Creme wafer ruller, wafer kager og sand kage. Lækre og enkle opskrifter

Eventuelle bagværk bliver mere velsmagende, hvis det har en creme. Men begynder at lave mad, må vi ikke glemme, at den samme creme kan man behøver, og på den anden vil ikke kombineres på alle. Derfor creme valg bør afhænge af det bagte produkt.

Jeg tilbyder de mest populære blandt husmødre og let at forberede opskrifter på creme wafer ruller, wafer kager og kager fra wienerbrød.

Creme wafer ruller af kondenseret mælk

Ingredienser: jar kondenseret mælk, smør (200 g.) Vanilla sukker.

Forberedelse. Kondenseret mælk 1,5 -2 timer koge eller købe allerede kogt. I den varme mælk tilsæt blødt smør og vanille. Stolpen resulterende pasta mixer. Ligeledes gør vi creme wafer kager.

Om ønsket kan man tilsætte fløde strimlet, pre-fried valnødder, hasselnødder eller jordnødder.

Hytteost og cremet creme wafer ruller

Ingredienser: fed creme (1 kop), ostemasse (50 g.), Et par spiseskefulde flormelis, vanillin, gelatine (10 g.).

Forberedelse. Soak gelatine i en halv time i 50 gram vand, varme, så han forsvandt, men ikke koge. I en skål sætte hytteost, tilføje til det halv kop pulveriseret sukker og fløde - rør rundt. Tilsæt resten af cremen og vanillin, massen af pisk mixer med lidt infusion gelatine afkølet til stuetemperatur. Fløde fremstillet dåse fylderøret.

Custard for wafer ruller

Ingredienser: æggeblommer (4 stk.), Sukker (200-250gr.), Flour (4 spsk.) Per liter mælk, smør, vanillin (150 g.).

Forberedelse. Udriv æggeblommer med sukker, mel og forstyrrer gradvist at tilføje omkring 100 gram kold mælk. Separat, koge resten af mælken, efter kogning, hæld det i panden med cremen. Vi sætter det på ilden og bring det i kog, lad det simre i yderligere 3 minutter, rør konstant. Fjern fra varmen, tilsæt fløden, indtil varm smør og vanille. Bland godt og sætte den færdige creme i et koldt sted at køle ned.

Protein creme til wafer ruller

Ingredienser: æggehvider (3 stk.), Pulveriseret sukker (4-5 spiseskefulde), lidt citronsaft, vanille..

Forberedelse. Bland i en stor gryde proteiner, pulveriseret sukker, citronsaft og vanilje. Den resulterende masse piskeris mixer ved høj hastighed, indtil en tyk konsistens og volumenforøgelse af to til tre gange.

For farvet creme du kan bruge kaffe, kakao, sukkerroer saft eller farvestoffer til levnedsmidler.

Olie creme Marie kage

Ingredienser: smør (. 200 gr), Et glas sukker, æg (. 2 stk), Et glas mælk. Afhængig af smagspræferencer, kan du tage kakao, kaffe, citron eller appelsin juice, noget sirup.

Forberedelse. Smør blødgjort. I separat skål gnide æg og sukker, tilsæt mælk og vi bringer lav varme den resulterende masse at koge, men ikke koge. Fjern fra varmen, cool. Når cremen vil være lunken, at én spoon gnide i smør. I den færdige creme tilføjer den nødvendige fyldstof (kaffe, juice, sirup, etc.).

Fløde og bær til wienerbrød fløde

Ingredienser: halv kop eventuelle bær (jordbær, hindbær, jordbær), flere skeer af sukker, gelatine (2 tsk.), 35% CIs creme (250 ml), vanille sukker og koldt vand.

Forberedelse. Friske bær vaskes grundigt at fjerne alle unødvendige (blad, stængel), spredes på en klud eller viskestykke og give tør. Tørrede frugter mæsk i hånden eller i en blender, tilsæt sukker og rør indtil den er opløst. Gelatine gennemvædet i flere skeer vand og fortyndes i et vandbad indtil opløsning. Bland med bær puré. Separat slå med en mixer i et fast skum fløde og vaniljesukker. Bland forsigtigt puré med fløde. Cream klar kage kan smøres.