Hjemmelavede kager - opskrift, tidstestede

Hjemmelavede frikadeller symboliserer varme og hygge i familiens arne. Dette er en livret for mænd og børn. Kog dem er ikke så svært, du bare nødt til at sætte i en lille indsats og tålmodighed. Denne alsidige ret er godt i enhver form. Koteletter kan spises rørsystemer varmt, koldt og anvendelse til sandwiches. De passer enhver side skålen, grøntsager og lækker hjemmelavet sauce.

En simpel opskrift på hjemmelavede burgere

Dette er en af de foretrukne retter af kød, som er klar til familiemiddage og fester. Og det viser sig den mest lækre burgere hjemmelavet hakkekød, fremstillet af fersk kød af forskellige arter. Behov halvt kilo kød, et løg, et par skiver af hvidt brød, et æg, krydderier, rasp, og 150 ml mælk.

Til at begynde med hvidt brød dyppet i mælk, så mash det indtil glat. Tre løg på et rivejern eller grind gennem en kødhakkemaskine. Sæt det hakkede kød i en skål og tilsæt løg, gennemblødt brød, æg og krydderier (salt, peber). Nu ælt massen godt (bedste hånd). Dernæst danne en hjemmelavede burgere - en vilkårlig form. I en skål hæld mel eller brødkrummer. Skjuler i bøffer og steg dem på en pande.

nyttige tips

Der er et par tips til at hjælpe dig tilberede lækre burgere derhjemme. For det første er de stegt i en varm pande med tilsætning af fedt, ikke olie. Hvis du bruger rasp før stegning, placere koteletterne i køleskabet i 15 minutter. I dette tilfælde ingen paneringsprodukter foden. Hvis steger hjemmelavede burgere på hver side, og derefter holde dem under låget, tilsætning af vand til panden, vil de være juicier. I oksekød at tilberede koteletter nødt til at tilføje lidt vand eller saftige stykke smør.

Fiskefrikadeller derhjemme

Men hjemmelavede burgere kan tilberedes ikke kun kød, men også fisk. Til dette ideal torsk eller sej. Tag et kilo fiskefileter, tre fed hvidløg, to løg, en skive hvidt brød, en spiseskefuld sennep, ét æg, 50 gram smør, mælk, dild, krydderier, rasp og sesamfrø. Løg og hvidløg skæres i små tern. Brød dyppet i mælk og derefter gik til hans let klemme. Dild snittes nok. Fiskefileter twist bruge vinkelsliberen. Hvis fisken hele, så pre-adskilt kødet fra knoglerne og rygsøjle. Yderligere stegte løg indtil klar og derefter tilføje til det hvidløg. Derefter skal de være nedkølet. Det hakkede fisk spredning løg-hvidløg blanding, æg, brød, sennep, dild og krydderier. Smør, tidligere kølet, tre revet i den samlede vægt. Nu ælt grundigt kogt blanding. Hvis det er muligt, er det muligt at få det på bordet til skæring. Sende fremstillet hakket kød i køleskabet 20 minutter til dannelse af en yderligere indenlandske patties fra fisk, kollapser dem i en blanding af sesam og rasp. Steg på hver side for at få en lækker skorpe. Det viser sig meget lækker og velsmagende ret. Til pynt kan du indsende kogt ris med grøntsager.