Oriental slavisk i antikken fremstillet drik krydderier, honning og vand - sbiten eller stuvet frugt. Også i sin sammensætning er undertiden inkluderet urter. For første gang bragt ned opskriften nævnt i krøniker vedrørende det XI århundrede f.Kr.. Kendt rapporteret tilfælde af en udlænding, der kom til Rusland og prøve denne drik. Sbiten, opskriften som dengang var ukendt i udlandet, i høj grad den nyankomne. Han kaldte det "russiske gløgg."
Opskriften blev bragt ned i oldtiden
Så i drikken tilføjede vin eller hjemmelavet øl (alkohol-holdige masse, halvfabrikat for at gøre måneskin) at give det en fæstning. På grund af denne alkoholindhold Sbitnev nået 7%. Opskriften blev bragt ned var ikke kendt af alle, foruden sin produktion ikke var billige. Derfor blev det kun solgt i specialiserede institutioner (den såkaldte "Sbiten rygning"). Denne drik kan kaldes forløberen for te i Rusland. Derefter blev det udarbejdet i samovar, og på samme måde som te, drikke for at holde varmen. Institutioner handles sbiten, beliggende i overfyldte steder. Den gamle opskrift inkluderet urter såsom perikum og salvie, krydderier - ingefær, laurbærblade, chili. I de bevarede antikke kilder beskriver i detaljer stadier af madlavning og opskriften blev bragt ned. Det gjorde i den særlige samovar, som blev placeret på gløderne. Placeret i drik lagerbeholdere autentiske - sbitnitsy som er små størrelse fade med en tud og hætte. Vi drak det fra Steins. Opskrift sbitnya tillader fremstilling en virkelig helbredende, opvarmning og besidder anti-inflammatoriske virkninger drikkevare. I oldtiden var det simpelthen uerstattelige om vinteren. Men om sommeren er det også forbruges kun kogt lidt ændret kold sbiten at god tørstslukker. I øjeblikket kendte opskrifter er lidt anderledes teknologi og sammensætning, men i alle, uden undtagelse, blev bragt dernede honning. Prøv at tilberede en simpel russisk drink hjemme. Tage i to portioner af 20 g frisk ingefær, 4 spiseskefulde honning, en laurbærblad, nellike, kanel, kardemomme, en skefuld sukker og 850 g vand. Ingefær skal skæres i store stykker, derefter føje den til kogt vand med sukker. Koges i fem minutter, fjernes fra varmen og lad afkøle. Efter at temperaturen af drikken vil være lidt mindre end 40 grader, skal du tilføje honning, rør godt, stamme og drikke varm.
mynte sbiten
2 glas vand, du har brug 3 spsk honning. Ud over den mynte (en teskefuld tørrede blade) tager den samme mængde tørrede blade af hindbær eller solbær. Pebermynte har en beroligende effekt på organismen og forbedrer søvn; solbær blade har en desinficerende effekt, nyttige i kulden, og sød lugt rig på tanniner. Hæld kogende vand over de tørrede blade, lad det trække i et par timer. Efter afkøling stamme, tilsæt honning, rør godt. Forfriskende sbiten kan spises koldt.