Den bedste gryderet: opskrifter, anmeldelser. Hjem kødkonserves. Stew kylling i ovnen

Den bedste gryderet - ragout tilberedes hjemme. Når du er selvstændig høstet kød, du ved præcis sammensætning af produktet, skal du ikke bruge skadelige farvestoffer og konserveringsmidler. Så vi vil gerne fortælle dig hvordan du gør din egen gryderet af svinekød, oksekød og kylling.

gryderet hjem

Denne alsidige produkt er egnet til fremstilling af mange retter. Kødet går godt med kartofler, pasta, korn og grøntsager. Hvordan man laver en gryderet derhjemme? Opskrift emnet kan du læse nedenfor:

• Tag 500 gram svinekød (til dette formål er perfekt blad) og skære kødet i store stykker. Alt overskydende fedt er bedre at afskære forhånd.
• Drys kødet med salt og peber, bland godt.
• Glas krukke, vask, tør og varm i mikrobølgeovnen i flere minutter.
• På bunden af de færdigretter sat laurbærblad, og på den fast lå svinekød stykker.
• Dække steriliseret krukke låg, og derefter placere den i en kold ovn.
• Tænd ovnen og sæt temperaturen til 250 grader.
• Så snart kødet begynder at koge, reducere varmen til 150 grader og lad krukken i en ovn i yderligere tre timer.
• Under udarbejdelsen af gryderet, skåret i små stykker 300 gram af hvide svinefedt. Efter dette, at flytte det i en egnet skål og smelte.
• Når værten angivne tid, fjernes fra ovnen ragout og køkkengrej tørre klud.
• Hæld kød svinefedt og rul op dækslet.

Stew i glas bør opbevares i et mørkt og køligt sted. Når du har brug det færdige produkt, fjern dækslet, fjerne fedt og brug kødet til andet formål.

Stew kylling i ovnen

Hvis du ønsker at behage familien en lækker hjemmelavede retter, men den tid til madlavning hårdt mangler, så vil du komme til hjælp af denne vidunderlige produkt. Sådan tilberede de lækreste gryderet af kylling? Opskrift findes her:

• Vaske og sterilisere de fire halvliters glas.
• Behandl to kilo kylling, skæres derefter kødet i små stykker.
• Kylling med salt og smag til med peber og merian. Stir.
• Sæt på bunden af hver af de banker én efter én laurbærblad og allehånde to ærter.
• Efter at fylde skålen filetskiveme og dække hullerne med plastfolie. Med en kniv, lave et lille hul i "caps".
• Placér glassene i ovnen på en bageplade, og tænd for varmen. Bringe temperaturen i ovnen til 200 grader og kog kødet i tre timer.
• Smelt kyllingefedt på en pande og hæld det i krukker på dåse kød efter kødet er helt klar.

Luk glassene med metallåg tidligere kogt og derefter køle dem til stuetemperatur. Sæt gryderet til opbevaring i den tildelte plads til det.

Stew i multivarka

Vi ønsker at dele med dig en original metode til fremstilling af hjemmelavet kødkonserves. Hjem Oksekød gryderet fremstilles som følger:

• Udarbejde to kg kød - vask det, tør og skåret i små stykker.
• Fold derefter i Multivarki oksekød skål, salt det, drys med krydderier.
• Indstil "Quenching" mode - i mindst seks timer.
• Halvliters dåser med sodavand vask, skolde dem med kogende vand og lad det tørre.
• Drej multivarku mode "Dampning" og bringe indholdet i skålen til en byld.
• Læg kødet på bredden og hæld det stå mens madlavning juice. Lukke låget dåser.

Hvis du ønsker at ragout lagres længere, bør de krukker og låg steriliseres i kogende vand i mindst en halv time.

Svinekød Stew

Hvad gør en god værtinde med masser af kød (købt, for eksempel med en anstændig rabat)? Vi inviterer dig til at drage fordel af en vidunderlig opskrift. Stew svinekød parat til at tilgive, men det viser sig meget velsmagende.

• En kilo kød skæres i terninger på størrelse med to centimeter.
• Drys den med salt, peber og mix med hakkede løg.
• Tilføj svinekød eller to spsk balsamico og et par laurbærblade helhed.
• Toss kød og dække med et fad, hvor det er placeret, med plastfolie.
• Put svinekød syltede i køleskab i seks timer.
• Hvornår vil det rigtige tidspunkt, at forskyde kødet i en skål til bagning, niveau, hæld vegetabilsk olie (ca. en halv kop) og placere den på en bageplade.
• Skær et lille stykke bagepapir, krølle det op og dække svinekød. Så tæt låg, eller formen af mad med folie.
• Forvarm ovnen til 130 grader og sætte det i kødet.
• Efter 45 minutter fjerne papiret og sætte det i form af et par fed hvidløg, skåret i halve. Næste formular bør lukke igen og sættes i ovnen i yderligere to og en halv time.
• Kogt kød, opdeles i fibre, fjerne det fra laurbærblad og hvidløg.

