Sund morgenmad: røræg med mælk

For ganske lang tid i Frankrig opfandt en lækker ret - røræg med mælk. Her er det noget og hjælper os i morgen, når du vil have morgenmad hurtigt. På trods af at den omelet er enkel, er der stadig nogle nuancer i dette.

En klassisk omelet med mælk

For at skabe denne mest almindelige og velsmagende retter bruge 3 æg, en skefuld mælk, en skefuld smør og salt. De rå knuste æg tilsæt mælk og salt. Alt dette er meget godt pisket med en mixer eller gaflen. Først senere på en opvarmet pande, smurt med olie forhånd, hældes masse. Alt er stegt ved høj varme. Når omelet tykkere, kan det bringe til bordet. Af den måde, er smuk, hvis en ret til at dekorere små kviste af duftende krydderurter (dild, koriander, persille, basilikum).

Hvordan til at tilberede en overdådig omelet med grøntsager og pølser

I Frankrig er der mere end 60 muligheder for madlavning omeletter. De kan endda være alkoholisk. Overraskende sunde ville være den, der er forberedt med tilsætning af pølse og grøntsager. For at oprette det skal bruge 2 hotdogs eller pølser, løg, tomater, 4 æg, en halv kop mælk, en lille vegetabilsk olie, bagepulver, salt, urter og peber.

Æg i en skål er det nødvendigt at ryste op med en gaffel. Dette vil give dem mulighed for at få nok ilt og til at stige under bagningen. Først da tilføjede peber, salt, mælk, sodavand (bogstaveligt knibe). Alt er blandet, for at få den samlede vægt.

Separat findelt løg og går i gryden, hvor den ristede vegetabilsk olie. At bøje og sendt pølse eller pølser, pre-sliced. Tomater, finthakket, at hælde ud løgene med pølse og 3 minutter ristede hele blandingen. Derefter pølse-vegetabilsk blanding hældes æg masse, og Ilden sat til et minimum. Omelet dække med et låg og begynder at simre, indtil det stiger. Så skal gå på i 10-15 minutter.

Når massen af den øverste zapechetsya omelet er klar. Det er nødvendigt at sætte på en smuk og flad plade. Som dekoration og en lille side skålen egnet vegetabilsk udskæring eller pickles.

Fransk omelet med mælk

du kan nemt oprette en original fad. De vigtigste ting - at have alle de nødvendige ingredienser. Det bør forberede stilk porrer, vegetabilsk skeen olie pund grønne ærter (kan være frisk eller frossen), vand, salt, peber, salat, 200 g røget kød, fløde skeen, grøn formaling, en lille skefuld smør, 100 g mel 8 æg, selv halvt glas mælk og ghee.

Du skal først forberede fyldet. For at gøre dette, skæres løget i små ringe og steges i smør. At hælde ærter, salt, peber, tilsæt vand og begynder at simre. Det tager omkring 10 minutter. Salat og røget kød afskårne strimler og tilsæt i gryden til grøntsager. Særskilt, bland creme fraiche, lidt mel og en lille skefuld hakkede greens. Alt dette kan oversættes til grøntsager, lukket med et dæksel, bragt i kog, og fik på kanten af pladen er fjernet, for ikke at køle ned.

Endelig er du klar til at lave mad omelet. Æggeblommer kombinere med mælk og salt. Med hjælp fra en gaffel, pisk eller mixer alle pisket. Mel er sigtet og tilføjet her også. Separerede proteiner blev pisket og infunderet i den samlede vægt. På ghee bagt 4 omelet fra den resulterende blanding. Hver af dem vantrives i en lukket gryde, og derefter videre til fadet. På toppen af omeletten sætte fyldet og fold i halve.

På "fyld" kan faktisk være en hvilken som helst anden, selv kød.

Meget frodig omelet

Oftest, røræg med mælk kogt i en stegepande. Men hvis det er bagt i ovnen, vil det stige ekstremt høje og vil være en reel dekoration af bordet. For at gennemføre denne opskrift vil kræve et glas mælk, 5 æg, lidt smør, ost, løg, grundlæggende krydderier.

Whipped mælk og æg, tilsæt de hakkede løg, peber, salt og revet ost. Olie smurt med en særlig form for bagning, hvor og hældte al mælken-æggemassen. Det er ønskeligt, at blandingen tager ikke mere end en tredjedel af kapaciteten, fordi det er planen, at omelet er meget frodig og godt stige i ovnen. Cirka 30 minutter er nødvendig for, at ovnen forberedt og nyde denne lækker omelet, som kan fodres drysses rundhåndet nelliker.