Saltning rød fisk derhjemme

Indimellem er der en ventilator til at kritisere den røde fisk. Mest sandsynligt, vil der være flere fans til at prøve det, til at slutte den smukke blide lidt salt smag. Rød fisk kød så bud, at det smelter i munden og efterlader en behagelig smag af hav friskhed og mild saltindhold. Kan saltning af røde fisk derhjemme? Ja, selvom det ikke er så nemt som det kan synes ved første øjekast.

Da du kan se, især respekt for den japanske røde fisk. Værdistigningen sin fremragende smag, indbyggerne i det land, Rising Sun gjort det hans adelsmærke kulinarisk, madlavning med ris og krydderier. Dette er alle former for sushi, der slog rod i verden.

Saltning rød fisk i hjemmet er ikke så tidskrævende som forberedelse af jorden, så vil stort set alle. Det er godt, at i bejdsning røde fisk mister sine egenskaber. Det er meget rig på vitaminer, mineraler, calcium, jern - vuschestvami nødvendig for kroppen. Det er især nyttigt for kvinders sundhed, fordi det indeholder elementer, der normaliserer arbejde af den kvindelige reproduktive system.

Saltet røde fisk i hjemmet, bør starte med at rense kroppen. Ren, skyl. Ønskeligt under koldt, selv isvand. Adskil hovedet, ryg og hale. Bare ikke smide hovedet af en rød fisk, fordi det viser sig en vidunderlig øre, opskriften, som vi giver det følgende.
Adskillelse af kødet, skæres i flere stykker. Så kan du blande tre dele salt og en af sukker. Generøst drys fisken og lad for er bedre i mindst 8 timer, selvfølgelig, for hele natten. Derefter kan du forsigtigt adskille skræl, dekorere med greens og tjene.

ambassadør røde fisk derhjemme, kan dog være anderledes. Vi har ført den mest enkle opskrift, der ikke kræver særlige kvalifikationer. Men brugen af sukker - en kontroversiel løsning. Prøv at gøre begge dele med sukker og uden. Sukker bringe i skålen en krydret smag, men det har også indflydelse på fisk selv, hvilket gør det mere sprødt. Så prøv begge muligheder og beslutte, hvad der er rigtigt for dig.

Nogle mennesker foretrækker at gå glip af mærket med vegetabilsk olie fiskefilet, og så, når saltning røde fisk derhjemme er overstået, tjente til tabellen, droppe lidt citronsaft på toppen eller pynt kogt æg, skiver tynde plader. Lagt oven på en kvist af grønne områder.

Nu, når vi var, hvordan den saltning af røde fisk derhjemme, gå til forberedelse af, hvad der var tilbage af det. Især er vi interesserede i hovedet og rygrad af fisken. Kog hoved. På dette tidspunkt, skræl kartofler og løg. Løg pænt skåret i halve ringe. Kaste vandet Fig. sted løg og kartofler sker inden for få minutter. Kog suppen indtil kogt, men et par minutter før afslutningen tilføje jorden selv og rød peber (alt op til dig, det hele afhænger af, hvordan du kan lide krydret). Det er ønskeligt at plaske spiseskefuld vegetabilsk eller olivenolie og salt efter smag. Af den måde, kan du holde op og et stykke af smør, også vil vise sig meget velsmagende og nærende. Bare ikke smide i øret almindelig bordsalt, er det ikke kombineres med suppen. Bedre at tage en stor salt tilsat jod - Det er som om, skabt specielt til suppe, vil det bekræfte enhver fisker. Og det sidste touch. Du har sikkert allerede gættet hvad? Dette er et lille glas vodka. På en mellemstor pan vil være tilstrækkeligt en stabel til 50 gram. Lyt vodka smag, men alkohol er til at handle, selvfølgelig, vil ikke. For meget vand vil fortynde det. Derfor kan dette øre endda forbruge børnene.

Som du kan se, opskrifter på rød fisk meget - det er godt i supper, salater eller typiske hjem bejdsning. Og så er det godt.
Spis laks for dit helbred!