Sommer squash ragout

Det er sommer, hvilket betyder, at hylderne er fyldt med en overflod af grøntsager. Zucchini, gulerødder, rødbeder og frisk kål er rige på vitaminer og bør ske så ofte som muligt på bordet. Men mange husmødre ikke, hvordan man tilberede enkle grøntsager velsmagende og tilfredsstillende fad.

Her er et par opskrifter ragout af zucchini, hvilket vil bidrage til at sprede familien menuen.

Til fremstilling af en lækker gryderet får brug for en lille tavern (20 centimeter), 2 stk. kartofler, to gulerødder, fire fed hvidløg, et par store løg, tomatpuré, to peberfrugt og peberkorn. Alle ingredienser er vasket, befriet for frø peber, afskårne kvadrater af medium størrelse og sat i en dyb pande. Der også tilføje hakkede kartofler og zucchini på et groft rivejern revet gulerødder og hakket hvidløg. Pærerne renses, skæres i store terninger og tilsæt til resten af grøntsagerne. I gryden et par glas vand, salt, dække med et låg og ragout af zucchini ragout over medium varme. Efter 10 minutter tilsættes 2-3 spsk pasta og et par peberkorn. Hætten fjernes, reducerer ilden og ragout møre.

Ragout af zucchini og kartofler med svampe. For at gøre denne lækre ret, du har brug for: en lille værtshus, 1 stk. peber, løg og 2 stk. kartofler, svampe. Grøntsager og svampe vasket med zucchini og kartoffelskræller fra peber frø fjernet. Alle ingredienser er skåret i tern. Zucchini peberfrugter og løg sendes på panden, hæld vegetabilsk olie og røre yngel 5 minutter, tilsæt derefter svampe og kartofler og steges indtil kogt.

En anden nem og velsmagende opskrift gryderet af zucchini og kartofler. Til fremstilling skal du bruge: en mellemstor værtshus, 8 stykker af kartofler, 1 gulerod, to tomater, en lille grøn løg, tre fed hvidløg, dild, persille, laurbærblad og peber. Renset squash og kartofler skæres i tern og lagt i en gryde. På et groft rivejern pulveriseret gulerod, fint skåret skrællet hvidløg, der hakkede tomater skæres og steg dem med tilsætning af vegetabilsk olie i panden hver for sig. Zazharku blandet med zucchini og kartofler, tilføje et par glas vand og ragout indtil kartoflerne er bløde. For 5 minutter, indtil kogt peber, salt, sætte lavrushku og drys gryderet af zucchini med friske, finthakkede greens.

Stew er ikke nødvendigvis at gøre med kartofler. Dish, som kun indeholder squash, grønne, gulerødder og løg, også, viser det sig meget velsmagende.

Nødvendige ingredienser til fremstilling af: zucchini, tomat par, 1 løg og gulerod, 5 fed hvidløg, salt og peber. Courgetter renses og skæres i terninger. Unge squash med bløde, små frø og tynd hud kan ikke på forhånd renset. Læg dem i en gryde, tilsæt lidt solsikkeolie og en halv kop vand, gryderet over svag varme. Separat, på en pande steges de fint revne gulerødder og hakkede løg, sat i en gryde med squash, alle peber og salt. På bare et par minutter, indtil kogt put hakket hvidløg.

Meget velsmagende og bud ragout med courgetter opnået følgende opskrift.

Zucchini skåret i tern af medium størrelse på 2 cm. Fold i panden eller dyb pande, tilsæt 3-4 spsk vegetabilsk olie og ragout svag varme i ti minutter. Særskilt, skræl kartofler, skær den i terninger og tilsæt til zucchini. Lægge salt, peber, eventuelt lidt vand, dækkes med et låg og ragout Flere minutter 40. Derpå 0,5 kopper naturlig yoghurt med to spiseskefulde tomatpuré. Hæld blandingen i en ragout af zucchini og tilsæt en teskefuld paprika, et par fed hvidløg (finthakket), løg og dild efter smag.

Ragout af zucchini godt med kødretter og korn, kan det blive serveret og varmt og koldt.