Chokolade vin i hjemmet: en opskrift

Derhjemme, kan du forberede drikkevarer, som vil være ikke værre end købt. I denne artikel, lad os tale om , hvordan man laver en chokolade hus vin.

World of spiritus

Alkoholiske drikkevarer var kendt i oldtiden. Flere tusinde år siden folk forsøgte vinen, og så var der øl og derefter folk lærte at lave og bruge spiritus. Siden starten, alkohol ledsager en person. Og travle ferie sjov og afslappende øjeblikke af kommunikation med din elskede er ledsaget af brugen af denne drik.

Alkohol øger stemningen. Det er også en god måde at slappe af, at aflade kroppen.

Det bør erindres, at brugen af alkoholholdige drikkevarer ikke må være for stor, og produktionen - kvalitet. Alkohol er at vælge korrekt, så vil det gavne: gøre maden mere raffineret og spise proces - en behagelig én.

Forskellige alkohol er normalt serveres i forskellige retter, med desserter, snacks, varm fordel. Lad os se, hvordan opfører sig i denne henseende chokolade vin.

vin

På hylderne i vin butikker, kan du finde de forskellige ånder: likør, vodka, vin, balsam, likør, øl ... Alt dette har en bred vifte af smag, forskellig styrke og vifte af applikationer. Hvad er vin?

Det er en drink af de gamle guder, filosoffer, digtere og kunstnere, konger og deres fag, og herskerne i verden af dødelige. Det er i stand til at forene, formilde, skubbe på at tænke ... Der er mennesker, der er ligeglade med vinen, men et glas god rødvin, måske, vil ikke give en.

Afhængigt af hvor meget alkohol og sukker i vinen, er de inddelt i følgende typer:

1. Bestik eller tør (9-14% og 1%).
2. Semisweet (7-12% og 3-7%).
3. Sød dessert (slot afhænger af sukker: Jo mere sukker, jo mindre alkohol).
4. Dessert stærk (16-20% og 3-6%).

vine House

For alle vine er kendetegnet ved fire grundlæggende smag - sur, bitter, salt, sødt. Derhjemme, kan du lave vin med nogen af disse egenskaber. Drik at få en kvalitet i sagen, hvis du kender hemmeligheder den korrekte eksponering, forskellige opskrifter.

Drik vin, der produceres i hjemmet med den rette teknologi, vil være af høj kvalitet, men stadig til at erstatte den velkendte mærke, han ikke vil. Smag og lugt af vintage vinelskere umiddelbart genkendelige.

Hvad er en chokolade vin derhjemme, hvordan det er produceret, hvad er de opskrifter af sin forberedelse, overveje resten af denne artikel.

Chokolade hjemmelavet vin

Denne vin har en lang historie. Det anses for fødestedet for England. Det er der i begyndelsen af det attende århundrede, vi udarbejdet en drink: blandet rødvin eller havn med sukker og chokolade.

Hjemmet vin er nu også en chokolade vin: opskriften på sin forberedelse er ikke meget forskellig fra den sædvanlige produktion af frugt alkoholholdig drik. Bare på et tidspunkt i flasken tilføjes og stegt fintmalet kakao og sukker. Og når vinen er klar, det skal være godt filtreret. Som et resultat, en billig, men meget velsmagende hjemmelavet chokolade vin.

Desuden kan naturlig hjemmelavet vin blive beriget med chokolade smag, et must, hvis du insisterer på mask. I denne solidt grundlag af drue tanniner har substans. De giver også det færdige produkt en rig chokolade smag. Blandt de producerede vine med industrielle fremgangsmåder, såsom smag besidder disse vine som Cabernet Sauvignon og.

Chokolade farve og gav hjemmeholdet kan bebrejde, hvis det insisterer i en tønde på særlig ristning. Denne vin er karakteriseret ved en subtil aroma af chokolade.

opskrifter

Til hjemmet kok chokolade vin, tage en traditionel opskrift. Det kræver følgende ingredienser: vin Mas Amiel Maury (en flaske), chokolade Valrhona Tanariva (75 g), skummetmælk (175 ml). Vin og chokolade kan være andre mærker, men med en lignende smag.

fremstilling:

• vin bring i kog i en emalje gryde, og derefter antænder at brændt alkohol;
• Nu simre kogt til et volumen på ca. 150 ml;
• separat vi bring i kog mælken og gå til at sove i det groft revet chokolade;
• forbinder både væsken og pisk blender, at få frodige masse.

Serveres en chokolade vin bør være umiddelbart efter tilberedning.

Og her er opskriften på chokolade liquor. To stogrammovye fliser af mørk chokolade gnide på et rivejern, falde i søvn i en gryde, tilsæt en halv liter vodka, en knivspids vanille. Bland godt, tæt stramt og efterlade i en uge, ryster lejlighedsvis. En uge senere koge sirup (300 ml vand, 2 kopper mælk, 1 kg sukker). Bland den afkølede sirup, tinktur, tæt tæt og efterlader et lunt sted i to til tre uger. Så filtrere vi drikken og blød i en anden uge, og derefter på flaske. Den kan opbevares i et år.

Chokolade vin kan supplere enhver dessert, dens karakteristiske smag løfte humøret og en lille mængde alkohol vil slappe af.