Skålen kan serveres til bordet med nogen pynt. Hvis du ønsker at forberede gryderet for fremtiden, skal det udvides med hensyn til bankerne. For at gøre dette, har brug for at blive steriliseret opvasken - hold i en halv time på en rist over en gryde med kogende vand. Stew Svinekød udvidet i krukker og straks lukkede låg rene.

Stew på Hviderussisk

Ifølge denne opskrift, kan du lave mad svinekød, oksekød og endda en fugl. Kødet viser sig meget velsmagende og saftig, men fordi det kan bruges til for- og hovedret. Og forberede gryderet Hviderusland på følgende måde:

• Skær løget i halve ringe og dens salt for at fremhæve saften.
• 500 gram svinekød og 500 gram oksekød skæres i skiver.
• Drys kødet med salt og peber, og forbinde dem med hakkede svampe og løg.
• I bunden af nettet halv liter dåser put nogle laurbær blade og flere ærter allehånde.
• Fyld kød retter med tre fjerdedele, og hæld den derefter i 200 ml vand. Dernæst satte resten af kødet.
• Dæk glassene med folie, læg dem på en bageplade og opbevar det i en forvarmet ovn i to timer.
• Når den angivne tid passerer, vykipevshuyu tilsæt vand og igen sætte gryderet i ovnen.
• Kog nylon dækning.

Ti minutter senere, lukke banker og vende dem på hovedet - man skal dræne overskydende væske. Stew Hviderusland fuldt klar til brug, og du kan straks anvende det til tabellen.

Den bedste gryderet kylling i en trykkoger

Denne opskrift vil hjælpe dig til hurtigt at forberede kylling til fremtiden. Det færdige produkt kan spises som en separat skål eller koge ud af det supper, korn og pasta nautisk.

• Kyllingebryst kød (halvt kilo) skåret i stykker, salt, peber og mix med laurbærblad.
• Overfør kødet i en trykkoger og tilsæt vand dertil.
• Luk skål med låg og sætte det i brand.
• Når du hører en fløjte, skrue ned for varmen og kog kødet i to timer.
• Efter den angivne tid bliver nødt til forsigtigt afreagere og åbne låget.
• Lay kød bouillon af steriliserede glas og låg dækker forkogte.
• Put store pander på en bottom håndklæde, og derefter hælde det i vand og sættes på en plade.
• Placer krukker dåse kød i gryden og sterilisere dem i 40 minutter.

Rul op bankerne og vente, indtil de køle ned. Derefter placere dem på et sted, hvor du normalt gemme dåserne.

Riyet

Denne franske fad er en gryderet, der kan bruges som en pasta eller hovedret. Bedste franske gryderet kogt meget nemt:

• 400 gram svinekød ribben skåret i stykker, læg dem i en gryde og tilsæt krydderier (fem og ti gvozdichek peberkorn). For at lette problemet, lavere krydderi linned pose og binde dem med tråd. Så du kan fjerne dem i slutningen af tilberedningen uden problemer.
• Kilo kød skåret i små stykker og sted på toppen af ribbenene.
• Tilføj potten seks teskefulde salt.
• Klip ud en kreds af pergament af en sådan størrelse, at det dækker alle kød. Krølle papiret, læg dem i en gryde, og luk derefter alle design dækning.
• Drej en lille brand og koge kødet i fire timer. Forstyrre indholdet i gryden er ikke nødvendig, men pas på, så det altid haft nok væske.
• Når tiden løber ud, fjernes fra panden krydderier, fjernes ribbenene, klippe dem med kødet og sæt den tilbage.
• Stir pasta, bringe det i kog igen, og ekspanderes derefter i steriliserede glas og lukke låget.

Når kold gryderet, fedt film dannet på overfladen. At det vil hjælpe med at holde produktet i lang tid. Hvis dit kød vil være helt fed, bruge lukninger fedt gås. Pate sættes i køleskabet og vente et par uger, indtil den modner.

Stew i den sovjetiske

Denne opskrift sikkert ved godt og elsker generation af vores bedsteforældre:

• Oksekød, svinekød eller kylling skåret i stykker og bland med salt og krydderier.
• Banker sterilisere, og derefter fylde dem med kød.
• Lavet af knogle bouillon og hæld dem gryderet fremtid.
• I dyb gryde hæld vand, sat på banker, og det sætter Ild.

Kog kødet to til tre timer (tiden skal måles fra tidspunktet for kogning), og luk derefter låget og lad det køle. Stew kan spises med det samme eller sætte det i opbevaring.

anmeldelser

Erfarne værtinde ved, at den bedste gryderet tænder gennemprøvede hjem opskrifter. Derfor er de foretrækker at lave mad på dåse kød på egen hånd, i stedet for at købe dem i butikken. Lækker gryderet hjælper i situationer, hvor du har brug for hurtigt at forberede et måltid eller dække bord til en uventet gæst. Derfor er mange kvinder rådes til at opbevare kødet til fremtidig brug, og gem den til netop sådanne lejligheder.

konklusion

Vi vil være glade, hvis vores opskrifter er nyttige for dig og hjælpe dig med at løse problemet med den tomme kylling, oksekød eller svinekød.