Mad og drikkevarerOpskrifter

Forberedelse pandekager okselever

Pandekager fra leveren af oksekød - denne parabol, der er kendt siden det 17. århundrede. Så en lækker ret tilberedt kun for aristokratiet, og fodret lever pandekager med vin sauce.

I dag kan denne parabol lave mad hver, især fordi opskriften er en snap. For at gøre lækre pandekager fra leveren af oksekød, vi har brug for et pund lever, løg, fire fed hvidløg, et par æg, en skefuld mel og madolie.

Det vaskede leveren skåret i stykker, fjerne kanaler og beholdere, og derefter det skrues gennem en kødhakkemaskine. Modsætning hakket oksekød, okselever opnået tilstrækkeligt flydende.

Løg og hvidløg til at slibe igennem rivejern, kværn eller en chop med en kniv, og tilsæt hakket grøntsager. Pisk æg og tilføje dem til leveren, som her Hæld en skefuld mel, som kan udskiftes fint male rasp. Krydr med salt og hakket kød, tilsæt peber og eventuelle krydderier. Alle bland godt.

Nu sættes vi gryden på ilden, hæld tilbage vegetabilsk olie og varme det. Vi begynder at sprede vores æbleskiver af oksekød lever med en ske i gryden. Steg dem med den ene hånd, derefter forsigtigt vendes med en spatel på den anden side. Når yngel og den anden side, fjerne pandekage og læg dem på en tallerken.

Sådan pandekager okselever kan fødes med en garniture eller anvendes til sandwich.

I øvrigt kan disse pandekager koges med "fuld sol". For eksempel kan du lave ost pandekager. Til dette formål efter spejlvende pandekager til stegte side lå på en tynd skive ost og fortsætte med at koge, indtil osten er smeltet under kølerhjelmen. Sådanne ost æbleskiver fra leveren - en stor snack til øl.

Ved hjælp af denne opskrift kan tilberedes pandekager ikke kun oksekød, men også fra svinelever. Desuden kan det være pandekager hepatisk med additiver, hvis det ønskes. For eksempel, hvis du skriver i hakket fint hakkede kogte svampe, får du den originale fad. Kan bruges som tilsætningsstoffer kogt ris eller boghvede, så vil være pandekager "to i én" - og pynt, og kødmel.

Og hvis i stedet for æbleskiver kogte masse bagning pandekager, kan de bruges som grundlag for en populær snack kaldet lever kage.

Kogte pandekager fra leveren anvendelse af både kager og fløde for at gøre dem med oliven mayonnaise, blandet med hvidløg og revet ost. Coat med flødekager, at sætte deres stack, "kage" top smører også fløde og pynt med afskårne blomster, grøntsager, urter og oliven.

Og her er, hvordan du kan tilberede lever pandekager kyllingelever. På polukilogrammovy bakke af kyllingelever, vi har brug for et løg, en skefuld creme fraiche, to æg, tre spiseskefulde mel, salt, krydderier og olie til at stege vores æbleskiver.

Mine kyllingelever, tage fra hendes overskydende fedt, og male det i en blender sammen med de skivede løg. Efter massen får en ensartet konsistens i leveren stopning indføre æg, pisket med creme fraiche og hæld melet. Glem ikke at smag til med salt og peber hakkekød. Det kan sættes i leverens masse med hakket dild eller hvidløg.

Lever steger pandekager på en pande på samme måde som beskrevet ovenfor, der er spredt med en ske og steg på begge sider.

Hvis du stege fjenden eller kan du ikke spise fedt af helbredsmæssige årsager, fra leveren kan tilberedes mini buddinger. Teknologi til fremstilling af den hepatiske masse ændrer ikke, kun æggehvide før den indføres i fyldet bør pisk indtil skum. Klar til at sætte hakket små silikone forme til at lave kager, som er præ-behov en lille smule fedt. Bag mini buddinger i ovnen eller lave mad i en dobbelt kedel. Færdige produkter stammer fra skimmelsvampe og server med en garniture.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.