Sådan koger tomatpuré i hjemmet: enkle opskrifter

Hjemmelavet pasta med tomater meget hjælpsom butik modstykke. Den indeholder ikke for meget salt, konserveringsmidler, farvestoffer og fortykningsmidler. Den tomme opbevares i lang tid. Desuden er det er simpelthen lækkert. Men ikke alle husmødre ved, hvordan man kokken hjem tomatpuré. Ved første øjekast, kan sådan en ting synes for svært, især for begyndere. I virkeligheden er det ikke så. Finde ud af, hvordan man laver den tomatpuré derhjemme, under kraft af hver. Her er nogle gode måder.

Sådan koger tomatpuré i hjemmet? valgmulighed Én

For at forberede seks hundrede milliliter pasta skal du bruge to kilo modne tomater og en spiseskefuld salt. Det er bedre at plukke de modne, kødfulde og aromatiske frugter, vil de give den færdige sauce er særlig rig smag. Vask tomaterne og hak dem så fint som muligt. Overførsel til en dyb pande med tykke mure og sende det til ilden. Hvis det viser sig, at frugten for meget, så fortvivl ikke - under opvarmningen, at de hurtigt reduceret flere gange. Estimere punkt, som en gryde skulle nå hundrede milliliter i volumen - masse til et niveau, er nødvendigt for at fordampe præparatet. Rør frugten, som snart vil blive til saft og pulp. Når dette sker, at indholdet i gryden male en blender og smag til med salt. Hvis du ønsker at få et homogent produkt, uden frø, tørre færdig masse gennem en sigte. Dette produkt er nødvendig for at holde ild på medium strøm, idet kolben rystes. Vær forsigtig: høj tæthed puré fører til sprøjt og forbrændinger som følge af kontakt med huden af tomater kan være meget smertefuldt. Fordampe masse således at volumen. Det vil tage omkring fire timer. Før du koge tomatpuré derhjemme, så glem ikke at sterilisere krukker. Overføre færdige pasta fremstillet på forhånd emballager oven på produktet fint hælde noget olie og stram hætte.

Sådan koger tomatpuré i hjemmet? option to

Du skal bruge tre kilo modne tomater, løg, tre spiseskefulde sukker, to spiseskefulde salt, den ene - en naturlig æble cider eddike og krydderier efter smag. Før du koge tomatpuré i hjemmet, skal du flytte frugt og afskære alle fejl. Knus dem med en blender eller kværn og overførsel til en gryde. Fyld ikke det til randen fuld, når madlavning på denne måde - det vil skumme under tilberedningen. Til blanding, brug en træske med en langt skaft. Kogt pasta tager omkring tres minutter til ca. en tredjedel af væsken er fordampet. Hvis du laver et produkt, ikke alt for længe, det bevarer de fleste næringsstoffer, så din emnet er ikke bare en fremragende ingrediens til suppe, pasta eller vegetabilsk gryderet, men også en reel kilde til vitaminer i vinterkulden. Tomater er godt for hjertet, styrke immunsystemet og hjælpe med at opretholde et attraktivt udseende.