Disse 7 tegn på at sige, at du ikke har fødevareallergi

Husk scenen for gallamiddagen af filmen "Mrs. Doubtfire", når Pierce Brosnan karakter Stu smag med cayennepeber? Han begyndte straks at hoste, han havde svært ved at trække vejret, og så begyndte han at kvæle - klassiske tegn på en alvorlig allergisk reaktion.

Det er ikke, hvad der sker, når en person er på de fashionable fad kostvaner spiser glutenfri, ikke? Dette er fordi der er en stor forskel mellem en fødevareallergi, fødevare intolerance og det faktum, at vi plejede at kalde en følsomhed over for mad. Så hvis du finder dig selv følgende syv tegn, kan du være sikker på, at dette ikke er en fødevareallergi.

1. Dine symptomer kun påvirke mave

En allergisk reaktion styres af immunsystemet. Så hvis alle dine symptomer gælder kun for maven, er det ikke meget lig allergi. Immunsystemet regulerer forskellige blodproteiner, navnet på antistoffer, der søger ud slemt for dig at bakterier og vira. Når en person har en fødevareallergi, kroppen fejlfortolker et protein i kosten som en trussel. Immunglobulinantistoffer faktisk angribe proteinet, frigiver kemikalier, og de fører til de symptomer, der så dygtigt efterlignet Pierce Brosnan i filmen.

På grund af denne standard reaktion fødevareallergi immunsystemet kan føre til sådanne ting som urticaria, ødem, åndenød, dyspnø, nysen.

Når følsomhed og intolerance af immunsystemet reagerer forskelligt og fører hovedsagelig til en gastrointestinale problemer såsom diarré, forstoppelse eller oppustethed. Intolerance betyder, at en person mangler de nødvendige enzymer til at genbruge fødevarer. For eksempel har mennesker med laktoseintolerans ikke har et enzym, der kan nedbryde laktose i mælk. Følsomhed over for mad ikke udtrykkes meget klart, og det indebærer normalt mild mavesmerter og diarré efter at have spist visse fødevarer. Derfor kan følsomhed og intolerance ikke defineres som et immunsystem problem.

2. Symptomer kun i dit hoved

Hvis den eneste eller den mest kraftfulde symptom efter at have spist - det er en hovedpine, så var det ikke en allergisk reaktion. Dette skyldes, at det ikke er en klassisk reaktion, foranlediget af vores immunsystem. Hovedpine og svimmelhed er de mest sandsynlige tegn på følsomhed. Samme ting med den ændrede adfærd. Bekymrede forældre har længe været forbundet hyperaktivitet børn med fødevareallergi, men det kan ikke tvinge barnet til at blive båret rundt i huset hele dagen. I stedet hvis barnet virkelig lider af fødevareallergi er mere sandsynligt, at han vil føle sig søvnig og mindre aktive end normalt.

3. Dine symptomer kommer gradvist

Hvis du bliver syg efter noget mad efter en time eller mere, så er det en intolerance eller følsomhed. At en allergisk reaktion forekommer næsten øjeblikkeligt. Det ser ud, den når sin kritiske punkt og lukker en halv time efter allergen kontakt med din krop.

4. Du føler ikke på samme måde hver gang, når du spiser den samme mad

Du kan føle oppustethed og hovedpine flere gange efter spiste pizza, toast eller en muffin, og beslutte, hvad du er allergisk over for hvede. Men når et par dage senere du spiser nogle flere mel produkter, betyder det ikke forårsage nogen reaktion. Intolerance og følsomhed er du sandsynligvis være symptomer på et problem, når du spiser mad, men de behøver ikke nødvendigvis blive vist hver gang. På samme tid i tilfælde af en allergi reaktion er konstant og meget vanskelig.

5. Du kan bruge lidt problematisk mad eller forberede det mere sikkert

Heraf følger, at dette er til tider en lille smule af fødevarer ikke volde dig meget besvær. De fleste mennesker kan tåle små mængder mad, som de er følsomme. Men i tilfælde af allergi, kan du ikke råd til sådan en luksus. Hvert barn vil være i stand til at fremprovokere en reaktion. Hvis du er allergisk over for jordnødder, for eksempel, vil du aldrig være i stand til at bestemme en sikker beløb, som ikke forårsager en reaktion.

6. Er du bekymret, fordi din mor, ven eller kollega fortælle dig om din allergi

Disse allergisymptomer truer livet. Men følsomhed eller intolerance kan give ubehag. Men hvis du ikke mærke noget, før nogen ikke har givet dig en idé om allergi, er det sandsynligt, at du ikke gør det.

7. Føler du dig dårligt efter mælk, men på samme tid kan spise ost

Dette er ikke allergisk over for mejeriprodukter og laktoseintolerans. Faktisk er mange voksne mister evnen til at fordøje laktose, selvom barnet havde ingen sådanne problemer. Men da disse stoffer er elimineret i hårde oste, kan du bruge nogle af dem.

Stadig du tror du har en fødevareallergi? Husk testen, som bruges til at afgøre, om der er en allergi over for pollen eller dyrehår? Det fungerer perfekt for mad. Put en lille mængde af de fødevarer, som du mener er et allergen på albuen bøjes og vente 15-30 minutter. I tilfælde af allergi over for dette punkt, bør du se en plet, som en myg bide. Det er også muligt at foretage generel test og blodprøve, der kontrollerer niveauet af antistoffer efter at have spist visse fødevarer. Du kan også holde en detaljeret dagbog, hvor du registrere de produkter, der indgår i din kost, og kroppens reaktion på dem.