Græsk salat af traditionelle produkter - smag bespoobny!

Der er formentlig ingen restaurant eller cafe, ville menuen hvoraf være fraværende salat af friske tomater og agurker med oliven og blød ost (som regel feta), som går under navnet "græsk salat". Dog vil ikke alle denne salat har ret til at blive kaldt det, eller for at være mere præcis, uden olivenolie, Riga og ingen feta salat af tomater og agurker ikke har ret til at blive kaldt den græske!

Ærligt talt, det var muligt ikke at gå til Grækenland, men der er også en gæst af de etniske grækere, der ofte rejser til at besøge deres slægtninge i Grækenland, og bragt ud den nuværende græske olivenolie, der har jeg en gang og prøv denne salat, som syntes usædvanligt velsmagende og jeg indså, at alt, hvad der tidligere var vært for en græsk salat - det var simpelthen uhyrlige surrogat.

Generelt "græsk salat" -konceptet som sådan ikke er til stede, i Grækenland det hedder "horyatiki Salat", hvilket betyder landsby Salat (eller stuehus), og virkelig er en daglig fad i enhver familie, selvom enkle, selvom velstående.

Så hvordan kan du koge den græske salat?

Dette kræver en græsk salat med friske modne tomater og agurk, lilla løg, sorte oliven, feta ost (en blid salt fåreost, ikke ost, der sælges i ost saltlage, og ingen andre!) Og olivenolie af god kvalitet. En anden tilføjet saftigt rød og gul peberfrugt. Det er især nødvendigt at sige, at olivenolie spiller en rolle her er ikke bare fylde, og er en uundværlig ingrediens - ellers vil det være næsten alt, men ikke det samme horyatiki salat. Og selvfølgelig, krydderier og krydderurter - grækerne elsker duftende krydderier og tilføje til sin berømte salat oregano (Riga) og basilikum.

Og ved du, hvad krydderi oregano - det vi alle kender oregano, som vokser godt, ikke kun i Middelhavslandene betingelser, men også på vores breddegrader? Så lagerføres det i begyndelsen af juni - ikke kun som en lægeplante er nyttig, men også som en fremragende krydderi, berige deres duft smag af mange retter.

Så prøv at lave en græsk salat, overvejer alle de ovennævnte.

Tag 4 modne røde tomater, agurk 2, oliven stuff omkring 12 (baseret på 3-4 stykker per portion), feta 200 gram (en tyk plade på 1,5 cm), lilla salat sløjfe (det stadig kaldes rød), sød peberfrugter - rød og gul for én ting, olivenolie (hvis du finder den græske snarere end det spanske, så alle gorgeous), oregano og basilikum (for en generøs knivspids).

Grøntsager (tomater og agurker) skæres i store terninger græsk salat, 1,5 centimeter, og løg og peber halvcirkler (salat skål eller tage store). Hvis stævnen vil falde meget bitter derefter hæld kogende vand for at blødgøre smagen, men som regel salat løg sorter er ikke "onde", snarere sødlig.

Dernæst tilsæt oliven helhed (tage uden kerner). Men hvis du lave mad til dig selv, og så kan vi tage en knogle fordi knogler fra oliven er meget nyttige, er det muligt uden skade især at sluge et par stykker - de er godt fordøjet i maven.

Alt det ryste, men hvis du er bange for, at nøjagtig ikke komme til at ryste, så røre blot to eller tre bevægelser, og på toppen af grøntsagerne sætte hele plade af feta - den salte ost så blid, som er opdelt i vilkårlige stykker og blandes med andre grøntsager selv som Når du begynder at lægge ud salat på plader, og forlade indtil hele pladen og drys alle krydderurter. Det er fortsat kun at fylde vores lækre græsk salat med olivenolie!

Grækerne spiser deres berømte salat med ristet hvidt brød, dyppede det i den resulterende ost og grøntsager sauce. Smag efter en lille infusion salat, ekstraordinære!

Det var en opskrift på "almindelig" salat, buyout i tilstedeværelse af produkterne kan gøres mindst hver dag, og han ikke kede sig. Men til ferien bordet kan være lidt berige opskriften og gøre en græsk salat med laks. For at gøre dette, saltet laks skåret i små stykker (du får brug for en hel del), og tilføje til salat - vil helt sikkert blive opnået en fantastisk kombination af sving og succesen af denne parabol på ferie bordet! Du kan dekorere med groft revet salat.

Kog med glæde, nyde dit måltid!