Leveren i creme fraiche

Leveren - et fremragende produkt til sin næringsværdi og på hastigheden af fremstillingen af dette produkt er solide og lækre retter. Hvis du er i aften jeg kørte hjem fra arbejde, og hjemme du forventer en sulten familie, mens derhjemme i tilstedeværelse af en pakke med creme fraiche og et stykke lever, vil du hurtigt være i stand til at tilberede en vidunderlig middag. Hvis du koge leveren i creme fraiche og kog boghvede eller pasta som en garniture, kan du hurtigt brødføde deres husstande og derefter slappe af, eller gøre andre ting. Vil fortælle dig , hvordan man laver leveren i creme fraiche til foder og husholdninger, og byder på en lækker og stor.

Mange kan ikke lide lever. Men prøv at koge det i creme fraiche, og måske vil du elske denne skål.

For at forberede leveren i creme fraiche, skal du bruge et stykke af leveren (for denne skålen er bedre at tage den oksekød), creme fraiche, løg, smør, madolie, salt, vand. Det er også muligt at anvende stivelse (fortrinsvis majs-) eller mel til at fortykke sauce.

Hvis du foretrækker en forholdsvis tyk sauce, vil du har brug for det.

Det første skridt er at rense leveren fra alle filmene og kanaler. Da leveren i fremtiden vil blive slukket, mælken kan det ikke gennemblødt, men bare ikke skære meget store stykker.

Så følger et snit løg i kvarte ringe.

I en temmelig dyb stegepande er forpligtet til at smelte smør, tilsættes lidt tilbage vegetabilsk olie (smør ikke at brænde). Der lagde løg og tilsæt lidt salt.

Det skal siges, at buen er lidt salt stegt bedre, pænere og hurtigere end hvad der ikke er salt. Så overveje dette faktum, og velkommen til at bruge i madlavningen. Steg løgene til de er gyldne lille.

Efter dette, må vi tilføje leveren og steg en lille smule til staten af kridtning.

Når leveren bliver hvid, der er nødt til at tilføje kogende vand, så det næsten dækket løg sammen med leveren. Alt dette dæksel med et låg og fortsætte med at ulme. Da der i denne skål, undtagen lever, er også vigtig og sauce, det tager cirka en time at slukke. Til dato har det materiel, der allerede har modtaget en gennemsigtighed, og leveren bliver blød nok.

Nu tilbage til spørgsmålet om brugen af mel som fortykningsmiddel i saucer. Afhængigt af hvor meget af leveren og anvendt som opnås bouillonen, og bestemme mængden af mel. I gennemsnit et stykke lever, 700 g brug for en spiseskefuld af mel med en lille slæde. Den bedste løsning er naturligvis, er, at når en lidt mel stegt på en pande til en lille ændring i farven. Så snart melet skifter til off-white, er det nødvendigt at fjerne den straks fra varmen og hæld i melet lidt bouillon eller vand fra en stegepande. Derefter omrøres så klumperne er væk, og vi hælder det hele i leveren. Men hvis du er for doven til at genere med ristning mel, du kan bare smide i en gryde spiseskefuld mel, og bland det hele skovl energisk indtil forsvinden af klumper. Efter dette, er det nødvendigt at tilføje 100-150 gram creme fraiche.

Rør godt og lad leveren til at koge og koges i cirka to minutter. Det giver ingen mening at vente længere, da cremen kan opføre sig forkert og pludselig krølle. Med et hjem en god creme er, selvfølgelig, vil ikke ske, men denne creme er ikke altid sker med os.

Når leveren i creme fraiche prokipela, er det nødvendigt at slukke for gassen og derefter lukke en gryde låg. Efter 15 minutter, kan fadet spredes på plader.

Ca. så forberedt og kylling lever i creme fraiche sauce, det er også meget velsmagende ret.

Det kan siges, at leveren i creme fraiche bliver mere lækker den næste dag, da alle komponenter allerede har udvekslet lugt og smag.

Som en garniture til denne parabol vil passe alt går godt med saucer, såsom stegte eller kogte kartofler, boghvede, kartoffelmos, ris, pasta.