Grøntsagsafgrøder: arter og sygdomme

Vegetabilske kulturer er kendt for forskellige folk siden antikken. For eksempel dyrkes hvidkål fra det tredje årtusinde f.Kr. Produktionscyklussen begyndte så tidligt som romerne, hvorigennem denne grøntsag spredte sig i Europa. Omkring det 9. århundrede e.Kr. sammen med kolonisterne kom han til Kievan Rus og begyndte derefter at vokse i mere nordlige territorier. Løg, radise og hvidløg, så udbredt i Rusland, voksede først i Egypten i flere tusinde år før vores æra.

En særlig blomstring af vegetabilske afgrøder blev modtaget med udvikling af navigation, da fra Amerika blev bragt tomater, bønner, majs, courgetter og kartofler. De har perfekt taget rod i nye områder, og i dag fremstilles de bedste, for eksempel tomatbaserede saucer i Italien. Derudover blev "grøntsagsudvekslingen" lettet af ... krige. Det antages, at ægplanter og spinat kom til Europa under krigen i det 7. århundrede, da muslimske tropper ankom til Spanien fra øst.

Måske fordi forskellige grøntsager historisk stammer fra forskellige dele af verden, følger de ikke altid godt i haven. Erfarne ejere er opmærksomme på, at der er kompatibilitet med vegetabilske afgrøder såvel som "dårlige kvarter". For eksempel står blomkål, hvis oprindelsesland betragtes som Kina, alvorligt alvorligt i konflikt med "indiske" tomater. På den anden side er ikke mindre "indiske" kartofler eller zucchini kombineret med tomater.

Vegetabilske afgrøder indtager et vigtigt sted i enhver persons kost, og det samlede antal af deres arter er sådan, at det i dag ikke kan tælles. For eksempel var nogle sorter af tomater og deres hybrider i Rusland for kun fem år siden omkring 1200. Den generelle klassificering deler grøntsager ind i følgende grupper:

- grønne blade (salat, vandkryds, koriander, dill osv.);

- flerårige grøntsagsarter (rabarber, sorrel, asparges, peberrod, løgbatong osv.);

- frugt, herunder familien Solanaceae (tomat, aubergine osv.), Græskar (agurk, squash, patisson osv.), Bælgfrugter (ærter, bønner, bønner osv.), Malvaceous, bluegrass (sukker majs) ;

- Løg (porrer, løg, hvidløg osv.);

- Kål (Savoyskål, Bruxelles, hvidhoved osv.);

- rodafgrøder (radise, rødder, gulerødder, selleri, persille osv.)

- tuberous (søde kartoffel, jordskokker, kartofler).

For at grøntsagsafgrøder skal kunne opnå en god høst, er det nødvendigt med passende vejrforhold og overholdelse af landbrugsteknologi, dvs. For hver art skal jorden udarbejdes, passende gødning anvendes, plantning eller såning udføres, ukrudt, vanding og rengøring i rette tid. Høsten skal også opbevares korrekt. Ellers er økonomien ikke minutter af sygdommen af vegetabilske afgrøder. Disse omfatter problemer relateret til bakterier, svampe, skadedyr, skader og overskud eller mangel på fugt og varme. I dag er specialister kendt for sådanne nederlag som:

- kræft, scab, rot (til kartofler);

- køl, bakteriose, grå skimmel, gulsot (til kål);

- cortex, viral mosaik, cercosporose (til rødbeder)

- Anticnose, hvid rot (til agurker) mv.