Agritourisme i Italien

Udover de verdensberømte historiske attraktioner, fantastiske middelhavsstrømme og utroligt lækkert traditionelt køkken er Italien også kendt for sin såkaldte agriturisme. I dyrkningen og forfremmelsen af denne form for rekreation er dette sydeuropæiske land sammen med sine naboer - Spanien og Frankrig - blandt de tre bedste i verden. For dem, der ønsker at bekendtgøre landet indefra, for at lære mere nationale traditioner og kulturegenskaber, er den bedste måde at gøre dette på at lære italiensk agroturisme at kende nærmere. Hvile med landsbyens farve vil glæde alle elskere af fred og ro, træt af byen forfængelighed.

Hvorfor er agrotourisme attraktiv i dette land?

Hele året accepterer mere end 10.000 italienske villaer, gårde og gårde med kærlighed elskerne af denne type turisme. Gæsterne tiltrækkes her: ridningsheste, gå langs farverige blomsterfelter, hvis aroma strækker sig i mange kilometer, besøger vinmarker, og hvis du er heldig at deltage i høst og overvågning af vinfremstillingsprocessen osv. Men de fleste turister, der kom for agritourisme Til Italien byder mulighed for at prøve forskellige kulinariske lækkerier helt naturligt, som de nu hedder, øko-produkter og endnu bedre - at deltage i deres forberedelse. En sådan rejse vil forblive i deres hukommelse i lang tid.

Hvordan det hele begyndte ...

Mere intensivt begyndte denne industri i landet at udvikle sig efter Anden Verdenskrig. Agrotourismens historie i Italien, som lokalbefolkningen siger i dag, begyndte med den tid, hvor en rig mand forlod apenninerne for at hvile og leve på en italiensk gård. Så fortalte han mig, at han bare ville diversificere sit liv.

Jeg må sige, at Italien på det tidspunkt var i forfald, og de italienske landsbyer var helt ødelagt. Og så en dag fremstår en ulige udlænding på en gård, der beder om at være beskyttet, lov til at deltage i landbrugsarbejde og tilbyder ejeren en masse penge til dette. Selvfølgelig havde ingen hørt om denne usædvanlige ferie i Italien (agrotourisme) i denne landsby, men landmanden accepterede selvfølgelig sit tilbud og lod ham gå.

"Sarafanne radio"

Efter at den rige udlænding forlod landet, fortalte han alle sine bekendtskaber, hvordan man slapper af i en malerisk italiensk landsby, hvor interessant det er at deltage i landbrugsarbejde, at se med egne øjne og at deltage i at lave forskellige delikatesser, herunder pastaer, berømte Ost, saucer og vin. I et ord annoncerede han agrotourisme i Italien, og kort efter begyndte andre "søgere af landlige glæder og eventyr" at komme til landet.

I princippet har dette vidunderlige land, der er rigt på historiske seværdigheder og kunstneriske værdier, altid tiltrukket rejsende, men agrotourisme i Italien er blevet en ny retning. "Sarafanne radio" skuffede ikke, og hvert år begyndte antallet af turister, der kom til italienske landsbyer, at vokse.

Agritourisme i Italien

Blandt de italienske provinsers bønder var der mange, der klamrede sig på ideen om at udvikle denne type turisme. De begyndte at forberede deres villaer, gårde, huse til at modtage gæster både fra udlandet og fra store italienske byer. De begyndte også at opfatte forskellige underholdning for dem. Det vigtigste er, at de besøgende ikke keder sig, og at de hver dag er fyldt med nye eventyr og indtryk.

Så i begyndelsen af 70'erne i Italiens provinser var der nye gårde - acricola, som var klar til at modtage gæster. Her kan turister ikke kun nyde det smukke landskab og stilheden, men også lære hemmelighederne at lave olivenolie, berømte italienske oste, vin mv. Samtidig overraskede Italiens agrotourismepriser med sin billighed. Alt dette blev forklaret af de karakteristiske træk ved de lokale folk - kærlighed og gæstfrihed. Trods alt vil mange af dem være glade for at være vært for gæster gratis, men forretning er forretning. Omkostningerne ved landbrugsturisme i Italien i dag er tilfredse med prisdemokratiet, til gengæld modtager turister det højeste serviceniveau. Måske er det på grund af dette, at deres popularitet aldrig falder, men tværtimod øges det hvert år. Gæsterne kan bestille hele villaer samt værelser i boerne selv. Omkostningerne ved ture i 6 dage varierer fra 270 til 500 (og over) euroen.

Officiel anerkendelse

Siden 1985 har agrotourisme i landet modtaget støtte fra Italiens regering. Og der er en særlig beslutning, der klart beskriver instruktionerne til at drive denne virksomhed. Og for at få en licens til det, skal italienske landmænd gennemgå et særligt træningsforløb på 100 timer. I løbet af disse klasser får alle de "forretningsmænd", der ønsker at deltage i agroturisme i Italien, viden om det grundlæggende i lov, regnskab, ledelse, hygiejne og hygiejnestandarder mv.

Hvert år kommer mere end to millioner turister til Italien med henblik på hvile på landet. Dette er en stor præstation for dette land.

