Kylling i en gryde med kartofler

I gamle dage alle de populære retter tilberedt i den russiske komfur, og de gør fremragende kvalitet. Men hvor det er nu at finde et komfur? I dag er dette problem løses ved hjælp af ovnen. Det er muligt at fremstille de samme retter, men med én betingelse - de skal være fremstillet i en lerkrukke. Hvorfor dem? Ja, fordi de holder varmen i lang tid og opvarmes jævnt på grund af sin form, fordi overfladearealet af potten på meget mindre end gryden. Meget velsmagende opnået i potter er traditionelle russiske skål ligesom stege. Nogle husmødre tror fejlagtigt, at kun kødretter kan fremstilles i sådanne potter. Kylling i en gryde med kartofler og hvidløg for mange er en specialitet. Men vegetarer også gøre omfattende brug af denne metode til madlavning, fordi selv de mest enkle retter kogte i potter produceret nogle specielle og særdeles velsmagende.

Kog kylling med hvidløg er ikke svært. I første omgang er kyllingen koges indtil de er bløde, og derefter skæres i store stykker. Derefter stykker af syltede, overtrukket med mayonnaise, hvidløg blandet og anbragt i potter. Oven i alt, hvad du har brug for at hælde æggene, smag til med salt og sted i ovnen. En anden populær og vellidt opskrift er kylling i en gryde med kartofler. Fremstilles sædvanligvis flere stykker på én gang, og er praktisk at tage potterne på 0,5 liter.

Til fremstilling fire portioner skal bruge følgende ingredienser: 600 g kyllingekød, 12 mellemstore kartofler, en pod peber og et lille løg, 4 små hvidløgsfed, godt til 4 teskefulde sød tør paprika og stadig har brug salt og formalet sort peber . Du kan også tilføje rød chili peber. I virkeligheden, når de forbereder kylling i en gryde med kartofler, kan andelen være sikker på ikke at overholde. Velegnet til stegning enhver vegetabilsk olie, men det er bedre at tage oliven. For at fylde kan tage kylling bouillon eller bare vand. Potterne er dækket med låg på toppen af dejen. For at koge det, du har brug for et glas vand og en halv skefuld salt, samt deltid kop mel og en spiseskefuld af den såkaldte "lean" olie.

Og nu fortælle dig hvordan man laver kyllingen i en gryde med kartofler.
Først æltes dejen for caps. Til dette formål, vandet tilsættes vegetabilsk olie og salt og gradvist tilsættes mel. Dejen æltes indtil elastisk. Dejen derefter dækket med et håndklæde og lad den 20 minutter, indtil dejen hviler, forberede kylling. Den er skåret i stykker og steges i ca. tre minutter i en stegepande til de er gyldne brune, tilsæt derefter salt, drys med paprika og fjern fra varmen.

Grøntsager bør vaskes grundigt, renses og skæres i: små tern - løg og peber - julienne, hvidløg - ringe og kartofler - på forespørgsel. Den pan hæld lidt vegetabilsk olie og sprede hvidløg først, derefter næsten øjeblikkeligt løg, to minutter tilsættes peber, og i tre - skiver kartofler. Alle grøntsager til tre fire minutter er stegt ved høj varme, i sidste ende er du nødt til at tilføje lidt salt, peber og paprika. Alle er godt blandet og fjern fra varmen.

Stegt kylling lagt på gryden, lægges derefter stegte grøntsager og hæld for saftighed bouillon eller vand. På anmodning af kyllingen i en gryde med en kartoffel kan stables i lag. Så potten halvt fyldt med vand eller bouillon, men du kan udfylde det, og en tredjedel - uanset hvilken løsning du foretrækker. Når alle ingredienserne er lagt ud, halse potter belagt med æg, kom løs fra vandet og er dækket med kager af dejen. Kanterne af tortillas tæt presset til halsen, og i den kage til dampen lavet et par huller. Du er nødt til at sætte potterne i en kold ovn og drej varmen til 180 grader. Efter en times opvarmning af deaktiverede. men gryder dampet i ovnen i yderligere tredive minutter, og kan være og mere.

Nu ved du, hvordan man laver en kylling i puljen. Prøv det, kan du bestille denne parabol, også vil blive brændemærket.