Din underskrift skål - Christmas gås

Hvis du stadig tænker, hvad ville overraske dine gæster og familie til jul eller en anden ferie, vil det være nok til at kæmpe. Vi har alle du kommer op med. Og lad os gøre det på dit skrivebord pyntet jul gås. Selvfølgelig ikke i live, og fremstillet i overensstemmelse med vores opskrifter.

Hvis du vil have din gås viste sig saftig, ristet og meget appetitvækkende, mens den næste opskrift er for dig.

Julen gås bagt i wienerbrød

For at forberede denne parabol skal du bruge:

• gås (vejer cirka fire kg);

• Syv-otte kartofler;

• en løg;

• tre fed hvidløg;

• lidt mel;

• laurbærblad;

• Krydr med salt og peber.

Hvordan til at tilberede en jul gås:

1. Først skal du forberede fuglen. Og for at dette kan være gåsen er god vask og tør. Efter at det er nødvendigt at gnide sig i, og top med salt og peber. Så gås nødvendigt at ting hvidløg (knust), løg (skåret i tern), kartofler (skiver) kartofler, men kræver pre-salt, peber og bland med løg og hvidløg. Ved afslutningen af den syede bughinden gås og ben bundet.

2. Nu til testen. For at gøre dette, er du nødt til at hælde kogende vand over mel og gøre dejen som boller. Det vil sige, bør det være fleksible og elastiske. Rul dejen ud til en tynd, men ikke gennemsigtigt lag.

3. testfacilitet er nødvendigt at fastsætte en gås og dens helt pakket ind i det, som om i en kuvert. I fjerkræ bryst (det skal ligge på ryggen) bør gøre et hul på størrelse med en valnød. Test kræver en lille prik med en gaffel, så den ikke kvældes i ovnen. Så smører æg dej og sættes i en ovn allerede opvarmes til 200 grader i fire timer.

4. Når en tabel, du har brug for dejen obbit (der kan ikke være, det er kun beregnet til bagning).

5. Nå, det er klar til at vores jul gås. Bon appetit!

Men for dem, der ikke kan lide at eksperimentere, vi forberedt en anden opskrift. Denne opskrift er madlavning gåsen betragtes traditionel.

Julen gås med æbler

Nødvendige ingredienser:

• en gås (ca. 4 kg);

• 12 æbler;

• Et kvæde;

• to gulerødder;

• en løg;

• to stilke af porrer;

• en persillerod ;

• Et selleri rod;

• tre laurbærblad;

• fem ting allehånde ;

• Fem stykker af nelliker;

• fire teskefulde salt;

• Tre tsk stødt sort peber;

• 150 ml rødvin stærk;

• 750 ml vand.

Hvordan til at forberede en jul gås med æbler:

1. Quince skal rengøres fra pistolen, vaske og opdele i otte dele (knogler er vigtigt at fjerne). Seks æbler skal skæres i fire stykker og fjern kernerne, også.

2. skåret i store stykker sådanne ingredienser: gulerødder, porrer, persille, en løg og selleri.

3. Bland salt og peber. Så vi fjerner halen og gnid krydderier af vores gås inde og ude.

4. I maven gås sætte æbler (meget som du kan lide) og kvæde.

5. tandstikker hjælpe forbinde kanterne af huden på maven, og derefter huden sammentrækkeligt tråd, tråden strækker sig mellem tandstikkere på tværs. Throat kan også være fyldt med æbler og sy.

6. Hæld vandet i gryden, tilsæt vin, allehånde, kryddernellike, og laurbærblad. Så læg gåsen og fyldnings madrester.

7. Næste skib fugl i en ovn ved en temperatur på 180 grader i en halv time. Efter 30 minutter Goose brug for lidt saft til vand, vendes og sende den i ovnen igen.

8. Bagt jul gås omkring en halv time. I løbet af denne tid, skal det vandes flere gange og vendt.

9. Når den halve time går, skal gåsen fjernes, ved siden af ham lå æbler kernehus. Fuglen skal vandes igen og sættes i ovnen i yderligere femten minutter. Derfor er det nødvendigt at lægge goose bryst opad.

10. Femten minutter senere, fuglen og æblerne, du har brug for at hælde saften igen og sende den til ovnen i yderligere femten minutter.

11. Derefter gås bør være belagt med saltvand, wrap i folie og sted i ovnen i endnu en halv time.

12. Ved servering, fjern tandstikkere.

Af den måde, vil dette nytår gås være en stor udsmykning af bordet. Dens smag og en smuk gylden skorpe, ekstremt appetitvækkende udseende og vidunderlige smag straks "fortælle" de gæster, du er en stor værtinde!