Toscana er den mest populære italienske region for agritourisme

Det mest aktive område i Italien, der er involveret i agrotourisme, er Toscana. Her er 25% af alle landets agrarians koncentreret. Denne region er et ægte paradis for turister. Det ser ud som om du bevæger dig i middelalderen. De små landsbyer er meget maleriske. De er omgivet af en utrolig naturlig skønhed, blandt vinmarker og olivenlunde.

Næsten alle italienske husmødre er fremragende kulinariske specialister og kan lave lækre retter til gæsterne. Meget ofte vil turister tage del i skabelsen af disse retter, og ikke kun: de er meget interesserede i at se, hvordan olivenolie er lavet, hvordan vin presses ud, eller hvordan man laver pasta i hjemmet. Takket være alt dette er agritourisme meget udviklet i denne frugtbare region. Toscana (Italien) modtager årligt et utroligt stort antal gæster fra forskellige dele af verden.

Toscansk køkken

I lokalbefolkningen er der fisk, hjemmelavede pølser, melprodukter, tallerkener fra forskellige grøntsager, der vokser i hver gård i deres senge. Størstedelen af opskrifterne er olivenolie. Desuden forbereder toscanserne det på en måde på en særlig måde, og olien her er den bedste i landet.

En særlig bøfret er også florentinsk bøf. Den er lavet af kvægkød, som er marineret i olivenolie med tilsætning af forskellige krydderier og urter. Nå er alle godbidder vasket op med ung toskansk vin. Til særlige lejligheder serveres vin af langvarig aldring. Sandsynligvis er det takket være disse kulinariske lækkerier, at agrotourisme i Italien, Toscana, har nået en sådan popularitet. De anmeldelser, der findes på turistportalerne, overlades mest af ægte gourmeter, som beskriver i detaljer alt, hvad de kunne spise eller drikke i dette land.

Agritourisme i Trentino

Sammen med den smukke Toscana er overlegenhed i antallet af agricoles opdelt af feriestedet Trentino, som ligger i Sydtyrol. Hvad er garantien for denne provinss popularitet? Trentino er også det største center for bjergbestigning og bjergturisme i hele Europa. Infrastrukturen er veludviklet her. Mange turister, der er vant til komforten ved at vælge agrotourisme, er Trentino. De mødes her med maleriske landskaber, milt klima, ren, krystal luft, mange forskellige seværdigheder, som denne region er rig, guddommelig vin af specielle sorter, og selvfølgelig en række italienske retter, blandt hvilke du kan finde velegnet til både vegetarer og Og for kærester af kød og fisk delikatesser.

Lokale kulinariske traditioner

Terentino er forresten berømt for sin specielle slags pasta kaldet pizza. Det er lavet af boghvede mel, med serveret kartofler og savoy kål. Som sauce er saucer fra oste og krydrede krydderurter præsenteret for denne skål. Meget lækker i South Trio forbereder oksekød. Der er en traditionel Terentine skål - Tagliata, som først marineres med krydderier, og derefter grillet. I Italien er det også sædvanligt at spise råt oksekød, der hedder bresaola. Den serveres i meget tynde, næsten gennemsigtige skiver.

Piemonte er et andet italiensk paradis for agritourister

Denne region ligger i det nordlige Italien. Da han har forherret dette vidunderland med sine specielle kulinariske lækkerier, kommer fans som gastro- og agroturisme her fremover. Trods alt er mange turister interesseret ikke kun i smag af gode retter, som du kan smage, når du er i Piemonte, men også hvordan de koges af lokale husmødre. Og den lokale agrares tiltrækningskraft er på ingen måde ringere end toscanske.

Forresten er det her, at det mest berømte udvalg af svampe vokser - hvide trøfler, der betragtes som en delikatesse i alle verdens hjørner. Mange turister kommer her bare for at stoppe ved de legendariske "jægere" bag disse originale svampe. Tro mig, dette er et utroligt interessant syn - at se vores mindre brødre, nemlig grisene, der graver ud fra jorden, disse meget svampe, som derefter serveres i de dyreste restauranter i verden til en fabelagtig pris. De gårde, hvor grisene opdrættes, er svampe, der er mange i provinsen Lange, nær Alba. Vinsmaking i Piemonte tager også et førende sted. Det er denne provins, der betragtes som fødestedet for sådanne berømte vine som "Asti Slumante" og "Prosecco". Det producerer også fantastiske slags ost: Castelmagno, Gorgonzola, GranaPadano osv. Turister kommer kan kombinere det behagelige med det nyttige - at helbrede i kildernes termiske vand.

Agrotourism i Italien: anmeldelser af turister

Du vil ikke mødes med nogen negativ feedback om denne slags ferie i dette smukke land. Italienerne selv er meget gæstfrie. Desuden er de virkelige forretningsmænd og meget værdsætter deres omdømme. De vil ikke tillade noget at være forkert, og turister ville være utilfredse med noget. Villaerne er simpelthen dejlige, og på trods af at de udføres i antik stil, er der alt for et behageligt ophold. Alt andet gør den lokale befolkning med kærlighed. Og er det ikke sandsynligt, at du behage nogen? Så alle, der besluttede at blive bekendt med Italiens agrotourisme, går væk i fuld glæde og med den hensigt at vende tilbage her igen og igen.