidløg purløg - 3 stk;.
• sød hvidvin - ½ kop;
• frisk persille - efter smag at anvende;
• havsalt, allehånde skøn.

fremstillingsmetode

Hvad skal der til at sætte ud velsmagende artiskok? Opskrifter (af garniture, vil vi præsentere nedenfor) retter med brug af dette produkt kræver omhyggelig håndtering af alle ingredienser. Først forberede artiskokkerne. De vaskes grundigt i varmt vand, og derefter skåret i halve på langs.

Stærk opvarmning af olivenolie i en dyb stegepande, til at sprede det og en halv artiskokker hakkede fed hvidløg. Ingredienser stege på medium varme i cirka fem minutter. Derefter hældes den på semi sød hvidvin og fordampe det.

Ved at udføre alle trinene ovenfor, pan tilføje finthakkede greens, og derefter hældes i bouillonen. Lukning af skålen med et låg, artiskokker stuvet i 10 minutter. Efter dette, er låget fjernes og lidt kogt suppe, præ-saltet og krydret det.

Serveres en garniture til bordet er ønskelig, sammen med stegt kød eller hvid fisk, dampet. Ifølge de anmeldelser af husmødre, som ofte forberede et måltid til din familie, viser det sig meget velsmagende, og vigtigst af alt - nyttige og nærende. Prøv det!

koge artiskokkerne

Hvor ellers kan håndtere en artiskok? Madlavning bruge dette produkt ikke kun kan udføres af bratkøling, men også ved hjælp af kogning på komfuret. Til dette har vi brug for en række produkter:

• artiskok store - 2 stk;.
• Lemon - 1 stk;.
• salt - skøn;
• citronsaft - 2 store skeer (til saucen);
• olivenolie - 2 store skeer (sauce);
• hakket persille - en stor knivspids.

Processen med madlavning artiskokker

Før varmebehandling artiskokker, bør de skylles, og derefter skæres til basisstykket. Derefter er et produkt nødvendig for at fjerne den beskadigede ydre udtørret eller banen. At skære ikke blev sort, bør det være det samme gnide en frisk citron.

Forarbejdede fødevarer, det spredes i kogende, let saltet vand. Cover og underkop oven i artiskokker, at de måske ikke er dukket op. I denne form, er de kogt sammen med citron omkring en halv time.

Efter denne tid artiskokker fjernet fra skålene og spredes i koldt vand (isterninger kan tilføjes). Derefter de bløde bump skåret i halve på langs og adskilt i deres bestanddele. Deres anvendelse som en delikatesse forberedt med deres egen sauce. Gør det ved at blande olivenolie, hakket persille og citronsaft.

lage artiskok

Som kan være marinerede artiskokker? opskrifter (med fotos retter kan du finde i denne artikel), marinaden er god at bruge, hvis du ønsker at lave en velsmagende og snacks til ferien bordet. For at gøre dette har vi brug for at:

• drikkevand - 1 liter;
• flåede artiskokker - omkring 10 pcs;.
• eddike - 3 store skeer;
• salt - 2 dessertskeer;
• hvidt sukker - ca. 100 g;
• krydderier (laurbærblade, chili, nelliker, hvidløg) - på skøn;
• olivenolie - skøn.

madlavning marinade

For at forberede artiskokkerne tapas rengøres af gamle blade, og derefter afbrød benet. Så i en gryde hæld vandet og presse citronsaft. Artiskokker skåret i halve og dyppet i en tidligere fremstillet væske, så de ikke mørkere.

Bradepanden hældte vand og eddike blev tilsat. Når væsken koger, det spreder salt og krydderier efter smag. Den resulterende marinaden tilsæt artiskokker og give dem lidt kog (ca. 5 minutter). Produktet kaster i et dørslag og ryst kraftigt.

Ready artiskokker anbringes i steriliserede glas, pour-tørret olivenolie og tætsluttende låg. I denne form er fyldt beholder lov til at afkøle og rense spisekammer. Efter et par ugers syltede artiskokker sikkert forbruge som snacks.