Duftende blommebrændevin kaldet Slivovica hjemme

Plum cognac kaldet Slivovica derhjemme kan tilberedes nemt nok. Det vil have en høj smag, hvis du er fanget god frugt.

valg af frugt

Feature blommer som råmateriale til produktion af vin i, at de er ekstremt tilbageholdende med at frigive saft. Det er naturligvis muligt, at hælde vand til større mængder væske. Men den blomme brændevin kaldet Slivovica, den opskrift, som vi nu til stede, vil være mere velsmagende og velduftende når vandrer er ren ufortyndet saft. Hvis du køber frugt på markedet, skal du sørge for at prøve en af dem på smag. Plum skal være moden, blød, rådne, let adskilles fra stenen. Så blommebrændevin kaldet Slivovica derhjemme for at få en kvalitet. Hvis frugten vil du tage fra træet, der vokser i din egen have, er det bedst at vente, indtil de falder til jorden. Knocking dem manuelt, du risikerer stadig grønne frugter. Vi har brug for ikke bare moden, og endda lidt overmodne.

Plum cognac kaldet Slivovica. Opskrift uden vodka

Først være engageret grunduddannelse. Det omfatter grundig vask op frugter fra hele forurening, omhyggelig blander dem. Så skal du, hak skræl, fjern kernerne. Undertryk lidt - i hånden eller tolkushkoy. Hæld sukker og sætte i lag i en tre-liters krukke. Plum cognac kaldet Slivovica derhjemme kan fremstilles i store mængder. I dette tilfælde Læg frugt med sukker i et par dåser eller emaljeret spand. Hvis dine blommer er saftig nok, og du beslutter at tilføje vand, bør det være kvalitativ (aftappet eller forår), ikke kogt og godt forsvares. Plum cognac kaldet Slivovica (hjemme er det også nødvendigt) i denne fase af forberedelsen til at stå i cirka seks dage i beholderen, dækket med dobbelt gaze fra at få lus. Kapaciteten skal være i et varmt sted eller i solen.

Så begyndte stammen at vandre gennem massen af ostelærred, vride den godt, rå. Forbliver udsmid. Den resulterende væske blev igen sat i et varmt sted under gaze for yderligere fermentering. Nu gradvist tilsæt sukker i råvaren. Hvert fjerde dag, du har brug for at fylde en ny portion, rør igen og dække med gaze. Tilsæt 50 gram pr liter væske til den fjerde, ottende og tiende dag.

Efter omkring to uger fermenteringen stopper. Plum cognac kaldet Slivovica bør dræne og lad det bundfælde. Nu er vi nødt til at dræne væske fra sedimentet. Dette gøres bedst ved hjælp af røret, hvilket skaber et undertryk deri. Enden af røret skal placeres i en ren beholder, som vil fusionere og ren vin.

Bundfaldet kan anvendes som en bejdsning væske for kød (løg) på spyd eller vin sauce. De er meget velsmagende, så i hvert fald er det ikke nødvendigt at smide disse tilsyneladende udstødning, rester. Ren vin, stamme gennem flere lag af ostelærred i en flaske mørkt glas. Nu er de nødt til at være kork, stå i et køligt mørkt sted. Selvfølgelig kan du drikke blomme brændevin kaldet Slivovica én gang. Men endnu bedre give det en bryg. Så vil det vise duftende, tyk, med en rig mørk farve.