Den våde kage. Opskrifter sandkage

Den våde kage er godt husket de mennesker, der levede i Sovjetunionen. Mens bageri, konfekture og madlavning fyldte kager, kager, der var utrolig saftig.

Den våde kage er forskellig fra den traditionelle i, at det er muligt at spise uden tilsætningsstoffer, mens det er meget delikat. Hans eller straks forberede våd, eller imprægneret med sirup efter bagning. Af disse kager, du kan gøre en kage, det savnede enhver fløde, marmelade eller syltetøj.

Generel rådgivning om madlavning

1. Ved fremstilling af dej til sukkerbrød af fugtige proteiner adskilt fra æggeblommer og pisk dem separat. Det er muligt at afkøle første skum whip proteiner med sukker og derefter tilføje i en æggeblomme masse.
2. At opnå effekten af fugtighed til de piskede æggehvider, ikke at krænke deres lethed, meget forsigtigt og i små portioner, vand blev tilsat, fløde, mælk, fløde, kondenseret mælk eller yoghurt.
3. Til den våde kage er godt op, skal du tilføje bagepulver, læsket sodavand eller bagepulver.
4. Mel skal være af højeste kvalitet, og det må nødvendigvis finkæmme gennem en sigte.

Den nemmeste løsning

Liste over produkter:

• mel - 100 gram;
• sukker (sand) - 100 gram;
• Friske æg - 3 stykker;
• smør - 30 g;
• Mælk - 50 ml;
• sprængemiddel (eller soda) - halv teskefuld;
• Salt - en kvart teskefuld.

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken.
2. Smelt smør på komfuret ved svag varme.
3. Pour melsalt og bagepulver (soda).
4. Proteiner adskilt fra æggeblommer.
5. Proteintoppe pisk indtil fast stof.
6. Gradvist hæld i sukker proteiner og fortsætte med at slå.
7. Tilføj til massen af protein æggeblommer (én), og fortsætte med at slå.
8. Vægten af æg-sukker gradvist, i små portioner, indtaste mel med salt og bagepulver.
9. Hæld den resulterende blanding blev opvarmet mælk og pisk. Dejen er klar.
10. Hæld dejen i formen og sættes i ovnen, før flammende.
11. Efter en halv time kagen skal være klar.

Som et resultat, bør få en våd svamp. Promazyvat sådanne kager kan være en hvilken som helst creme, til at smage.

Chiffon våde kage: opskrift

Cake af denne test er ikke nødvendigt at imprægnere. Han vender fugtig, bud og meget velsmagende. Således bestanddele:

• mel - 130 g;
• pulveriseret sukker - 30 gram;
• fint sand - 120 g;
• æggehvider - 5 stykker;
• æggeblommer - 3 stk;
• vanille - er vilkårlig;
• vand eller mælk - 120 ml;
• salt - efter smag;
• bagepulver - teske med en slide;
• Soda - et kvart teskefuld;
• vegetabilsk olie - 80 ml;
• stivelse - 50 gram.

fremstilling:

1. Adskil de hvide fra æggeblommer til fortiden blev ikke inkluderet i proteinet. Proteiner reserve at de opvarmes til stuetemperatur i en lettere og piskning mere stabile toppe.
2. Bland de tørre ingredienser: mel, bagepulver, stivelse, bagepulver.
3. Tænd ovnen, forberede form foret med bagepapir (kun bunden) danner siderne behøver ikke at blive smurt.
4. Varm mælken, så det var varmt.
5. Bland æggeblommer med vanilje og sukker og slå indtil blandingen bliver let og luftigt.
6. Hæld vegetabilsk olie til de æggeblommer og bland.
7. Omrøring hældes i en tynd stråle af varm mælk æggeblommer og blandes.
8. Den tørre blanding gennem en sigte med mel sigtet i små portioner og røre æggeblomme masse.
9. Blanderen slå æggehvider, salt, rotation øges gradvist. Hæld pulveriseret sukker, når en bløde toppe, toppe slå indtil fast stof.
10. Proteiner røre i dejen meget forsigtigt, i små portioner for at holde lethed.
11. Dejen hældes i formen, sættes i ovnen i 40 minutter ved 160 grader. Inden for en halv time ovndøren vil ikke åbne, så tjek den parathed tør tandstikker.
12. Cool kage er bedst på hovedet direkte i form, derefter fjerne og efterlader 6 timer før starten promazyvat creme til det i den færdige kage er ikke aftaget.

I multivarka

Bage en kage i de våde multivarka meget lettere end i ovnen. Med fremkomsten af dette mirakel kasserolle få fremragende dessert har en chance for at selv de uerfarne kokke.

Nem bagning i multivarka er, at den giver en ideel temperatur, fordi vanskelighederne ved fremstilling lunefulde kiks i ovnen er forbundet med temperaturforholdene. I ovnen er det ofte brænder uden men ikke inde bages igennem, efter at den er fjernet fra ovnen, straks kollapser. I mikrobølgeovnen slår frodige, høj og smuk våd svamp. Opskriften forberedelse er meget enkel.

Nødvendige produkter:

• et glas sukker og mel;
• fire æg;
• en pose vanille sukker;
• smør til smøring Multivarki skål.

Madlavning trin:

1. Før stabile toppe Pisk hvide med en mixer, tilsæt æggeblommer omhyggeligt og begge typer af sukker ved en konstant piskning.
2. Tilsæt mel og rør med en ske masse.
3. Multivarki skål smurt, at flytte det opnåede dejen, glat overflade.
4. Juster mode "Bagning" og en tid på 50 minutter.
5. Efter afslutning af bagningen fjerne kagen fra skålen og cool.

chokolade

Raffineret smag er våd chokolade kiks.

For at forberede dejen skal du tage:

• kop sukker;
• en halv kop mælk;
• Tre friske hønseæg;
• Tre spiseskefulde kakao;
• To kopper mel;
• hundrede milliliter af vegetabilsk olie;
• sachet bagepulver og vanilje.

Ingredienser til sirup:

• et glas vand;
• en halv kop mælk;
• fire store skeer af sukker;
• skeen bestik halv kakao;
• stor ske af vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Hvordan til at piske æg med sukker, tilsæt vegetabilsk olie og mælk.
2. Kombinere mel, kakao, bagepulver og vanilje.
3. Forbinde tør blanding med ægget-mælk og bland godt.
4. Den resulterende dej hældes i en form og anbragt i 50 minutter i en forvarmet ovn ved 180 ° C
5. Kombiner i en skål alle ingredienserne til siruppen, rør rundt og sat på lav varme. Cook, under konstant omrøring, indtil kogning, derefter fjerne fra varme.
6. Når kagen er klar, skal den fjernes fra ovnen, bare varm skåret i stykker, for at gøre huller i dem, såsom en tandstikker, og hæld sirup på dem. Indsend en småkage blød.

Sætte kagen

For at samle kagen, kan du bage en kage eller to en høj, skåret på langs i to dele og fnug creme eller sirup i blød.

Kage med en våd svamp kage med creme fraiche - en meget populær og elsket af mange mulighed.

For at forberede cremen skal bruge:

• kop sukker;
• pose vanille;
• 200 g creme fraiche;
• 300 g tunge fløde.

I en skål sætte creme fraiche og hæld fløde, hæld sukker og vanille, omrør og lad sukkeret er helt opløst. Så pisk mixer, hastigheden stige gradvist.

Kager kan imprægneres med honning sirup, frugtfyld fløde, kondenseret mælk blandet med vand.