Hollandske vafler: klassisk opskrift

Hollandske vafler er meget populære. Denne delikatesse kan købes i næsten enhver butik. Duftende gyldne vafler imprægneret og sammenkoblet sød sirup, vil ikke efterlade nogen ligegyldig. En sådan delikatesse kan tilberedes derhjemme, hvis du ønsker det.

Hollandske vafler: klassisk opskrift

For at forberede en godbid i hjemmet, skal du prøve:

1. 500 g hvedemel.
2. 250 g smør.
3. 150 g brunt sukker.
4. 0,5 tsk salt.
5. 60 milliliter mælk.
6. 4 teskefulde tørgær.

Til fyldet:

1. 250 g melasse. Honning kan udskiftes, hvis det ønskes.
2. 200 gram af brunt sukker.
3. Tsk stødt kanel.
4. 50 gram smør.

Sådan ælte dej

Hollandske vafler forberedt meget simpelt. Til at begynde at ælte dejen. For at gøre dette, du har brug for en dyb beholder til at hælde den tørgær og hæld mælk, forvarmes. Den resulterende sammensætning er at tilføje en skefuld sukkerrør. Smør til forsigtigt at smelte og derefter køle lidt.

Kapaciteten til gær og mælk skal hælde den resterende sukker, salt og hæld olien. I det resulterende produkt skal være omhyggeligt introducere hvedemel. Omkostningerne produkt før brug sigtes gennem en sigte. Komponenterne skal blandes grundigt i fedtet dej. Vægten bør ikke være for stejl. Den færdige dej bør overlades til referatet 45. I løbet af denne tid, det er okay at komme op. Fra for brat test vil ikke være i stand til at lave mad hollandske vafler.

Fremgangsmåde til fremstilling af fyldet

Hollandske wafer forbundet karamel lag. Dette kan gøres indtil dejen stiger. I en lille brandsikre containere er nødvendigt at blande alle de komponenter, der er nødvendige for udarbejdelsen af imprægnering.

Pan skal placeres på en lille brand og under konstant omrøring, koge karamel indtil da, indtil sukkeret er helt opløst. Det tager omkring 10 minutter. Som et resultat, bør du få er ikke meget tyk, men trækker karamel. Dog efter køling størkner, såsom imprægnering. Hvis det er nødvendigt, kan det være opvarmet.

Hvordan til at bage

Hollandske vafler skal bages ved hjælp af en speciel vaffeljern. Til denne pasform er ikke kun moderne udstyr, men også Sovjet-stil enhed.

Hævede dej bør opdeles i dele. Hver klump i diameter skal være mellem 3 og 5 cm. Det er ønskeligt at gøre dem den samme størrelse. Bag vafler til at være indtil den er gylden. Hvis det er nødvendigt, kan varme vafler præcist trimme dem til at være den samme form. Hvis arbejdsemnet var meget tyk, kan de skæres i to dele.

Halvdele vafler skal være omhyggeligt fnug karamel og tilslut. Det er alt. Dette er den sidste fase. Hollandske vafler med karamel normalt serveret med varm chokolade eller punch. Den delikatesse er normalt sat på et krus med en varm drik. Med denne wafer bliver blødere.

Skal jeg købe i butikken

Hvis du virkelig ønsker at forkæle dig selv dette behandler, kan du købe det i butikken. Meget populære hollandske vafler "Yashkino". Calorie produkt er 430 kalorier per 100 gram Spis en godbid med forsigtighed. Nogle af de komponenter, der udgør de hollandske vafler, kan forårsage allergi.

Hertil kommer, som en del af denne dessert er ikke ualmindeligt palmeolie. Dette produkt er farligt for børn. Undersøgelser har vist, at palmeolie forringer absorptionen af calcium. Børns kroppe er simpelthen ikke i stand til hurtigt og genbruge komponenten uden problemer.

Du må heller ikke glemme, at i det færdige produkt en masse sukker. Brugen af denne komponent i store mængder kan føre til vægtøgning.

Ved slutningen af

Hollandske vafler - en vidunderlig oplevelse, der vil appellere til ikke blot at børn, men også voksne. Find butikkerne produktet er meget svært uden yderligere skadelige tilsætningsstoffer. Men vafler, karamel gennemblødt, kan nemt gøres derhjemme. Hertil kommer, det tager lidt tid. De vigtigste ting - at observere proportioner.