Fremragende pilsnerøl: anmeldelser

Lager øl - en drik lavet ved hjælp af bottom-gærende. Det modner ved en lav temperatur under opbevaring. Øl adskiller lidt styrke, lys orange eller gylden farve og lys smag. Denne klasse ifølge svarene, ideel til slukke tørsten, og at forbedre smagen af forskellige fødevarer.

lejr

Lys pilsner - øl, der er drukket det meste af flasken og hældte i alle søjler. Han modsætter sig derfor al - en anden verden visning af drikken. Forskellen ligger i gæren. Beers pilsner er en tør, lys og lyse drink i den tjekkisk-tysk stil. Den blev opfundet i 1842 i Bøhmen. Ingen ved, når det opfundet ale. Det er den ældste måde at brygge øl - malt, humle, vilde gær, vand.

Alle ved, at øl gærer. Undergæret - en tysk og wiener pilsner - øl, typisk for Europa, såvel som almindelige i resten af verden. Produktion af det - højteknologiske proces: drik vandrer i lang tid, med temperaturkontrol, køling. Fermentering - en proces, hvor hætten gær flyder på en overfladen af drikken, når det er stuetemperatur. Denne metode er mere arkaisk - på den måde gærede ales.

Mange påfaldende, at de barer serverer øl tilstrækkeligt varmt til stuetemperatur. Dette er ikke bare et modefænomen: drik, gæret i varmen, vil afsløre alle skønheden i sin aroma og smag i denne form. Lejren er altid bare drikke kølet. Dybest set beløber Moskva pubber med engelske øl flyder også kølige i cirkler. Selv om vinteren.

Pilsnerøl er af forskellig art. 5 år siden var meget moderigtige pilsnerøl fra USA, hvor der er tre eller fire arter, herunder det universelt berømte øl "Miller". Nu har denne måde passeret. Alt gik tilbage til Pilsner - nemlig til lejren, hvor der lægges vægt på hop.

Beboere i Tjekkiet med rette mener, at den sande Pilsner kun kan brygges i deres by Pilsen, hvor, efter deres mening, den bedste på planeten vokser humle. Men misundelige bryggere fra andre områder allerede overvejet forskelligt i det XIX århundrede, hvorefter der var tysk Pilsner (den mest populære i nuet - det er Becks), såvel som amerikansk. Den tjekkiske Pilsner forberedt selv i Kaluga, med smugles til Moskvas bedste restauranter.

Det skal bemærkes, at de tyske pilsnerøl er meget forskellige, er de meningsløse liste. Tyskerne på "Oktoberfest" er ved at forberede en sæsonbestemt øl - mørke bayerske og München sorter, herunder Aecht Schlenkerla Rauchbier - usædvanligt røget drikke. Men alt dette særdeleshed. Verdens største lejre var Carlsberg, Fosters, Corona, Becks, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, der produceres i de forskellige dele af kloden uden at være bundet til et bestemt land.

Lys og mørke pilsner

Øl mørke og lys i kampen mellem det gode og det onde er irrelevant, pointen er dens vigtigste komponent - malten. Mørk nuance bestemmes af mængden af malt, der anvendes til madlavning, og graden af ristet malt. De mest almindelige typer: chokolade, karamel, brændt - alle af dem kan findes på etiketten velkendt for mange russere "Baltika №6». Det skal bemærkes, at der også er en mørk pilsner og ale. Omkring den samme historie med debatten om "ufiltreret" og "filtreret" øl - det første eller det andet er det helt vilkårlig. Hertil kommer, at øl hvede filtreres, og mørke, for eksempel en drink af Maisel s Weisse (kendt bayerske producent), som er tilgængelig i næsten alle supermarked.

pilsnerøl hvede

En drink, der er fremstillet af malt og humle, primært tilfældet med vægt på humle og malt. Selvom lejlighedsvis sker det, at sidstnævnte er erstattet af andre kornsorter - rug, hvede eller ris - det er sat ind i øl i Kina, i tillæg til de store bryggerier, og dermed reducere omkostningerne proces. Hvede kogt aktiv i Bayern, sandsynligvis på grund af en overflod af korn. For eksempel Schneider Weisse, produceret i Oberbayern og er meget populær i vore supermarkeder - det bedste eksempel.

I Moskva, som bemærket i anmeldelser af belgiske øl skal gå til "Birmarket" eller "Øl celle." Det er så usædvanligt, at før købet, skal den forsøge - Tips erfarne købere.

"Hoegaarden" fra Belgien med tilføjelse af orange hvede pilsnerøl gjort populære i hele verden. I øvrigt, belgisk øl er de fleste lande på planeten. Det sætte hindbær, kirsebær og andre frugter og endda grøntsager. Dette er de "Bellevue" eller hindbær Lindemans Framboise. Disse sorter er snarere tættere på ales. I vores land er ved at blive mere populære, "Kroeger" (pilsner) - Øl, "Tomsk øl" fremstillet bryggeri.

Det skete så, at der var en privat bryggeri åbnet i det XIX århundrede, RI Kruger, en stor kender af øl, en respekteret person i samfundet. Han udviklede en ølkultur, opdage kvalitet spillesteder. Her til øl kom alle de lokale intellektuelle: forfattere, forskere, arkitekter, erhvervsfolk, studerende fra Tomsk gymnasier og læger. Det var en tid, hvor Ushayka River floden i Tomsk udvindes guld. Når det var overstået hurtigt, og det vigtigste rigdom af byen var øl brygget på bryggeriet, RI Kruger.

Nu mener de bedste tilbud, der er i havet af øl.

"Pilzener"

Øl (pilsner) Pilsener ( «Pilzener") blev første gang brygget i den bøhmiske by Pilsen i 1842 Josef Groll (inviteret af den bayerske bryggeri), som bruges til denne lidt ristet malt. Denne drik er tilstrækkeligt tørre og har mærkbare smag humle.

På nuværende tidspunkt, "Pilzener" øjeblik - det er en af de mest populære typer af bayersk øl.

Dortmund Export øl

Lager Dortmunder Export (Dortmund eksport øl) i dag produceret i München. Udtrykket "eksport" anvendes til at henvise til bryg styrke. Men øl brygget i den bayerske hovedstad, mere sød. Det har større styrke i sammenligning med andre sorter af Bavarian: alkohol i det 4,8-6,0%.

hvidtøl

Weissbier (hvidtøl) dukkede et par århundreder siden. Dens navn stammer fra den farve, der er meget lettere udbredt mørk drink. Det fremstilles ud fra urten, som består af 40% af bygmalt og 60% - fra hvede. Weissbier dybest set ikke filtreres så, gær, forbliver deri, gør det svagt uklar. Hvid øl har en rig smag, og humlebitterhed føles meget lidt i det.

Hvede ufiltreret øl kaldes Kristall Weizen ( «krystalklar"). Også i Bayern producerede alkoholiske og stærkere sorter af drikken.

sort øl

Schwarzbier ( «Schwarzbier") fik sit navn på grund af den dybe mørkebrune farve. At lave mad ved hjælp af ristet malt. Drikken har en malt aroma, tyktflydende struktur, rig fyldig smag. Den indeholder ca. 5,0% alkohol.

anmeldelser

Anmeldelser af lejren kan du finde et bredt udvalg. Nogen er ude af stand til at forstå, hvordan det er muligt at drikke øl varm, og de det afkøles. Andre finder det for let. Andre sætter pris på sin subtile rige smag og evnen til helt klare trangen.