Cornelian kirsebær syltetøj med frø: tre interessant opskrift

Kornel i Østen kaldes "bær Satan". Fordi buskene der bedrager gæster blomstrer i det tidlige forår, og bringer frugt efter alle frugt og bær træer - i midten af oktober. Men stadig vi ventede på høsten, og nu kan tilberede marmelade kornel med knogler. Hvorfor ikke fjerne dem? Og du prøver! Kornel - bær tætte knogle fast klæber til kødet. Du kan naturligvis i slutningen af sæsonen til at vente overmodne, bordeaux-farvede frugter. Så knoglen fjernes let. Men disse bær er bedst at bare spise rå - de er så søde. En marmelade tage en gennemsnitlig løbetid på frugten at kunne mærkes under fingrene markeret elasticitet. Det forberedende arbejde - ligesom andre syltetøj. Loop gennem bærrene, fjern stilk, min, vi smider i et dørslag.

Marmelade kornel med gruber: opskrift № 1

En halv liter vand bringes i kog, trickle indføre kilo sukker. Omrør indtil fuldstændig opløsning af sidstnævnte. Når siruppen kommer i kog igen, vi falder i søvn kilo bær. På høj varme bring i kog, og derefter formindske varmen til medium. Hulske forsigtigt fjerne skummet. Fortsæt med at koge over medium varme i omkring en fjerdedel af en time. Så fjernes fra varmen, dække med gaze og lad natten.

Den næste dag, igen justeret kornel marmelade med frø til kogning, kog under konstant omrøring i 10-15 minutter ved lav varme, fjerne skum, slukke for gassen. Denne procedure skal gentages tre gange, hvilket giver siruppen køle helt. Villighed til kontrol syltetøj på en dråbe. Hvis der på en flad overflade, det vil blive grupperet med en høj kuppel - så klar. Hvis spreder flad pandekage - stadig forpligtet til at koge. sterilisere krukker. Sæt marmelade ind i dem, så de bær og sirup jævnt placeret. Og vælte ruller låg krukker på hovedet.

Opskrift på marmelade fra Cornus № 2

Kilogram bær hælde varmt (ca. 80 ° C) vand. Lad det stå i fem minutter. Derefter hæld væsken at hælde koldt vand, kornel læne sig tilbage i en si. Forbered sirup efter samme princip som i den tidligere opskrift, men observere vis andel. Her tager vi en halv kilo sukker og en halv kop vand. Kornel falde i søvn i sirup, bring i kog og straks slukke ilden på kvart time. Så han satte på komfuret, men en gang i en gryde vil aktivt boblende, slukke for gassen. Så gentag 4-5 gange.

Marmelade kornel med gruber: opskrift № 3

bær kilo vask, pik med en gaffel hver frugt, tyk hud til ikke gribe ind i fordelingen af saft, sat i en emalje skål. Krydret kornel sukker. Det vil kræve 1,2 kg. Når sukkeret bliver våd og rubin, hældes i en skål med kun 50 milliliter vand. Ja, vær ikke overrasket over denne opskrift kræver kun en fjerdedel kop væske - alt andet vil fylde bær saft. Flere gange bring i kog, fjerne skummet. Efter nogen tid, kornel marmelade, madlavning der kræver aktiv omrøring, begynder at fortykkes. Når den når sammenhængen i marmelade, fjernes fra varmen og nedbrydes på rene og tørre banker. De kan ikke sterilisere, og kork containere kapron låg.