Nyheder og SamfundNatur

Hav mad fisk Savarin (varehou): beskrivelse, foto

Savarin (varehou) - en fisk, der hører til familien af Perciformes. Hun lever i det varme vand i Stillehavet og Det Indiske Ocean. Oftest kan store stimer Savarin findes ud for kysten af New Zealand og Australien. Hvilken slags fisk? Foto og beskrivelse vil overveje yderligere.

generel beskrivelse

Savarin - havet mad fisk. De har presset siderne af kroppen med et godt adskilte rygfinner. Fisk øjne er runde, store. Lille mund har flere rækker af små tænder. Skalaer lille, med en sølvfarvede nuance. Eksternt meget lig fisk tun, især underart Savarin - blå varehou der har skalaer med et blåligt skær. Men fra sin tun er mindre. Vil hjælpe dig med at forstå, hvad udseendet af denne fisk, foto, ovenfor.

Savarin eller varehou har kommerciel værdi til New Zealand og Australien. I disse lande den årlige fangst af fisk af denne art udgør et tocifret antal tons. Fra denne lille fisk er tilgængelig i Japan, hvor fra det lave sushi. De individer, hvis vægten er omkring 4-5 kg, der eksporteres til Europa og Amerika.

Under hvilke betingelser bor Savarin?

Savarin er klassificeret som varmt vand fisk, der lever på en lille dybde nær kysten. Normalt disse fisk holdes i flokke. De lever på en række forskellige dybder indbyggere, især unge fisk, krebsdyr, blæksprutter. Savarina vægtgrænse nås på ca. 5 kg. Fang en fisk vod og trawl. Præcise fangst statistik over antallet af fangede fisk Savarin er ikke udført.

Som Savarin går til hjemmemarkedet?

Som nævnt ovenfor, at hovedparten af Savarin fanget af lande, der hører til Oceanien regionen. Så fisken kommer i frossen form, helt eller i form af afskårne kroppe til det amerikanske marked, Kina, Japan og Indonesien. Så produktet er i begrænsede mængder trafikerede til europæiske lande.

Næringsindhold

Savarin fisk temmelig høj i kalorier. 100 g af produktet her tegner sig for omkring 113 kalorier. Men det er ikke værdsat for det. Efter alt, i havene og oceanerne, er der en hel del billigere og nærende fisk.

Efterspørgslen efter fisk Savarin nyder på grund af mætning af dets kød proteiner. At opfylde det daglige behov i elementet, til en voksen er tilstrækkeligt at anvende ikke mere end 150 g produkt. I kød varehou også indeholder vigtige elementer, såsom magnesium, phosphor, chrom og kalium.

Det er værd at bemærke, at fisken Savarin lever kun i rene vand. Derfor anses det som en sikker, miljøvenlig marine produkt.

Savarin i madlavning

Savarin er bud fiskefileter brun-brun farve. Under varmebehandlingen kødet lysere. Værdsat fisk til et lille antal knogler og affald. Ofte er det bruges til at filetere sushi. Desuden kød Savarin er ideel for tørret produkt. Røg fisk kan være varm og kold måde.

I hjemmet af Savarin tilberede bøffer, balyk. Egnet også til fisk madlavning, stegning, bagning. Den bedste løsning synes hendes madlavning fileter på grillen. I sidstnævnte tilfælde, fisken følger hovedparten af fedtet. I dette tilfælde, at kødet bliver zazharistym og bevarer alle de nyttige næringsstoffer.

Hvilken skade kan få kroppen til at bruge Savarin?

Savarin tilhører kategorien af såkaldte fede fisk. Som led i sin filet har en høj koncentration af fedt. Det antages, at den hyppige brug af sådant kød kan forårsage diarré. Men det sker i tilfælde af overspisning eller ukorrekt madlavning fisk.

Som praksis viser, anvendelse af Balykov og røgede steaks fremstillet ud fra Savarin, har ingen ubehagelige konsekvenser. Tilfælde af forgiftning relateret til denne fisk, vedrører kun utilstrækkelig varmebehandling af kød-spiser filet i form af sushi.

At opgive at spise kød er ikke nødvendigt Savarin. Den eneste undtagelse er idiosynkrasi af produktet. Men for at forberede denne fisk er nødvendigt, så de fileter af hendes næsten helt forlader fedt, fordi sidstnævnte ikke bringer lidt eller ingen gavn for kroppen.

Populære opskrifter Savarin

Oftest sådanne fisk tilberedt på grillen. 1 kg fileter tage flere fed hvidløg, citron, persille, laurbærblad og rosmarin. Fisken vaskes, renses Indvoldene, derefter skæres i små stykker. At smage tilsæt salt og peber. Kødet gnides med knust hvidløg, jorden laurbærblad og går i et par timer i køleskabet. Derefter fisk anbragt på en grill, hvor forberede simret dreje med jævne mellemrum. Ved slutningen af det færdige kød dekoreret med grønne områder, hæld citronsaft.

Blandt de mest populære opskrifter skal også bemærkes præparatet Savarin med frugt og grøntsager. For at gøre dette skal du æbler og druer, samt tomater, løg, salt, peber. Fish indvolde fjernes, fjernes forsigtigt rygraden, ben, finner skåret af. I dette tilfælde er huden ikke fjernet. Det anbefales at lade selv de vægte, som ville gøre kødet saftigere. Fisk inde udstoppede stykker frugt og grøntsager, salt, peber, og derefter lagt på grillen og bages i ca. en time ved svag varme. Selvfølgelig er du nødt til at fjerne skæl før spise måltider med fisk.

En fremragende udførelsesform er fremstillingen af Savarina bøf filet. For at gøre dette, fileter, befriet for skind og ben, steger alle de samme gitter. Serveret stegt kød med fløde sauce, som tilføjer hakkede grønne løg, persille, peber, drue eller æble cider eddike.

Det skal bemærkes, at på et tidspunkt til at spise et par skiver af filet ved første bekendtskab med dette produkt anbefales ikke, uanset hvor lækker fisk ikke var kogt. Hvis kroppen normalt acceptere sådanne fødevarer portioner kan gradvist øges.

Som konklusion

Så vi kiggede på, hvad der udgør Savarin. Filet af denne fisk har ikke blot en enestående smag. Dens kød indeholder en hel masse af sporstoffer, essentielle for den menneskelige krop. Det er ikke overraskende, at Savarin i efterspørgslen på hjemmemarkedet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.